Як з кориці отримати користь для здоров`я

кориця (Cinnamomum velum або C. cassia) Здавна вважалася чудодійним рослиною в різних культурах. Науково доведено, що її активні компоненти - коричнева альдегід, ціннамілацетат і коричнева спирт - приносять певну користь організму. У той час як дослідження, що стосуються користі кориці для здоров`я і її здатності боротися з хворобами, все ще ведуться, визнано, що кориця має якийсь терапевтичний ефект при певних захворюваннях, наприклад, при порушеннях травлення, а також при незначних бактеріальних інфекціях або застуді.

кроки

Метод 1 з 3:

Вживайте корицю при застуді або грипі

1. Вибирайте цейлонську корицю. Два основних види кориці - це цейлонська кориця і кориця каси (або коричне дерево). Цейлонську корицю ще називають справжньою корицею, але її складніше знайти в звичайному супермаркеті, в якому найчастіше повно кассии. Цейлонська кориця, однак, набагато краще через менший вміст кумарину.

Регулярне вживання кумарину потенційно може викликати проблеми з печінкою. Також кумарин може погано поєднуватися з ліками від діабету, тому краще проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням кориці.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 2

2. Виберіть кращий варіант вживання кориці. Ви можете купити мелену корицю, корицю в паличках, добавки з кориці або екстракт кориці. Перш ніж вибрати потрібний варіант, подумайте, для чого ви будете використовувати корицю. Якщо ви хочете ввести її в ваш звичайний раціон, вимоги мають бути обраними, ніж якщо ви збираєтеся використовувати її як ліки. Використовуйте як палички кориці, так і мелену корицю в різних видах страв.

Якщо вам потрібно приправити їжу, купите мелену корицю.

Додайте паличку кориці в ємність з рисом при його приготуванні.

Якщо ваш доктор порадив приймати корицю як засіб, що знижує рівень цукру в крові, вам варто придбати екстракт кориці, в якому повністю відсутня кумарин, в спеціальному магазині.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 3

3. Додайте чайну ложку кориці в гарячі напої при боротьбі з грипом і застудою. Вважається, що кориця має гарний антибактеріальним ефектом, що допоможе вашій імунній системі боротися з грипом і застудою. Кориця допомагає контролювати зростання бактерій і грибків. Додаючи чайну ложку кориці в гарячу воду, ви готуєте заспокійливий напій, який навряд чи вилікує вашу застуду, але від якого ви будете відчувати себе трохи краще.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 4

4. Спробуйте гарячий напій з корицею, щоб перемогти нежить. Гарячий напій з корицею може допомогти прибрати симптоми грипу та застуди, особливо, полегшити нежить. Також можете додати в напій імбир, щоб не залишити застуді жодного шансу.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 5

5. Додайте чайну ложку кориці в супи. Так само, як і в випадку з гарячим напоєм, якщо ви додасте корицю в суп, це додасть йому особливий аромат, а ще полегшить ваш стан, якщо ви не зовсім здорові.

Антибактеріальні властивості кориці настільки сильні, що її вважають природним консервирующим речовиною.

Метод 2 з 3:

Вживайте корицю для поліпшення травлення

1. Використовуйте цейлонську корицю для усунення проблем з травленням. Якщо ви хочете поліпшити стан травного тракту за допомогою кориці, використовуйте цейлонську корицю. Те, в якому вигляді ви будете використовувати корицю, не має значення, але якщо ви будете приправляти страви, найбільш практичною буде мелена кориця, так як її легко можна виміряти чайними ложками.

Кориця в паличках відмінно підійде для приготування напоїв, але в цьому випадку набагато важче виміряти кількість продукту, яке ви вжили.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 7

2. Приправляйте високоуглеводную їжу корицею. Додавання чайної ложки кориці в блюдо, багате на вуглеводи, здатне зменшити вплив такого роду їжі на рівень цукру у вашій крові. Після їжі рівень цукру піднімається в міру спустошення шлунка, але додавання кориці здатне уповільнити цей процес і, таким чином, знизити рівень цукру в крові. Наукові експерименти показали, що додавання декількох грамів кориці в десерт може мати значний вплив на рівень спорожнення шлунка.

Існують неприємні наслідки вживання занадто великої кількості кориці, тому обмежтеся однією чайною ложкою в день, тобто, 4-5 грамами.

Якщо у вас діабет, проконсультуйтеся з лікарем з приводу впливу кориці на рівень цукру в крові. Ніколи не замінюйте інсулін корицею.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 8

3. Допомагайте травленню, вживаючи корицю. Як альтернатива використанню кориці в якості приправи, ви можете вживати її в малих дозах після їжі, щоб допомогти травленню. Якщо у вас буває печія або нетравлення після їжі, кориця може стимулювати травну діяльність. Масла, які входять до складу кориці, допомагають розщеплювати їжу і стимулюють процес травлення.

Спробуйте коричнева чай (чайна ложка кориці, розчинена в гарячій воді) після прийому їжі.

Або додайте половину чайної ложки кориці в післяобідній кави.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 9

4. Покращуйте функцію кишечника за допомогою кориці. Кориця - відмінне джерело кальцію і клітковини. Поєднання цих двох компонентів позитивно позначиться на здоров`ї вашого кишечника. Високий рівень солей жовчних кислот пошкоджує клітини кишечника і збільшує ризик захворіти на рак кишечника. Кальцій і клітковина зв`язують і виводять жовчні солі з вашого тіла, а це, в свою чергу, зменшує ризик виникнення раку кишечника..

Клітковина також допомагає зняти роздратування кишечника і може полегшити запор або діарею.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 10

5. Приймайте корицю як засіб, що допомагає знизити холестерин. Точно не доведено, що кориця має вплив на рівень холестерину. Теоретично, в силу того, що кориця впливає на виробництво вашим тілом жирів і цукру, вона може допомогти знизити рівень холестерину. Однак, цей факт досі не доведений і кількість кориці, що вживається вами в якості дієтичної добавки, слід обмежити 2-3 грамами в день.

Незважаючи на те, що кориця додає випічці приємного аромату, її застосування в стравах з високим вмістом жирів навряд чи допоможе вам знизити рівень холестерину.

Метод 3 з 3:

Оцініть потенційні ризики

1. Проконсультуйтеся з лікарем. Існує маса причин, чому вам не варто приймати корицю в лікувальних дозах. Вам варто порадитися зі своїм лікарем. Вам також варто дізнатися, чи є потенційні ризики негативної реакції на інші медичні препарати, які ви приймаєте - як рецептурні, так і трав`яні.

Незважаючи на дослідження, які показують, що кориця може допомогти з регулюванням рівня цукру в крові у хворих на діабет другого типу, ніколи не використовуйте її в якості замінника інсуліну.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 12

2. Уточніть, скільки і як часто вам варто приймати корицю. Кориця - невизнана всіма ліки, тому не існує твердих правил щодо того, в яких дозахнужно її приймати, щоб отримати позитивний ефект для здоров`я. Рекомендовані дози варіюються від ½ чайної ложки до 6 чайних ложок в день. Якщо сумніваєтеся, то краще буде перестрахуватися і вжити менше. Великі дози кориці можуть бути небезпечні, тому ні в якому разі не вживайте більше однієї чайної ложки або 6 грам в день.

Як завжди, вам варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж почати регулярно вживати корицю.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 13

3. Уточніть, кому не можна приймати корицю в медичних дозах. Існує якась невизначеність щодо регулярного використання кориці при проблемах зі здоров`ям, однак, є цілком певні випадки, коли корицю для таких цілей вживати не можна. Не варто вживати її в якості добавки дітям і вагітним жінкам, а також годуючим матерям.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 14

4. Уникайте занадто великої кількості кориці при прийомі антикоагулянтів. Вам не варто вживати надто багато кориці, якщо ви приймаєте антикоагулянти. Кориця містить невеликі дози кумарину, який, при вживанні у великих кількостях, призводить до розрідження крові. Зміст кумарину вище в кориці сорти каси, ніж в цейлонської кориці. Вживання занадто великої кількості кориці також може викликати проблеми з печінкою.

Get the Health Benefits of Cinnamon Step 15

5. Купуйте хорошу корицю і стежте за її свіжістю. Зберігайте корицю в добре закривається скляній ємності в прохолодному темному і сухому місці. Мелена кориця може зберігати свіжість до 6 місяців. Палички кориці залишаються свіжими до одного року. Ви можете продовжити терміни свіжості кориці, зберігаючи її в щільно закритій ємності в холодильнику.

Понюхайте корицю, щоб перевірити її свіжість. Переконайтеся, що запах солодкий - це точний показник свіжості.

Вибирайте органічно вирощену корицю, щоб знати, що вона не перебувала під опроміненням. Кориця під впливом радіації втрачає значну частину вітаміну С і каротеноїдів.

Поради

Cinnamomum velum також відома як справжня кориця і виростає тільки на Шрі Ланці, Сейшелах, Мадагаскарі і в південній Індії. C. Cassia, також відома як каси, коричне дерево або китайська кориця, зростає в Південному Китаї, Індії, Малайзії, Таїланді, В`єтнамі та Індонезії. Існує близько 250 видів кориці. Кориця, яку можна придбати в магазині, - це, звичайно, суміш видів і сортів, але, як і з більшістю товарів, якщо ви платите більше, то і якість буде краще.

попередження

Якщо у вас намічається хірургічна операція, відмовтеся від використання кориці в лікувальних дозах хоча б за тиждень до операції, щоб уникнути ризиків, пов`язаних з розрідженням крові. Використання невеликих доз кориці в якості приправи - це нормально, але за більшою інформацією зверніться до лікаря.
Годуючим матерям і вагітним жінкам не можна вживати корицю в лікувальних дозах.
Великі дози кориці Касія токсичні через вміст в ній кумарину. У цейлонської різновиди кориці він відсутній.

Що вам знадобиться

Свіжа кориця хорошої якості