Як пом`якшити вершковий сир

Для багатьох рецептів потрібно розм`якшений вершковий сир. Якщо ви готуєте чізкейк, соус або просто хочете, щоб вершковий сир було легше намазувати, існує безліч способів його розм`якшення. Вибір методу буде залежати від того, скільки у вас часу, перш ніж ви почнете готувати.

кроки

Метод 1 з 3:

Кімнатна температура

1. Покладіть вершковий сир на стільницю. Чи не діставайте його з упаковки.

2. Зачекайте 30 хвилин.

3. Відкрийте упаковку. Переконайтеся, що вершковий сир досяг потрібної вам консистенції.

4. При необхідності залиште вершковий сир розм`якшуватися ще протягом 30 хвилин.

Метод 2 з 3:

Водяна лазня

1. Наповніть миску теплою водою.

2. Покладіть упакований в фольгу вершковий сир в миску. Якщо вершковий сир вже не в заводській упаковці, покладіть його в закривається поліетиленовий пакет або ретельно оберніть харчовою плівкою.

3. Залиште вершковий сир в мисці на 5 хвилин.

4. Поторкайте вершковий сир через упаковку. Якщо він все ще жорсткий, потримайте його в теплій воді ще 5 хвилин. Розгорніть вершковий сир, як тільки він досить розм`якшиться, і ви будете готові його використовувати.

Метод 3 з 3:

Мікрохвильова піч

1. Розгорніть упаковку вершкового сиру.

2. Наріжте вершковий сир на більш дрібні шматочки столовим ножем.

3. Покладіть шматочки вершкового сиру в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, або в тарілку з високими краями.

4. Встановіть в мікрохвильовій печі високий рівень потужності.

5. Нагрівайте упаковку (226 г) вершкового сиру протягом 15-20 секунд. Нагрівайте протягом 10 секунд, якщо у вас менша кількість вершкового сиру. Додайте ще 15 секунд до первісного часу для кожної додаткової упаковки (226 г) вершкового сиру, який ви хочете розм`якшити.

6. Дістаньте миску з мікрохвильової печі. Натисніть на вершковий сир ложкою, щоб перевірити його консистенцію.

7. Продовжуйте нагрівання з 10-секундними інтервалами, поки вершковий сир не досягне бажаної консистенції.