Як виростити часник

Часник надає стравам соковитість, володіє прекрасними властивостями для зміцнення здоров`я і може бути висушений для тривалого зберігання. Для вирощування часнику не потрібно багато сил і витрат, а за один сезон ви виростите його стільки, що зможете поділитися і з друзями. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як підібрати часник для посадки, як його виростити, зібрати і зберігати.

кроки

Метод 1 з 5:

Підготовка до вирощування часнику

1. Дізнайтеся, коли слід садити часник в вашому регіоні. В цілому, найкращим часом для посадки часнику є середина осені або рання весна.

Часник добре росте в самих різних, кліматичних умовах. Він гірше росте при високій температурі і вологості або в місцях з великою кількістю опадів.

2. Виберіть місце для посадки і підготуйте грунт. Часнику потрібно багато сонця, але ви можете посадити його і в півтінь, якщо вона не займає більшу частину дня або сезону. Грунт повинна бути добре скопана і розсипчаста. Найкраще підійде супесь.

Переконайтеся, що у грунту хороший дренаж. Грунт на основі глини не підходить для посадки часнику.

Використовуйте компост і гній для додавання поживних речовин в грунт до посадки часнику.

3. Придбайте свіжий часник. Для посадки вам будуть потрібні зубчики. Купіть часник в магазині, а ще краще на місцевому, фермерському ринку. Дуже важливо, щоб головки часнику були високої якості і свіжі. Якщо можете, уникайте часнику, обробленого хімікатами.

Виберіть свіжі головки часнику з великими зубчиками. Не купуйте м`який часник.

З кожного зубчики виросте окреме рослина, тому враховуйте це при розрахунку необхідного вам кількості часнику.

Якщо у вас вдома є пророслу часник, використовуйте його.

У суспільствах садівників ви також можете придбати часник для посадки. Ви можете звернутися в суспільство за конкретним сортом або за порадою про місцеві умови вирощування часнику.

Метод 2 з 5:

посадка часнику

1. Розділіть головку часнику на окремі зубчики. Будьте обережні і не зашкодить їх в підставі, де вони закріплюються на часниковою пластині. Якщо основа пошкоджено, часник не виросте.

Посадіть великі зубчики. Для маленьких зубчиків необхідно стільки ж місця на грядці, як і для великих, але з маленьких виростають невеликі головки часнику.

2. Посадіть кожен зубчик в грунт. Надсилайте кінчик зубчики вгору і садіть часник на глибину приблизно 5 сантиметрів.

Щоб часник краще ріс, між зубчиками має бути відстань приблизно 20 сантиметрів.

3. Накрийте посаджений часник мульчею. Для цього підійде сіно, сухе листя, солома, компост, добре перегнилий гній або трава.

4. Удобрити часник або накрийте компостом. Часнику потрібно повне добриво під час посадки.

Удобрити часник ще раз навесні, якщо ви садили його восени, або восени, якщо садили навесні.

Метод 3 з 5:

Догляд за зростаючим часником

1. Часто поливайте тільки що посаджений часник. Грунт повинна бути вологою, щоб коріння могли розвиватися. Не перестарайтеся з водою, так як часник погано росте або навіть може згнити при надмірній кількості вологи в холодну пору року.

Якщо немає дощу, то добре поливайте часник раз в тиждень. Часник не потрібно поливати, якщо тільки не варто посуха, так як він ненавидить вологий грунт.
Поступово зменшуйте кількість води з підвищенням температури. Часнику для дозрівання потрібно спекотне, сухе літо.

2. Подбайте про шкідників. Комахи, миші та інші істоти можуть поласувати часником або навіть звити гніздо серед рослин. Враховуйте наступне:

Попелиці подобаються часникові листя і суцвіття. Від них легко позбутися, просто розітріть комах пальцями.

Багато садять часник під троянди, щоб відлякати тлю.

Миші та інші дрібні істоти іноді гніздяться в мульчі. Якщо у вашому регіоні багато мишей, то постарайтеся використовувати мульчу, яка не приваблює гризунів.

Метод 4 з 5:

Збір врожаю часнику

1. їжте пір`я. Як тільки часник починає зростати, з головки проростають пір`я і закручуються в петлі. Пір`я часнику можна вживати в їжу.

Це може пошкодити головку, тому не їжте пір`я з кожної рослини.
Користуйтеся рукавичками для збору пір`я, інакше ваші руки будуть пахнути часником протягом декількох днів.

2. Слідкуйте за знаками того, що пора збирати урожай. Часник пора збирати, якщо в голівці промацуються окремі зубчики, а пір`я стали жовтими або коричневими.

Як тільки пір`я почали сохнути, необхідно зібрати часник, інакше головка розпадеться на окремі зубчики.

Починайте збирати урожай в кінці літа. У більшості місць можна збирати часник і на початку осені.

У теплому кліматі можна збирати урожай часнику і раніше.

3. Злегка розпушіть грунт навколо кожної головки лопатою. Витягніть головки часнику з землі.

Копайте обережно, так як часник легко пошкодити.

Вимийте його і гарненько висушіть протягом кількох днів в добре вентильованому приміщенні або на сонці, якщо точно знаєте, що дощу не буде. Часник може обгоріти на сонці, тому не залишайте його там надовго.

Метод 5 з 5:

зберігання часнику

1. Часник слід зберігати в прохолодному, сухому місці. Головки часнику можна зберігати в спеціальному, керамічному горщику для зберігання часнику, а окремі зубчики ви можете брати в міру необхідності.

2. Заплетіть з часнику косу. Ви можете сплести з сушених пір`я і головок косу і повісити її в коморі або на кухні. Це не тільки зручно, але й прикрасить вашу кухню.

3. Зберігайте часник в олії або оцті. Якщо ви вибрали цей спосіб зберігання, то зберігайте часник в холодильнику і вживайте швидко, щоб уникнути зростання бактерій.

Поради

Збережіть одну або дві головки часнику з урожаю цього року для посадки в наступному році.
З великих зубчиків виростають великі головки.
Ви можете садити часник різних сортів і кольорів.
Часник холодостійка рослина. Ви можете посадити його восени, залишити на зиму і зібрати урожай на початку наступного літа.

попередження

Не дайте часнику засохнути в землі. Це призведе до поділу головки на окремі зубчики.
Забороняється заморожувати головки часнику. Він перетвориться в кашу і буде непридатний для використання.