Як засмажити часник: 9 кроків (з ілюстраціями)

Крім користі, яку він приносить для здоров`я, часник ще й дуже смачний. Засмажений часник виходить особливо смачним і солодким і має більш м`який смак. Засмажений часник можна додати до страви або подати окремо як закуску, але він смачніший за все, коли доданий до іншої їжі, наприклад, в суп або до смаженого м`яса.

кроки

1. Очистіть головку часнику. Залиште зубчики неочищеними і прикріпленими до кореню.

2. Відріжте невеликий шматочок з верхівки зубчиків так, щоб ви могли подивитися всередину кожного з них.

3. Відріжте верхівку (загострений кінець / стебло) від головки часнику.

Якщо ви хочете, ви можете окремо приготувати кожен зубчик, але це займе більше часу.

4. Помістіть головку часнику на лист алюмінієвої фольги досить великого розміру, щоб обернути всю головку. Або ви можете використовувати спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці. Або ви можете розкласти кілька головок часнику в формочки для випічки булочок, злегка збризнути кожну головку маслом, а потім накрити фольгою.

Те ж саме варто зробити і з індивідуальними зубчиками часнику.

5. Побризкайте або змастіть головку часнику невеликою кількістю оливкової олії.

Якщо ви готуєте окремі зубчики, побризкати кожен з них маслом.

6. Щільно оберніть головку часнику фольгою.

7. Запікайте в духовці при температурі 175ºC (350ºF) протягом 30-35 хвилин, поки часник не стане м`яким.

8. Дістаньте готовий часник і легко вийміть окремі зубчики з висохлої шкірки. Якщо часник готовий, ви зможете дістати їх без зайвих зусиль. Розкладіть їх на тарілці або додайте до основної страви.

Якщо ви готували окремі зубчики, ви можете просто висипати їх на тарілку після приготування.

Подавайте засмажений часник як закуску з сіллю і оливковою олією. Він також дуже добре поєднується з хрустким хлібом.

9. От і все!

Поради

Засмажений часник чудово підходить для намазування на злегка підсмажену шматочок італійського або французького хліба. Ви також можете додати його до пюре, щоб зробити пюре з часником.
Щоб засмажити в духовці зубчики часнику, які вже були очищені (наприклад, такі зубчики можна купити в магазині), зробіть наступне: Помістіть очищені зубчики в тарілку, яку можна використовувати в духовці, побризкати маслом і додайте трохи води. Посоліть, накрийте фольгою і помістіть в духовку, як зазначено вище.

Що вам знадобиться

ніж
Дошка для різання овочів
Алюмінієва фольга
Деко, якщо ви не хочете поміщати обгорнутий в фольгу часник прямо на решітку духовки
Або використовуйте спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці