Як приготувати арроз кін ліку: 7 кроків

Блюдо, яке, ви, звичайно, повинні спробувати, якщо відвідаєте Перу або будь-яку іншу латиноамериканську країну - це Арроз кін ліку (рис з молоком). Багато людей намагалися приготувати його, але мало хто знає, як це зробити. Ось кроки, щоб приготувати його.

інгредієнти

3-1 / 4 склянки незбираного молока
1-1 / 4 склянки води
1 банка згущеного молока з цукром
1 стакан сирого рису (більше, якщо багато людей)
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 палички кориці
Мелена кориця (за бажанням)
Цукор за смаком
1/3 склянки родзинок (за бажанням)

кроки

1. Налийте в каструлю з товстими стінками воду, покладіть туди рис і корицю і витримайте протягом однієї години перед приготуванням.

2. Налийте молоко в каструлю з рисом. Доведіть його до кипіння.

3. Коли молоко закипить, зменшіть вогонь і чекайте, поки рис звариться на слабкому вогні.

4. Коли рис дуже добре приготований, додайте 2 чайні ложки ванільного екстракту і солодкого згущеного молока або трохи цукру за смаком. (Ви не повинні класти згущене молоко воно прийнятно тільки з молоком).

5. Перемішуйте суміш безперервно, поки вона не досягне бажаної консистенції.

6. Дайте їй охолонути.

7. На закінчення, подавайте її, посипавши меленої корицею. Також додайте родзинки, якщо ви його використовуєте.

Поради

Арроз кін ліку набагато більш ароматний з 2-3 паличками кориці, ніж з порошком, тому він смачніший.
Залийте родзинки ромом, і нехай він замочується в ньому всю ніч, для більш чудового аромату.
Прикрасьте шматочком палички кориці.
Для іншого смаку, спробуйте додати дрібку какао-порошку.
Це буде дуже смачно в супроводі Масаморра морада, приготовленої з фіолетовою кукурудзи.
Буде набагато смачніше, якщо ви додасте трохи фруктів, коли готуєте Арроз кін ліку.