Як приготувати варення з манго: 8 кроків

Варення з манго солодке і смачне. Ви можете його їсти з хлібом на сніданок, в якості закуски або десерту. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати варення з манго самостійно!

інгредієнти

3 склянки стиглих манго
2 склянки цукру
вода
Аскорбінова кислота

кроки

1. Розріжте манго на три частини. Відокремте м`якоть вилкою або просто заздалегідь очистите плоди.

2. Варіть манго з цукрів в каструлі протягом 25-40 хвилин, поки суміш не загусне. Колір повинен потемніти, але не стати темніше апельсина.

3. розімніть манго. Використовуйте велику вилку або ложку і подрібніть манго до консистенції пюре.

4. Розчиніть аскорбінову кислоту в гарячій воді і додайте її в суміш манго і цукру.

5. Засукайте в банки, використовуючи сучасні принципи консервування.

6. На кожні 230 - 290 грамів або 1 маленьку пляшку варення з манго вам потрібно додати близько 4 - 6x 500 мг аскорбінової кислоти, так як ми не використовуємо жодних штучних консервантів. Якщо ваш коефіцієнт цукру становить 1: 1 (1 стакан манго: 1 склянка цукру), то ви можете зберігати варення протягом 5 - 6 місяців без охолодження. Деякі люди, які особливо піклуються про своє здоров`я, використовують менше співвідношення, але це зменшує термін придатності продукту.