Як приготувати сендвіч з беконом

Смачний бекон може стати прекрасним доповненням практично до будь-якої страви, особливо до сендвіч. Є безліч способів приготувати сендвіч з беконом. Спробуйте класичний варіант - сендвіч з беконом, томатом і салатом. Ще легше і швидше готується простий гарячий сендвіч з сиром і беконом. Якщо ж ви хочете почати ранок з чогось смачного, відмінно підійде апетитний сендвіч для сніданку з беконом. Варіантів безліч, і всі вони прекрасні!

інгредієнти

Гарячий сендвіч з сиром і беконом

На 1-2 порції:

2 смужки бекону
2 шматочки житнього хліба
1 столова ложка вершкового масла, розігрітого до кімнатної температури
½ мірної чашки (50 г) тертого сиру чеддер
2 столові ложки гуакамоле (за бажанням)

Гарячий сендвіч з беконом, томатом і салатом

На 1-2 порції:

3 смужки бекону
2 шматочки житнього хліба
1 столова ложка вершкового масла, розігрітого до кімнатної температури
1 столова ложка майонезу
1 лист салату-латуку
2 скибочки стиглого помідора
Сіль і перець за смаком
2 столові ложки гуакамоле (за бажанням)

Сендвіч для сніданку з беконом

1 велике яйце
½ столової ложки вершкового масла
Сіль і перець за смаком
Пишна коржик або несолодка оладки, розрізана навпіл
1 смужка бекону
1 скибочка сиру чеддер

кроки

Метод 1 з 3:

Приготуйте гарячий сендвіч з сиром і беконом

1. Підсмажте бекон на сковороді на середньому вогні. Час від часу перевертайте скибочки, поки вони не стануть хрусткими. Це займе приблизно 5 хвилин. Коли бекон буде готовий, перекладіть його на тарілку, застелену паперовими рушниками - вони вберуть зайвий жир.

2. Змастіть маслом одну сторону кожного шматочка хліба. Це буде зовнішня сторона сендвіча. Завдяки маслу вона стане більш хрусткою після обсмажування.

3. Насипте 25 грамів сиру на не змазаний олією сторону одного з шматочків хліба. Решта сир прибережіть для іншої половини сендвіча. Це допоможе «склеїти» сендвіч, і він не розвалиться, коли ви будете його обсмажувати.

4. Додайте гуакамоле, бекон і сир, що залишився. Якщо ви не любите гуакамоле, не додавайте цей соус в сендвіч або замініть його декількома тонкими шматочками авокадо.

5. Покладіть зверху другий шматочок хліба. Не забудьте, що класти його потрібно масляної стороною вгору: так сендвіч НЕ прилипне до сковороди.

6. Підсмажте сендвіч на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Поставте сковороду на плиту і перемкніть вогонь на середній. Коли сковорода нагріється, покладіть на неї сендвіч і обсмажуйте 2-3 хвилини.

7. Переверніть сендвіч і готуйте його ще 2-3 хвилини. Акуратно переверніть сендвіч за допомогою кухонного лопатки і обсмажуйте до тих пір, поки хліб не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться.

8. Зніміть сендвіч зі сковороди і розріжте навпіл за допомогою гострого ножа. Так сендвіч буде легше є, до того ж інгредієнти не випадуть і не забруднять вашу одяг.

9. Подайте сендвіч до столу. Покладіть розрізаний сендвіч на тарілку і подавайте відразу ж. Якщо хочете, можна проткнути кожну половинку сендвіча дерев`яної або пластикової шпажкою - так сендвіч не розвалиться на частини.

Метод 2 з 3:

Приготуйте гарячий сендвіч з беконом, томатом і салатом

1. Підсмажте бекон на сковороді на повільному на вогні, поки він не стане хрустким. Це займе близько 5 хвилин. Коли бекон буде готовий, перекладіть його на тарілку, застелену паперовими рушниками - вони вберуть зайвий жир.

2. Змастіть маслом одну сторону кожного шматочка хліба. Це буде зовнішня сторона сендвіча. Завдяки маслу вона стане більш хрусткою після обсмажування, а сендвіч НЕ буде прилипати до сковороди.

3. Змастіть майонезом не змазати маслом сторону одного або обох шматочків хліба. Ви можете густо змастити ним один шматочок хліба або намазати тонким шаром на обидва шматочка. Переконайтеся, що ви змащуєте майонезом ту сторону шматочків, на якій немає масла.

4. Додайте салат-латук, гуртки помідора, бекон і гуакамоле. Якщо ви не любите гуакамоле, не додавайте цей соус в сендвіч або замініть його декількома тонкими шматочками авокадо. На цьому етапі можна також додати сіль і перець.

Салат-латук може стати менш хрустким після того, як ви обсмажити сендвіч. Якщо ви не хочете цього, обсмажте сендвіч, не додаючи в нього салату. Коли він буде готовий, відкрийте його, покладіть салат, а потім знову закрийте.

5. Покладіть зверху другий шматочок хліба олійною стороною вгору. Акуратно притисніть його, щоб інгредієнти не випадали. Не забудьте, що класти шматочок потрібно масляної стороною вгору: так сендвіч НЕ прилипне до сковороди.

7. Переверніть сендвіч і готуйте його ще 2-3 хвилини. Протолкніте кухонну лопатку під сендвіч і акуратно переверніть його на іншу сторону. Обсмажуйте його до тих пір, поки хліб не стане золотисто-коричневим. Це займе близько 2-3 хвилин.

8. Зніміть сендвіч зі сковороди і розріжте навпіл гострим ножем. Так сендвіч буде легше є, і він не буде розвалюватися.

Метод 3 з 3:

Приготуйте сендвіч для сніданку з беконом

1. Підсмажте бекон на сковороді на повільному вогні, поки він не стане хрустким. Це займе близько 5 хвилин. Коли бекон буде готовий, перекладіть його на тарілку, застелену паперовими рушниками - вони вберуть зайвий жир.

Смужки бекону повинні бути такої довжини, щоб лише трохи заходити за краї коржа або оладки. Якщо вони занадто довгі, розріжте їх навпіл або на три частини так, щоб вони спокійно вміщалися на виноградному або оладки.

2. Розріжте навпіл корж або оладку, підсмажте в тостері і поки відставте в сторону. Замість коржі або оладки можна взяти невеликий круасан, але його підсмажувати в тостері не потрібно. Якщо ви хочете приготувати більш щільний сніданок, візьміть за основу сендвіча підсмажений в тостері бейгл.

3. Підготуйте сковороду для яєчні. Розігрівайте сковороду на середньому вогні протягом 3 хвилин. Покладіть на неї ½ столової ложки несолоного вершкового масла і дайте йому розплавитися. Акуратно потрясіть сковороду, щоб масло рівномірно розподілилася.

4. Збийте яйце в невеликій мисці або гуртку, поки жовток НЕ розтечеться і не змішається з білком. Можете скористатися виделкою або маленьким віночком. Якщо хочете, додайте в яйце сіль і перець за смаком.

Щоб заощадити час, виконайте цей крок, поки нагрівається сковорода і плавиться масло.

5. Підсмажте яйце на сковороді, потім перекладіть його на тарілку і поки відставте в сторону. Вилийте яйце на сковороду і залиште смажитися на 1-2 хвилини. Потім переверніть його і почекайте ще 30-45 секунд. Коли яєчня буде готова, перекладіть її на тарілку за допомогою кухонного лопатки.

Щоб яєчня вийшла круглої, як по циркулю, скористайтеся формою для приготування оладок або яєчні. Вони призначені для того, щоб робити оладки і яєчню ідеально круглими.

6. Покладіть яєчню на одну з половинок коржі або оладки. Можливо, вам доведеться трохи зігнути краю яєчні, щоб вона повністю вмістилася на основі. Переконайтеся, що яєчня не виступає за краї основи сендвіча.

7. Додайте сир і бекон. Спочатку покладіть сир - тепло від свіжоприготованою яєчні допоможе його розтопити. Поверх сиру викладіть скибочки бекону. Якщо хочете, додайте додаткові інгредієнти, наприклад гурток помідора або дрібно нарізану зелену цибулю.

8. Покладіть другу половину коржі або оладки поверх сендвіча. Акуратно притисніть його, щоб інгредієнти не випадали.

9. Подавайте сендвіч гарячим. Якщо ви використовували в якості основи для сендвіча бейгл, спочатку розріжте його навпіл - так його буде зручніше є. Сендвічі з основою з коржі, оладки або круассана розрізати не потрібно - вони і так невеликі.

Поради

Спробуйте різні сорти бекону, якщо вам хочеться спробувати що-небудь нове.
Замість майонезу спробуйте додати в сендвіч соус барбекю або густий вустерский соус (його можна купити, наприклад, в гіпермаркеті «Глобус») - вони теж поліпшать смак готового блюда. Також підійде кетчуп.
Заздалегідь підсмажте хліб, щоб він вийшов більш хрустким.
В якості основи для сендвічів можна використовувати будь-який хліб. Для гарячого сендвіча з сиром найкраще підійде житній хліб, але також можна взяти цільнозерновий або звичайний білий хліб.
Необов`язково використовувати корж або оладку в якості основи сендвіча для сніданку. Можна замінити її звичайним Тостовий хліб, бейгл або навіть круассаном.