Як зберегти обід теплим протягом дня

Як зробити, щоб їжа, яку ви берете з собою з ранку, залишалася теплою до обіду? Для цього необхідний термос (мається на увазі термос для їжі, а не для напоїв) і вміння правильно ним користуватися. Існує також кілька хитрощів, що дозволяють упакувати теплу і холодну їжу разом. Якщо обід все-таки остигає або ви просто хочете дізнатися, як довго ваш термос здатний утримувати тепло, можете провести нескладний тест.

кроки

Метод 1 з 3:

використовуйте термос

1. Наповніть термос окропом, щоб нагріти його. Залиште гарячу воду в термосі приблизно на 10 хвилин. Попередній нагрів контейнера допоможе зберегти температуру покладених в нього продуктів до обіду.

Через 10 хвилин вилийте воду з термоса.

2. Покладіть гарячу їжу в термос. Нагрійте їжу в мікрохвильовій печі або на плиті до температури кипіння в 100 ° С. Так в обід блюдо гарантовано буде все ще теплим.

Не забувайте, що їсти їжу ви будете через деякий час. Так що нічого страшного, якщо в процесі упаковки вона буде дуже гарячою.

3. Щільно закрийте термос. Закрийте термос відразу після того, як наповніть його їжею, щоб максимально утримати тепло. Переконайтеся, що на кришці термоса є герметичний ущільнювач, який запобіжить витоку тепла.

Якщо обід в термосі призначений для дитини, то в такому випадку він повинен буде попросити допомоги у стороннього, щоб відкрити контейнер під час обіду. Закривайте термос якомога щільніше і не розраховуйте на те, що дитина зможе відкрити кришку самостійно.

4. Не відкривайте термос до обіду. Тримайте термос щільно закритим до тих пір, поки не настане час обіду. Якщо ви відкриєте його раніше, щоб перевірити температуру їжі, то частина тепла випарується, і обід охолоне завчасно.

Попередьте дитину про те, що термос з їжею необхідно тримати в щільно закритому стані до самого обіду.

Метод 2 з 3:

Упакуйте холодну і теплу їжу в один контейнер

1. Використовуйте термосумку для обідів. Так тепла їжа гарантовано збереже температуру, а холодна не нагріється.

Не варто використовувати паперові пакети для обідів. Подібний матеріал не дасть ніякої термоізоляції для упакованої в нього їжі. Це означає, що їжа не збереглося необхідну температуру до обіду.

2. Оберніть термос паперовим рушником або серветкою. Завдяки паперовому рушнику чи серветці термос залишиться теплим. Також це збереже температуру охолоджених продуктів всередині термосумки. Обертайте рушником або серветкою всю поверхню термоса.

C допомогою канцелярської гумки можна зафіксувати паперовий рушник або серветку.

3. Додайте охолоджені і теплі продукти по різні боки сумки. Укладайте продукти з різною температурою якнайдалі один від одного. Поставте термос з одного боку, а охолоджені продукти складіть на протилежній. Також можна розділити упаковки продуктів між собою за допомогою предметів нейтральної температури, таких як серветки або посуд.

Якщо обід призначений для дитини, попередьте його про те, що продукти повинні залишатися складеними саме таким чином, інакше гаряча їжа охолоне.

4. Використовуйте спеціальний роздільник для гарячих і охолоджених продуктів. Якщо у вас є перегородка для ланч-боксу, помістіть її між теплими і охолодженими продуктами, а потім щільно закрийте термосумку.

Якщо спеціального роздільник у вас немає, виріжте відповідний за розміром шматок картону.

Метод 3 з 3:

Перевірте, наскільки добре термос утримує тепло

1. Нагрійте блюдо до 100 ° C. Не забудьте довести продукти до температури кипіння 100 ° C. Також для проведення цього досвіду можна просто підігріти невелику кількість води.

Підігріває блюдо або воду в мікрохвильовій печі або в каструлі на плиті, поки рідина не закипить.
Наявність кухонного термометра дозволить упевнитися в тому, що температура близька до точки кипіння.

2. Перекладіть їжу в нагрітий термос. Після цього насипте їжу або налийте воду в термос. Потім щільно закрийте кришку ємності.

Не забувайте кожного разу попередньо нагрівати термос з допомогою окропу. Налийте гарячу воду в термос, а через 10 хвилин вилийте і відразу ж наповнюйте його їжею.

3. Засічіть час і визначте час очікування. Зауважте час, коли ви заповнили термос їжею або нагрітою водою. Потім почекайте стільки часу, скільки зазвичай проходить від упаковки обіду до того моменту, коли ви або ваша дитина обідаєте.

Наприклад, якщо ви зазвичай пакує обід 7:30, а обідаєте о 12:30, то щоб визначити ефективність термоса, необхідно буде почекати п`ять годин.

4. Перевірте температуру їжі після закінчення цього часу. Коли вийде час, протягом якого їжа зазвичай знаходиться в термосі, відкрийте ємність і перевірте температуру страви.

Термос досить добре тримає температуру вашого обіду, якщо блюдо все ще не охололо. Якщо їжа холодна, спробуйте використовувати інший термос або проведіть тест повторно, але при цьому сильніше розігрійте їжу.

Наявність кухонного термометра дозволить перевірити температуру, яка повинна знаходитися в безпечному діапазоні близько 60 ° C. Різниця в кілька градусів не є суттєвою. Однак якщо температура значно нижче, наприклад близько 38 ° C, то прийом такої їжі може бути небезпечним.