Як розігріти тортильи: 7 кроків (з ілюстраціями)

Майя і ацтеки збирали урожай кукурудзи ще в 3000 році до н.е. Коли іспанські конкістадори висадилися в Південній Америці, ацтеки вже робили кукурудзяну муку і пресували кукурудзяні хліб і коржі. Сьогодні, коржі і раніше важлива частина мексиканських рецептів, і виготовляються вони з пшеничного борошна або кукурудзяного. Коли ви готуєте коржі, вам може знадобитися нагріти їх. Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі, духовці або на електроплиті.

кроки

1. Вирішіть, який вид тортильи ви хочете розігріти. Коли ви готуєте тортильи, необхідно вибрати правильний вид для вашого рецепта.

Тортилії бувають різних розмірів, як наприклад, буріто, Фахіта і тако.
Коржі можуть бути приготовані з пшеничного борошна або жовтої або білої кукурудзи.

2. Купіть тортильи в продуктовому магазині або у місцевого торговця коржами. Коли ви готуєте, використовуючи тортильи, ви можете купити їх багато і заморозити для подальшого використання.

3. Розігрійте тортильи в духовці.

Розігрійте духовку до 176,67 ° С.

Складіть в стопку 1-5 коржів і оберніть її алюмінієвою фольгою. Коли ви розігріваєте тортильи, що не складайте більше 5 коржів разом за один раз. Якщо вам потрібно приготувати більше 5 коржів, використовуйте кілька пачок з 5 коржів і готуйте їх в духовці разом.

Покладіть коржі в духовку і розігрівайте їх 15-20 хвилин. Використовуйте прихватку, щоб вийняти тортильи.

4. Розігрійте тортильи в мікрохвильовій печі.

Положіте1-5 тортильи на блюдо для мікрохвильової печі.

Накрийте коржі мокрим паперовим рушником. Коли ви готуєте, використовуючи коржі, ви не хочете, щоб вони вийшли занадто сухими. Вода допоможе зберегти коржі вологими.

Розігрівайте тортильи в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд і перевірте, якщо вони теплі. Коли ви розігріваєте коржі в мікрохвильовій печі, не перегрів їх. Розігрівайте їх протягом додаткових 30 секунд, поки вони не будуть теплі.

5. Нагрійте коржі на електроплиті.

Увімкніть пальник на плиті на середню температуру.

Поставте сковороду на пальник.

Покладіть 1 корж на сковороду за один раз. Переверніть корж лопаткою, готуючи з кожної сторони протягом 30 секунд.

6. Розігрійте тортильи на газовій плиті. Цей метод найкраще підходить, якщо у вас є тільки 1 або 2 коржі для нагрівання.

Увімкніть пальник на середній вогонь.

Тримайте 1 корж над полум`ям щипцями, перевертаючи її пару раз, нагріваючи обидві сторони.

7. Накрийте розігріті коржі вологим, чистим рушником, щоб зберегти їх теплими.

Поради

Подавайте прості коржі з маслом, сіллю або сальсою.
Якщо у вас немає свіжих коржів, змастіть тортильи водою, перш ніж розігріти їх.
Якщо ви бажаєте хрусткі коржі, розігрійте тортильи на плиті і додайте вершкове масло на сковороду.
Додайте пару скибочок сиру, коли ви розігріваєте коржі для швидкої закуски.