Як заморозити манго: 12 кроків (з ілюстраціями)

Манго - це солодкий тропічний фрукт. Він найсмачніше всвеженарезанном вигляді у фруктових салатах, в коктейлях або в вигляді замороженої закуски. Як і папайя, манго також часто використовується в якості основи для сніданку. Замороження манго - це найкращий метод збереження великої кількості.

кроки

1. Виберіть стиглі плоди манго для використання. Злегка натисніть, щоб переконатися в твердості плодів. Для перевірки стиглості використовуйте обмацування, а не колір.

2. Підготуйте манго. Ножем видаліть шкірку з фрукта. Наріжте манго на шматочки.

Метод 1 з 2:

сирі кубики

1. Помістіть шматочки на лист. Переконайтеся, що шматочки не торкаються один одного, так як дуже складно розділити заморожені манго.

Дуже зручно, якщо у листа є краю або вигнута частина на краях, щоб шматочки не впали. Як заміну можете використовувати неглибоку каструлю.

2. Помістіть лист в морозилку на плоску поверхню. Залиште фрукт на 3-5 годин, в залежності від товщини шматочків.

3. Додайте заморожені манго в пакет для заморожування. На пакеті відзначте відповідну дату.

4. Заморожені манго можуть зберігатися до 10 місяців.

Метод 2 з 2:

Кубики в простому сиропі

1. Змішайте стакан цукру і дві склянки води в середній каструлі.

2. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи і дозволяючи цукру розчинитися.

3. Дозвольте суміші повністю охолонути.

4. Помістіть шматочки манго в контейнери для заморожування. На контейнері відзначте відповідну дату.

5. Влийте простий сироп на шматочки манго. Залиште простір приблизно в 2.5 см для розширення.

Cool a Canned Beverage Down Quickly in a Cooler Step 2

6. Зберігайте заморожений манго до 12 місяців.

Поради

При розморожуванні, як і будь-який фрукт, манго може змінити текстуру. Найкраще використовувати заморожені фрукти в коктейлях, замість тих рецептів, де потрібні свіжі інгредієнти.
Манго в сиропі найкраще використовувати при приготуванні соусів.