Як приготувати сендвіч з куркою

Сендвіч з куркою - це просте і смачне блюдо, яке має практично нескінченну кількість варіантів начинки і рецептів приготування. Щоб спробувати деякі з основних способів, навчитеся готувати сендвіч-діли з куркою, запечений сендвіч і підсмажений на сковороді.

кроки

Метод 1 з 3:

Як приготувати сендвіч-діли з куркою

1. Для початку необхідно вибрати правильний бутербродний хліб. Курячі сендвічі добре поєднуються з будь-яким різновидом хліба. Для цього рецепта підходить як хрусткий, так і м`який хліб для сендвічів. Всі перераховані нижче сорту можна використовувати для бутербродів з куркою:

Білий хліб
цільнозерновий
медовий цільнозерновий
вівсяний
Хліб на пахте
житній

2. Купіть в магазині нарізану курку. У більшості магазинів можна знайти смажену, запечену або пряну курятину. Також можна вибрати потрібну товщину від тонко нарізаних, до щільних, товстих скибочок.

Запечіть курчати самостійно або знайдіть в відділі магазину охолоджених продуктів курячі консерви і вже приготовані шматки курки.

Вивчіть наступні розділи даної статті, якщо хочете навчитися власноруч запікати або смажити курку для сендвічів.

3. Далі необхідно вибрати приправи. Намажте майонез, гірчицю або іншу улюблену приправу на хліб з одного або обох сторін. Покладіть стільки шарів курячого м`яса, скільки вважаєте за потрібне. Додайте зверху все, що вам видається слушним.

4. Виберіть додаткову начинку. Це може бути салат, помідори, шинкована капуста, цибуля, болгарський перець, кільця перцю чилі, авокадо, капустяний лист або різні види сиру. Смак бутерброда буде чудовим, якщо зібрані разом інгредієнти пахнуть апетитно.

5. Використовуйте в рецепті улюблені начинки і насолоджуйтеся!

Метод 2 з 3:

Як приготувати смажений бутерброд з куркою

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Щоб приготувати сендвіч, вам знадобиться:

1 яйце
3 склянки молока
3 склянки панірувальних сухарів
1 склянка борошна
1 чайна ложка кухонної солі
1 чайна ложка паприки
4 чайні ложки чорного перцю
2-4 столових ложки рослинної олії
2-4 курячих грудки без кісток і шкіри
1-2 чайні ложки порошку червоного перцю чилі, за бажанням
1 чайна ложка подрібненої цибулі

2. Для початку необхідно замісити тісто. Додайте яйце і молоко в одну миску. Перемішайте доти, поки яйце не стане одним цілим з молоком. Потім додайте сухарі, борошно та інші сухі інгредієнти, ретельно перемішуючи їх віночком.

3. Занурте курку в кляр. Занурюйте кожен шматочок курки в борошно, потім в кляр і знову в борошно. Викладіть шматочки на тарілку, поки масло підігрівається.

4. Налийте масло у велику сковороду. Увімкніть середній вогонь і вилийте трохи води на масло, щоб перевірити його температуру. Сковорода вже досить нагрілася, якщо масло шипить.

5. Всі шматочки курки необхідно обсмажити на сковороді. Кладіть кілька штук за один раз, але не переповнюйте при цьому сковороду. В іншому випадку температура масла впаде, а значить курка вийде сирої і жирної. Переверніть курку один раз, після того як на нижньому боці з`явиться золотисто-коричнева скоринка.

Дістаньте курку, коли вона підрум`яниться з усіх боків, а внутрішня температура досягне 75 ° C. Перш ніж нарізати, викладіть скибочки м`яса на обробну дошку.

Якщо в наявності немає кухонного термометра, розріжте шматок курки навпіл. При цьому повинен витікати прозорий сік, а м`ясо не повинно бути рожевим всередині.

6. Розріжте курку на тонкі скибочки і додайте улюблену начинку. Смажена курка поєднується з будь-яким хлібом, безліччю приправ і додаткових інгредієнтів. Спробуйте наступні варіанти:

Використовуйте італійський, тигровий хліб, багети або сирно-оливковий хліб.

Покладіть зверху солоні огірки, сирої червона цибуля, салат і помідор.

Додайте майонез, гірчицю або кетчуп за смаком.

7. Готово!

Метод 3 з 3:

Як приготувати запечений сендвіч з куркою

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Щоб приготувати такий бутерброд, вам знадобиться:

1 велика куряча грудка без кісток і шкіри
1 чайна ложка оливкової олії
Сіль і перець за смаком
½ чайної ложки солі
¼ чайної ложки перцю
¼ чайної ложки часникового порошку
¼ чайної ложки цибульного порошку
¼ чайної ложки сушеного орегано
¼ чайної ложки паприки
Алюмінієва фольга
Булочки для гамбургерів (з цільної пшениці) або мультизлаковий хліб

2. Підготуйте курку, перш ніж її запікати. Намажте обидві сторони курячої грудки оливковою олією і посипте приправами. Попередньо розігрійте духовку і покладіть курку на деко.

3. Випікайте курку при температурі 230 ° C протягом 10 хвилин. Потім переверніть м`ясо на зворотну сторону і запікайте ще 8-10 хвилин, або поки не буде витікати прозорий сік, якщо м`ясо проколоти виделкою. Спробуйте зробити надріз в самій товстій частині курки, щоб перевірити її готовність.

Необхідно постійно коригувати час приготування, в залежності від розміру курячих грудок. Цей рецепт ідеально підходить для шматків курки вагою в 220 грам, але якщо вони важать більше, то на приготування піде 12-15 хвилин для кожної сторони, а якщо менше, то не більше 8 хвилин.

Використовуйте термометр, щоб максимально точно визначити готовність курки. Її внутрішня температура має становити 74 ° C в самій товстій частині. Якщо у вас немає термометра, необхідно зробити невеликий розріз в центрі і переконатися в тому, що зріз м`яса білого кольору, а не рожевого.

4. Викладіть запечену курячу грудку на блюдо. Нещільно прикрийте фольгою і залиште на п`ять хвилин, перш ніж викладати на булочку або мультизлаковий хліб.

Перш ніж вимкнути духовку, спробуйте підсмажити в ній булочки з нарізаним скибочками сиром, щоб хліб став хрустким. Уважно стежте за тим, щоб бутерброди не підгоріли.

5. Насолоджуйтесь!