Як замаринувати курку

Є багато різних способів, як замаринувати курку.Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, як зробити вашу курку більш ароматною і смачною.

кроки

Метод 1 з 3:

Частина перша: Маринування

1. Приготуйте суміш трав длямарінованія курки. Помістіть наступні інгредієнти закривається пластиковий контейнер: 1 столову ложку оцту (яблучного, бальзамічного, або червоного винного оцту), 2-3 столові ложки висушених трав (чебрець, орегано, розмарин, або лавровий лист), 1 - 2 столові ложки часникового або цибульного порошку , 1/4 чашки оливкової олії, і 1 - 2 столові ложки гірчиці.

Закрийте контейнер, щоб змішати інгредієнти, додайте в нього куряче філе, а потім щільно закрийте його знову. Нехай курка маринується протягом декількох годин або заморозьтеее на термін до 2-х тижнів.
Курка може бути приготовлена на грилі або в духовці.

2. Як зробити цитрусовий маринад. Змішайте 1/2 склянки апельсинового соку, 1/2 склянки лимонного соку, 1/4 чайної ложки нарізаного шавлії, 1,5 дюйма тертого імбиру, 1 столову ложку соєвого соусу, 3 зубчики подрібненого часнику, і 1/4 чайної ложки соусу.

Вилийте суміш у закривається пластиковий контейнер, додайте курку, і нехай вона маринується протягом декількох годин або залиште її на ніч.

Готуйте курку на грилі до готовності.

3. Спробуйте терияки - маринад. Вам знадобиться 1 стакан соєвого соусу, 1 склянка води, 3/4 склянки білого цукру, 1/4 склянки Вустершірского соусу, 3 столові ложки дистильованого білого оцту, 3 столові ложки рослинної олії, 2 чайні ложки часникового порошку і 1 чайну ложку тертого свіжого імбиру.

Змішайте інгредієнти в каструлі. Перемішуйте їх, поки цукор не розчиниться, а потім вилийте суміш в закривається пластиковий контейнер. Покладіть курку в маринаді маринують її протягом декількох годин або залиште її на ніч.

Мариновану курку можна приготувати на грилі або запекти в духовці.

Метод 2 з 3:

Частина друга: Натирання спеціями

1. Приготуйте суміш трав длямарінованія курки. Вам необхідно взяти 1 столову ложку свіжого чебрецю, 1 столову ложку свіжого шавлії, 1 столову ложку свіжого розмарину, 1 чайну ложку чорного перцю, 1 чайну ложку солі, 1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю і 2 зубчики подрібненого часнику.

Змішайте інгредієнти в каструлі. Розподіліть суміш рівномірно на курці перед запіканням або перед приготуванням на грилі.
Цей рецепт розрахований приблизно на 3 фунти курячого м`яса.

2. Спробуйте ароматний барбекю маринад. Змішайте 2 столові ложки коричневого цукру, 1 столову ложку меленого запашного перцю, 1 столову ложку меленого імбиру, 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку меленого кмину, 1 чайну ложку червоного перцю і 1 чайну ложку меленого чорного перцю.

Суміш можна зберігати в герметичному контейнері до 6 місяців.

Необхідно розподілити суміш рівномірно перед приготуванням курки на грилі.

Метод 3 з 3:

Частина третя: Засолка

1. Замаринуйте куріцув суміші з меду, лимона і шавлії. Змішайте 4 унції меду, 4 унції солі, 1 літр води, 2 зубчики нарізаного часнику і 2 унції оливкового масла разом.

Відсуньте шкіру курки іразместіте під ней6 листя шавлії і 6 тонко нарізаних часточок лимона.
Залиште курку маринуватися протягом 12 годин в холодильнику.
Нанесіть на поверхностькуріци оливкова олія.

2. Спробуйте маринад, який надає соковитість і аромат курки. Змішайте 4,5 л теплою водою, 3/4 склянки солі, 2/3 склянки цукру, 3/4 склянки соєвого соусу і 1/4 склянки оливкової олії. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться, а потім охолодіть марінаддо кімнатної температури.

Покладіть курку в маринад, накрийте кришкою, а потім охолодіть протягом двох-чотирьох годин.

Промийте курку іобсушіте передзапеканіем.

3. Блюдо готове.