Як повторно закупорити шампанське: 6 кроків

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Келихом шампанського або ігристого вина завжди приємно відсвяткувати особлива подія, наприклад, настання Нового року, крім того, деколи не забороняється і просто так побалувати себе легким коктейлем із шампанського з соком. Але якщо вам не вдалося спустошити всю пляшку з цим напоєм протягом декількох годин, її можна знову закупорити і залишити на потім. Правильно закупорена пляшка з шампанським або ігристим вином спокійно може простояти ще 3-5 днів. Дана стаття познайомить вас не тільки з належними методами зберігання залишків цих алкогольних напоїв, а й надасть кілька рекомендацій на той випадок, коли у вас під рукою не буде належних коштів, щоб закупорити пляшку як слід.

кроки

Частина 1 з 2:

Як закупорити розкриту пляшку шампанського

1. Спробуйте скористатися старою пробкою від вина. Вийнята з пляшки з шампанським натуральна пробка відразу ж розширюється, і її вже не можна встромити назад. Однак пляшки зі звичайним вином, а також деякі міцні алкогольні напої запечатують прямими пробками, які можна використовувати повторно, щоб закупорити пляшку шампанського і зберегти залишки цього напою.

Щоб скористатися старою пробкою від вина або віскі, просто вставте її в шийку пляшки шампанського замість оригінальної пробки.
Пляшки шампанського змодельовані спеціальним чином, щоб витримувати тиск вуглекислого газу, що міститься всередині напою. Ніколи не перелийте залишки шампанського в звичайну пляшку з-під вина, щоб зберегти напій.

2. Скористайтеся спеціальною пробкою-стопером для шампанського. У продажу можна знайти спеціальні пробки-стопери для зберігання шампанського, які ідеально підходять до шийки пляшок з шампанським. Деякі з них працюють по вакуумному принципом, видаляючи з пляшки надлишки повітря, тоді як інші спеціально змодельовані таким чином, щоб витримувати тиск газу, яке може виникнути в пляшці.

Традиційне шампанське є особливим видом ігристого вина, виробленим за спеціальною технологією у французькій провінції Шампань. Однак інші види ігристих вин з інших регіонів і країн можуть закупорюватися в пляшки з іншими розмірами шийки, тому прослідкуйте за тим, щоб використовувана вами пробка-стоппер дійсно підходила до вашої пляшці.

3. Запечатайте шийку поліетиленовим пакетом. Не завжди старі винні пробки або спеціальні стопери для шампанського лежать під рукою. У такій ситуації є третій запасний варіант - запечатати горлечко пляшки поліетиленовим пакетом. Туго натягніть пакет на отвір горлечка і зафіксуйте на шийці гумкою.

Частина 2 з 2:

Як охолодити і зберегти залишки шампанського

1. Охолодіть шампанське льодом. Якщо ви плануєте випити шампанське протягом вечора, тримайте його охолодженим в відрі з льодом, щоб воно не втратило своїх смакових якостей. Шампанське найкраще подавати до столу, коли його температура знаходиться в межах 7-4 ° C.

Наповніть металеве відро для шампанського сумішшю води і льоду (в рівних пропорціях) приблизно до половини. Обережно поставте пляшку у відро, а потім остаточно заповніть відро льодом і водою. Простежте за тим, щоб верхня третина пляшки залишилася стирчати.

2. Зберігайте шампанське в холодильнику. Незалежно від того, як скоро ви плануєте допити шампанське, для збереження його смакових якостей і пінних бульбашок дуже важлива прохолода. Насправді, якщо ви плануєте допити розкрите шампанське протягом 24 годин, пляшку можна просто поставити в холодильник навіть без пробки.

3. Чи не кладіть шампанське в морозилку. Заморожування не тільки псує смак ігристого вина, але також може привести до того, що пляшка вибухне, якщо ви залишите її в морозилці на занадто тривалий час.