Як приготувати зелені банани: 14 кроків

Багато хто думає, що тільки зрілі яскраво - жовті банани приємні на смак. Насправді, вживання зелених бананів не потішать ваш шлунок, однак є багато способів приготувати зелені банани. У цій статті вашій увазі запропоновано рецепт зелених бананів під соусомAji-Li-Mojili. Страви з таких бананів дуже популярні в районах Карибського басейну, де росте велика кількість бананів.

інгредієнти

8-12 незрілих зелених бананів
вода
2 столові ложки солі для варіння, 1 чайна ложка для соусу
2 зубчики часнику
3 невеликих солодких перцю
2 горошини чорного перцю або 1/4 чайної ложки меленого перцю
1/4 чашки оливкової олії
2 столові ложки соку лайма
2 столові ложки оцту
шпажки

кроки

1. Відріжте кінці бананів.

2. Зробіть надрізи уздовж банана, з двох сторін. Розріз повинен захоплювати тільки шкірку. Чи не знімайте шкірку.

3. Помістіть банани в киплячу воду під кришку на 15 хвилин.

4. Злийте воду і очистіть банани.

5. Використовуючи ту ж саму каструлю, налийте в неї 8 чашок води і додайте 2 столові ложки солі. Доведіть до кипіння.

6. Покладіть банани в киплячу воду і накрийте каструлю кришкою.

7. Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.

8. Додайте 1 склянку холодної води і кип`ятіть ще 5 хвилин.

9. Злийте воду і дайте бананам охолонути.

10. Наріжте банани двосантиметровими скибочками і помістіть їх в скляний або фарфоровий контейнер.

11. Покладіть часник, солодкий перець і перець горошком в ступку і потовчіть, використовуючи толкушку. Якщо у вас немає ступки і толкушки, подрібніть в кухонному комбайні або в блендері.