Як приготувати каву з льодом: 11 кроків

Якщо вам потрібна підзарядка, але для кави занадто жарко, випийте його з льодом! Щоб приготувати найсмачнішу каву з льодом, для початку замочіть кавову гущу в холодній воді. Процідіть цей концентрований кави і вилийте його на лід. Додайте холодну воду або молоко і насолодитеся смаком кави. Експериментуйте з різними смаками і текстурами кави. Наприклад, спробуйте приготувати ванільний кави з льодом або Фрапе.

інгредієнти

На одну порцію:

1/3 склянки (30 г) кави грубого помелу
Півтора склянки (360 мл) холодної води, бажано фільтрованої
Молоко або суміш молока і вершків
лід

кроки

Метод 1 з 2:

Готування кави з льодом будинку

1. Змішайте каву з холодною водою у френч-пресі. Дістаньте френч-прес і насипте на дно 1/3 склянки (30 г) кави грубого помелу. Туди ж налийте півтори склянки (360 мл) холодної води і ретельно розмішайте ложкою. Не поспішайте опускати френч-прес, так як на те, щоб кавова гуща змішалася з водою, потрібно багато часу.

Якщо у вас немає френч-преса, змішайте каву з водою в банку, іншої ємності або в кавоварці.

2. Залиште френч-прес на ніч в холодильнику. Оскільки френч-прес навряд чи поміститься в холодильнику разом з кришкою, накрийте верхню частину преса поліетиленовою плівкою або вощеного папером. Приберіть прес в холодильник на 12 годин або на всю ніч.

Якщо ви хочете зробити каву більш міцним, залиште його в холодильнику на 24 години.

Порада: якщо ви хочете приготувати дуже багато кави з льодом, подвійте кількість меленої кави і води. Потім залийте це все в великий френч-прес.

3. Натисніть на френч-прес. Дістаньте френч-прес з холодильника і зніміть з нього поліетиленову плівку або вощений папір. Накрийте прес кришкою і повільно натисніть, щоб опустити гущу вниз.

4. Вилийте каву через фільтр, щоб прибрати натуральні масла. Якщо ви хочете отримати кави з більш чистим смаком, вставте кавовий фільтр в дрібне сито і покладіть його на мірну склянку. Повільно перелийте холодну каву через фільтр і викиньте або викидайте гущу, яка залишилася у френч-пресі.

Якщо ви приготували каву в ємності або банку, то його обов`язково доведеться відфільтрувати, щоб прибрати осад.

Якщо ви не проти, щоб в напої були присутні натуральні масла з кави, можете не проціджувати його через фільтр.

5. Налийте холодну каву на лід і додайте молоко або воду. Наповніть високий стакан кубиками льоду і налийте стільки кави, щоб заповнити стакан наполовину. Половину потім заповніть холодною водою або молоком. Обережно розмішайте напій, щоб змішати каву, і випийте його ще до того, як почне танути лід.

Що залишився кавовий концентрат можна зберігати в герметичній ємності протягом тижня.

Метод 2 з 2:

Варіації в приготуванні кави

1. Помістіть в холодильник гарячу каву, замість того щоб заварювати його холодним. Якщо у вас немає часу на приготування кави, завареного в холодній воді, приготуйте чашку або кавник гарячої кави. Заваріть каву звичайним способом, а потім приберіть його в холодильник, щоб він охолов. Після цього перелийте холодну каву в стакан з льодом і насолодитеся його смаком.

Наприклад, заваріть кава в кавоварці, приготуйте його в пуровере або у френч-пресі.

2. Розчиніть порошок кави, додайте лід і залийте водою, щоб швидко приготувати напій. Це ще один швидкий спосіб приготування кави з льодом. Візьміть високу склянку, насипте в нього 1 столову ложку (6 г) розчинної кави і додайте 2 столові ложки (30 мл) окропу. Потім заповніть склянку льодом і зверху налийте ще 1 склянку (240 мл) холодної води. Розмішайте каву довгою ложкою і випийте до того, як розтане лід.

Щоб приготувати холодну каву з вершками, використовуйте молоко замість води.

3. Використовуйте каву в кубиках льоду. Щоб не розбавляти каву тане льодом, приготуйте кубики льоду з кави, перш ніж заварити напій. Просто налийте холодну каву в порожній лоток для кубиків льоду і заморозьте його, поки вода не затвердіє.

Це відмінний шанс використовувати що залишився кави, замість того щоб просто вилити його.

4. Додайте свій улюблений сироп для додання кави додаткового смаку. Купіть або приготуйте карамельний, ванільний або шоколадний сироп. Якщо ви просто хочете зробити каву солодше, використовуйте цукровий сироп. Додайте в каву стільки сиропу, скільки хочете. Експериментуйте і змішайте різні смаки, наприклад, шоколад з карамеллю, щоб приготувати унікальний кави з льодом.

Перелийте домашній сироп в герметичну ємність і зберігайте в холодильнику 1-2 тижні.

Імітація кавового сиропу:
Змішайте в сковороді півсклянки (100 г) гранульованого цукру зі склянкою (240 мл) води. Поставте сковороду на середній вогонь і помішуйте суміш, поки весь цукор не розчиниться. Дайте сиропу охолонути, а потім додайте в нього пів чайної ложки (2,5 мл) екстракту ванілі.

5. Змішайте холодну каву з морозивом, щоб приготувати вершкове частування. Налийте у високу склянку 1 стакан (240 мл) холодної кави і 1/4 склянки (60 мл) молока. Наповніть склянку льодом, а зверху покладіть 1 велику ложку ванільного морозива.

При бажанні замість льоду можна просто покласти більше морозива.

6. Змішайте каву з льодом в блендері, щоб приготувати фраппе. Налийте в блендер 1 стакан (240 мл) холодної кави і додайте 3 склянки (420 г) кубиків льоду, а також 2 столові ложки (25 г) цукру. Накрийте блендер кришкою, увімкніть його і перемішайте все до однорідної консистенції. Потім перелийте Фрапе в стакан, а перед подачею додайте збитих вершків.

При бажанні можна додати 2 столові ложки (30 мл) сиропу, наприклад, карамельного або ванільного.

Поради

Якщо ви хочете приготувати каву з льодом для дорослого, додайте в напій 2 столові ложки (30 мл) ірландських вершків, бренді або рому.

попередження

Якщо ви заварюєте гарячу каву в скляному кавнику, не прибирають його в холодильник, поки кава не охолоне. Різка зміна температури може призвести до того, що скло трісне.