Як приготувати алкогольне желе `кукурудзяні конфети`

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Приготуйте желе, яке буде імітувати традиційні цукерки для Хеллоуїна, схожі на кукурудзяні зерна. Желе подається в апельсинової шкірці, виглядає відмінно!

інгредієнти

порцій: приблизно 80

10 апельсинів, розрізаних навпіл
85 грам апельсинового желатину
350 мл води
120мл кокосового молока
1 пакетик звичайного желатину
350 мл горілки зі смаком збитих вершків

кроки

Метод 1 з 3:

Підготуйте апельсини

Видавіть сік з апельсинів до того, як будете видаляти м`якоть. Так половинки апельсинів буде зручніше вичищати. Якщо у вас немає соковижималки для цитрусових, просто вичавіть сік руками над глечиком. Не забудьте процідити сік перед тим, як подавати його, щоб видалити м`якоть і кісточки.

1. Вичавіть сік апельсинів за допомогою соковижималки. Збережіть його для інших цілей.

2. Виверніть шкірку апельсинів, щоб очистити їх від м`якоті.

3. Знайдіть перегородку, яка з`єднує м`якоть і шкірку. Потягніть за перегородку і видаліть м`якоть.

4. Виверніть половинки шкірки назад.

5. Викладіть половинки шкірки на деко так, щоб вони стосувалися один одного. Так вони будуть стояти прямо, коли ви будете заливати в них желатин.

Метод 2 з 3:

Приготуйте желе

Один шар апельсинового желе плюс шар білого желе зробить ці шоти схожими на кукурудзяні цукерки.

1. З`єднайте апельсиновий желатин і 250 мл води в каструлі, дайте желатину набрякнути 1-2 хвилини.

2. Поставте каструлю на плиту, нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи віночком до тих пір, поки желатин не розчиниться, протягом 5 хвилин.

3. Зніміть желатин з вогню, додайте 120 мл горілки зі смаком збитих вершків до повного змішування.

4. Розлийте суміш в апельсинову шкірку, наповнюючи її на половину. Поставте в холодильник на 2-3 години, щоб желе застигло.

5. Змішайте 120мл води і120 мл кокосового молока в каструлі. Додайте туди звичайний желатин, дайте йому набрякнути в течение1-2 хвилин.

6. Нагрівайте, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин, поки желатин не розчиниться. Зніміть з вогню.

7. Влийте 120 мл горілки зі смаком збитих вершків до повного змішування.

8. Розлийте біле желе поверх апельсинового в апельсинову шкірку.

9. Поставте в холодильник на 4 години або на всю ніч.

Метод 3 з 3:

подавайте желе

Через 1 годину, коли білий шар трохи застигне, ви можете втиснути в нього по 4 кукурудзяні цукерки так, щоб вони стирчали їх желе наполовину. Коли будете різати апельсинову шкірку на частини, зробіть так, чтобикаждой частини була цукерка.

1. Дістаньте апельсинову шкірку з холодильника, розріжте кожну на 4 четвертинки. Частини повинні вийти однакові.

2. Розкладіть желе на підносі, прикрасьте справжніми кукурудзяними цукерками.

3. Готово.

Поради

Для безалкогольної версії желе, замініть горілку водою для апельсинового шару і додатковим кокосовим молоком для білого шару.
Якщо вам не подобаються половинки апельсинової шкірки, розливайте желе в пластикові стопки. Можна використовувати і силіконові формочки, попередньо змастивши їх маслом або антипригарним спреєм.