Як приготувати банановий смузі

З бананового смузі виходить відмінний сніданок, денний перекус, а також засіб від похмілля. Так як банани добре поєднуються з іншими смаками, легко створити напій, який задовольнить ваші конкретні переваги. Можна зробити корисний смузі, багатий протеїном і клітковиною, або цукрово-солодкий на десерт. Як тільки ви навчитеся основам, ви зможете дати волю своїй уяві і створювати власні рецепти. Банановий смузі - це всього лише один з видів фруктового смузі!

інгредієнти

Медово-банановий смузі

На 1-2 порції:

1 банан
½-1 склянки (120-240 мл) молока
1 столова ложка (15 грам) меду
5-8 кубиків льоду (за бажанням)

Дуже ягідно-банановий смузі

На 1-2 порції:

1 банан
1 стакан (250 грам) йогурту без добавок
¼-½ склянки (60-120 мл) апельсинового соку
½ склянки (100 грам) чорниці
4 великі полуниці з віддаленими стеблами
1 чайна ложка (5 грам) нектару агави (за бажанням)
5-8 кубиків льоду

Корисний банановий смузі

На 1-2 порції:

1 банан
1 стакан (240 мл) мигдалевого або соєвого молока
1-2 склянки (225-250 грам) шпинату
1 столова ложка (15 грам) арахісового масла
1 чайна ложка (5 грам) меду
1 чайна ложка (3,5 грам) насіння Чіа (за бажанням)
5-6 кубиків льоду

Банановий смузі зі смаком кремового пирога

На 1-2 порції:

1 банан
1 стакан (240 мл) напівжирних питних вершків
1 чайна ложка (5 грам) коричневого цукру
1 чайна ложка (5 грам) кленового сиропу
½ (1,5 грама) чайної ложки кориці
¼ чайної ложки (0,65 грам) мускатного горіха
1 столова ложка (15 грам) товчених крекерів з цільного пшеничного борошна (за бажанням)

Банановий смузі на сніданок

На 1-2 порції:

1 банан
½ склянки (120 мл) молока
½ склянки (125 грам) йогурту
½ склянки (40 грам) вівсянки
2 столові ложки (30 грам) арахісового масла (за бажанням)
1-2 столові ложки (15-30 грам) меду (за бажанням)
¼-½ чайної ложки (0,65-1,5 грама) кориці (за бажанням)
жменю кубиків льоду (за бажанням)

кроки

Метод 1 з 5:

Бананово-медовий смузі

1. Очистіть і наріжте банан, а потім помістіть в блендер. Для більш густого смузі краще використовувати заморожений банан. Якщо у вас немає блендера, підійде і кухонний комбайн з металевими лезами.

2. Додайте молоко і мед. Чим більше молока ви наллє, тим більше рідкий смузі у вас вийде. Для більш густого варіанту використовуйте замість молока ванільний йогурт або йогурт без добавок.

Щоб зробити коктейль з високим вмістом білка, додайте 3 столові ложки (45 грам) арахісового масла.

Для додаткового смаку додайте дрібку меленої кориці.

Якщо у вас зовсім немає меду, можете використовувати замість нього цукор, нектар агави, стевію або навіть кленовий сироп.

3. Якщо хочете, посипте зверху льодом. Якщо ви використовуєте заморожені банани, можна пропустити крок з додаванням кубиків льоду (якщо тільки вам не подобаються по-натоящему густі смузі).

4. Змішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть однорідною масою. Комков або згустків бути не повинно. Час від часу можна ставити блендер на паузу, відкривати його і зчищати інгредієнти вниз з боків за допомогою гумової лопатки.

Залежно від типу вашого блендера, може знадобитися вибрати наступне: "смузі", "змішування" або "пюре".

5. Перелийте смузі в стакан і подавайте. Можете насолоджуватися ним в початковому вигляді або прикрасити його хвилею збитих вершків, шматочками банана або невеликою кількістю меду.

Метод 2 з 5:

Дуже ягідно-банановий смузі

1. Підготуйте фрукти. Очистіть і наріжте банан. Помийте полуницю, відріжте стебла і розріжте її на четвертинки або половинки (щоб простіше змішувалося). помийте чорницю.

Для більш густого смузі можете використовувати заморожені банани.

2. Додайте фрукти в блендер. Якщо у вас немає блендера, підійде і кухонний комбайн з металевими лезами.

3. Додайте сік і йогурт. Якщо ви хочете, щоб смузі був солодшим, додайте в нього мед. Якщо у вас немає нектару агави, можна використовувати інші підсолоджувачі, наприклад, мед, стевію або цукор.

4. Посипте зверху льодом. Якщо ви використовуєте заморожені банани, можна взяти менше льоду або повністю пропустити цей крок.

5. Змішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть однорідною масою. Час від часу можна ставити блендер на паузу, відкривати його і зчищати інгредієнти вниз з боків за допомогою гумової лопатки. Продовжуйте, поки не залишиться грудок або згустків.

6. Перелийте смузі в стакан і подавайте. Можете подати його в початковому вигляді або прикрасити шматочками банана, полуницею або декількома ягодами чорниці.

Метод 3 з 5:

Корисний банановий смузі

1. Налийте мигдальне молоко в блендер або кухонний комбайн. Якщо у вас немає мигдалевого молока, можна зробити власне, змішавши 1 склянку (240 мл) води і ½ склянки (70 грам) мигдалю.

2. Додайте шпинат до мигдальному маслу і змішайте до стану пюре. Можливо, вам доведеться працювати в кілька підходів, так як листя шпинату складно розщеплювати до однорідної маси. Продовжуйте змішувати до тих пір, поки маса не стане пюреобразной. Втрутитися шпинат на початку, ви отримаєте більш однорідний напій в кінці.

Не турбуйтеся - ви не відчуєте смак шпинату в кінцевому підсумку. Однак він додасть смузі цікавий зелений відтінок і додасть безліч поживних речовин!

3. Очистіть і наріжте банан, а потім помістіть його в блендер. Для більш густого смузі використовуйте заморожені банани. На цьому етапі ви також можете додати 5-6 кубиків льоду. Це зробить ваш напій гущі і холодніше.

4. Додайте арахісове масло і мед. Щоб збільшити кількість клітковини, додайте насіння Чіа. Також постарайтеся використовувати однорідне арахісове масло замість арахісового масла з грудочками. Так його буде легше змішати, і смузі в результаті вийде більш однорідним.

5. Змішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть однорідною масою. Час від часу можна ставити блендер на паузу, відкривати його і зчищати інгредієнти вниз з боків за допомогою гумової лопатки. Це допоможе ретельніше перемішати інгредієнти.

6. Перелийте смузі у високу склянку і насолоджуйтеся. Він наповнений поживними речовинами і білками і додасть вам сил на кілька годин. Такий смузі - просто ідеальний сніданок!

Метод 4 з 5:

Банановий смузі зі смаком кремового пирога

1. Змішайте банан і напівжирний питні вершки в блендері. Спочатку очистіть і наріжте банан, потім додайте його в блендер. Вилийте напівжирний питні вершки на банан і змішайте до однорідної маси. Це створить хорошу, однорідну основу для вашого напою.

Для більш густого смузі використовуйте заморожені банани.
Для більш легкого смузі використовуйте незбиране або знежирене молоко замість напівжирних питних вершків.

2. Додайте кленовий сироп, коричневий цукор, корицю і мускатний горіх. Це додасть вашому смузі більш насичений смак, і він буде багатошаровим. Якщо ви не фанат кленового сиропу, замість нього можна взяти інші підсолоджувачі, наприклад, нектар агави, мед, варення, патоку, цукор та інші.

3. Подумайте над додаванням товчених крекерів з цільного пшеничного борошна для додаткового хрускоту. Також можна взяти 2 товчені ванільні вафлі. На цьому етапі ви також можете додати і інші смаки. Ось кілька ідей, з яких варто почати: .

Додайте трохи какао або дрібну шоколадну стружку для легкого шоколадного смаку.

Зробіть пряно-солодкий смузі, додавши ¼ чайної ложки (0,65 грам) червоного стручкового перцю.

4. Змішуйте інгредієнти, поки вони не стануть гладкою, однорідною масою. Ви ж не хочете, щоб там були грудочки, шматочки або згустки. Час від часу можна ставити блендер на паузу, відкривати його і зчищати інгредієнти вниз з боків за допомогою гумової лопатки. Це забезпечить рівномірне змішування.

5. Перелийте смузі у високу склянку і подавайте. Можете пити його в початковому вигляді або додати кориці, мускатного горіха або шматочків банана. Щоб зробити напій схожим на справжній десерт, прикрасьте його хвилею збитих вершків, кондитерської посипкою або збризніть шоколадним сиропом. На завершення помістіть зверху коктейльну вишню.

Метод 5 з 5:

Банановий смузі на сніданок

1. Помістіть очищений і нарізаний банан в блендер. Для більш густого смузі використовуйте заморожений банан. Якщо у вас немає блендера, підійде і кухонний комбайн з металевими лезами.

2. Додайте молоко, йогурт і вівсянку. Для більш солодкого смузі використовуйте ванільний йогурт. Для менш солодкого - візьміть йогурт без добавок. Також можна не додавати молоко і використовувати більше йогурту, щоб зробити напій гущі.

3. Посипте зверху корицею, медом і арахісовим маслом. Кориця додасть смузі нотку прянощі і смаку, в той час як мед привнесе дещицю солодощі. Арахісове масло наситить смузі білками. Якщо ви використовуєте арахісове масло, переконайтеся, що воно однорідне, так як його простіше змішувати.

Якщо ви любите дуже холодний і густий смузі, додайте кілька кубиків льоду.

4. Змішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть однорідною масою. Час від часу можна ставити блендер на паузу, відкривати його і зчищати інгредієнти вниз з боків за допомогою гумової лопатки. Таким чином все ретельно перемішається і грудок не залишиться.

5. Перелийте смузі у високу склянку і подавайте. Можете насолоджуватися смузі в початковому вигляді або прикрасити його, посипавши вівсяними пластівцями, корицею або додавши трохи меду.

Поради

Чим свіже фрукти, тим краще вийде смузі.
Використовуйте заморожені фрукти, щоб зробити смузі густішим. Вам може навіть не знадобитися лід.
Замість молока і льоду спробуйте додавати йогурт. Просто замініть молоко йогуртом і не додавайте лід. Можна взяти йогурт без добавок. Для додаткової солодощі використовуйте ванільний йогурт замість звичайного.
Ківі, манго, папайя і інші фрукти добре поєднуються з бананами.
Можете додати одну або дві ложки морозива в смузі, щоб отримати більш насичений смак. Це буде більше схоже на молочний коктейль.
Якщо ви не хочете використовувати звичайне молоко, спробуйте мигдальне. Воно смачне, працює як натуральний підсолоджувач і містить мало калорій.
Якщо у вас непереносимість лактози, спробуйте мигдальне, кокосове (почніть з невеликої кількості, так як воно дуже жирне і густе) або соєве молоко. У деяких магазинах також продається коров`яче молоко, яке не містить лактозу.
Якщо ви вегетаріанець, а рецепт включає в себе мед, використовуйте замість нього нектар агави. У нього схожі смак і консистенція. Можна спробувати і інші підсолоджувачі, наприклад, цукор, стевію, кленовий сироп і ванільний екстракт.
Ваш смузі занадто прісний? Додайте в нього трохи смаку! Відмінним вибором будуть кардамон, шоколадний сироп, какао-порошок, мелена кориця, мед, мускатний горіх і ванільний екстракт.
Зробіть свій смузі "крутіше", прикрасивши його деякими залишками з інгредієнтів. Наприклад, якщо ви використовували полуницю, наріжте її і помістіть зверху. Якщо ви використовували шоколадний сироп, збризніть їм зверху.