Як зробити сушену журавлину: 9 кроків (з ілюстраціями)

Сушену журавлину можна використовувати в приготуванні багатьох страв. Ви можете замінити родзинки журавлиною в своєму улюбленому рецепті, або ж просто використовувати журавлину як смачну низкоуглеводную закуску. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити сушену журавлину будинку.

інгредієнти

Свіжа журавлина, без плям (виберіть найкращі ягоди)
1 чашка цукрового сіропа- або 1 чашка цукру або цукрозамінника, розчиненого в 1/2 склянці води

кроки

1. Розігрійте духовку до 93 ° C.

2. Помістіть ягоди в сковороду. Переберія журавлину. Виберіть кращі ягоди.

3. Додайте цукровий сироп і добре перемішайте.

4. Готуйте на середньому вогні протягом 4-5 хвилин. Це може зайняти трохи більше часу-помішуйте кожну хвилину або дві, ягоди повинні лопнути. Вимкніть вогонь, і дайте журавлині охолонути протягом 10 хвилин.

5. Придушіть ягоди дерев`яною ложкою. Не хвилюйтеся, якщо ягоди злиплися. Дайте їм охолонути ще 5 хвилин.

6. Накрийте деко трьома шарами паперового рушника і одним шаром пергаментного паперу.

Розкладіть журавлину на пергаментному папері. Знову ж, не хвилюйтеся, якщо ягоди злиплися, вони роз`єдналися в міру висихання. Еслів побачите не лопнули ягоди, натисніть на них, вони обов`язково повинні лопнути.

7. Поставте деко в духовку. Температура повинна бути 65 °. Випікайте протягом 6-8 годин в цілому.

Через 2-4 години, дістаньте ягоди з духовки. Замініть старі паперові рушники і пергамент свіжої папером. Цей крок є необов`язковим, але це допомагає прискорити процес приготування.

Ягоди будуть готові через 6-8 годин. Остаточне час приготування залежить від рівня вологості, і від ваших особистих переваг.

8. зберігання. Коли ягоди будуть готові, пересипте їх в закривається пакет. Крім того ви можете заморозити ягоди на термін до 4 місяців.

9. Додавайте сушену журавлину в вівсянку. Крім того ви можете додавати сушену журавлину в страви, в які ви додаєте родзинки і сухофрукти. Ось деякі ідеї:

Приготуйте журавлинному - гарбузовий хліб.

Додайте сушені ягоди в фруктовий салат.

Приготуйте журавлинному-гарбузовий торт.

Використовуючи сушену журавлину, поліпшите смак вашої вівсянки або інший каші.

Приготуйте казінакі з сушеної журавлиною