Як порізати ківі: 9 кроків (з ілюстраціями)

Фрукт ківі, також відомий під назвою китайський агрус, на перший погляд виглядає не дуже апетитно. Але під непомітною ворсистої шкіркою ховається смачне ласощі яскравого зеленого (або золотистого) кольору з чорними насінням і білою серцевиною. Існує багато способів порізати фрукт ківі, і вибір буде залежати від того, чи віддаєте перевагу ви ківі з шкіркою або без, хочете з`їсти фрукт відразу або використовувати його для прикраси блюд. У цій статті ви дізнаєтеся про декілька техніках розрізання ківі.

кроки

Метод 1 з 2:

З шкіркою

1. Купіть або виростите ківі. Фрукт повинен бути коричнево-зеленого кольору, покритий короткими волосками. Візьміть ківі в долоню і злегка стисніть, щоб зрозуміти - м`який він чи ні. Якщо фрукт дуже м`який, можливо, він вже зіпсувався. Вибирайте плоди середньої м`якості - такі фрукти можна їсти відразу.

2. помийте ківі. Це допоможе змити різні бактерії і мікроби, щоб не перенести їх на сам фрукт.

3. Розріжте ківі навпіл уздовж вузької сторони. Візьміть чистий гострий ніж і обробну дошку. Якщо плід стиглий, то ніж повинен легко його розрізати. Якщо ківі все ще трохи твердий, то, можливо, знадобиться докласти трохи зусиль, щоб розрізати серцевину.

Тепер ківі можна з`їсти ложкою, зачерпуючи м`якоть прямо з шкірки, як якщо б ви їли варене всмятку яйце.

Деякі люди не люблять чорні насіння всередині, але видаляти їх зовсім необов`язково, так як вони абсолютно їстівні.

4. Наріжте ківі круглими скибочками. Щоб отримати декоративні скибочки меншого розміру, наріжте фрукт кружечками від одного кінця до іншого. викиньте кінці. І розріжте всі скибочки по діаметру, щоб отримати акуратні півкола.

Такими напівколами можна прикрасити салат або надати тропічний вид торту і тістечком.

Скибочки також можна давати малюкам або дітям в школу. Якщо хочете спочатку очистити фрукт від шкірки, то дотримуйтесь інструкції нижче.

Метод 2 з 2:

без шкірки

1. Обріжте кінці ківі. Покладіть фрукт на обробну дошку і акуратно маленьким ножем обріжте кінці. Не переживайте, якщо відріже занадто багато, вам в будь-якому випадку доведеться викинути багато зеленої м`якоті, щоб очистити фрукт від шкірки.

2. Вставте ложку між шкіркою і м`якоттю. Підійде звичайна столова ложка. Постарайтеся вставити ложку якомога ближче до шкірці, тоді буде легше витягти фрукт.

3. Переміщайте ложку під шкіркою. Так ви очистите внутрішню м`якоть від шкірки. Залежно від величини плоду, можливо, знадобиться зняти шкірку з одного боку, а потім з іншого.

4. Вийміть фрукт з шкірки. Коли вся шкірка від`єдналася від м`якоті, ви без зусиль зможете вийняти її з шкірки - у вас вийде рівний очищений фрукт ківі.

Можете просто очистити ківі ножем, але таким способом ви очистите багато м`якоті, і у вас вийде фрукт нерівній форми.

5. Розріжте ківі вертикально навпіл. Потім наріжте кожну половинку на маленькі скибочки, які ідеально підійдуть для фруктового салату або фруктової нарізки. Також фрукт можна нарізати кубиками будь-якого розміру.

Поради

Шкірку можна легко зняти, якщо опустити ківі в киплячу воду на 60 секунд.
Спробуйте "золотий" ківі- вони зазвичай менше за розміром, ніж зелені фрукти, у них коричнева гладка шкірка і вони солодше.
Ківі може викликати легке пощипування в роті. Фрукт можна подавати з водою або молоком.
Весь фрукт ківі - їстівний, навіть ворсиста шкірка.
У ківі міститься ензим, з яким можна маринувати м`ясо. Не додавайте ківі в домашнє морозиво, джеми і желе, тому що цей ензим не дасть їм затвердіти.

попередження

Використовуйте гострий ніж для оброблення фрукта, тупий ніж може зісковзнути.
Мийте ківі перед нарізкою, щоб видалити шкідливі бактерії. Добре висушіть ківі. Серветка не допоможе через ворсистої поверхні шкірки.

Що вам знадобиться

Дошка для нарізання
Паперовий рушник
гострий ніж
Ложка (необов`язково)