Як подрібнити курку

Подрібнена курка підходить для всіх видів страв з курятини. Ви можете зробити салат з курки, згасити її або приготувати запіканку. Щоб ви не готували, для чого вам буде потрібно готова і подрібнена курятина, дотримуйтесь цих вказівок.

кроки

Метод 1 з 4:

купіть курку

1. Купіть цілу курку або частина. Найкраще подрібнювати цілу курку. Можна купити частину курки, але в підсумку у вас вийде дуже багато білого або занадто багато темного м`яса.

Метод 2 з 4:

помийте курку

1. Зніміть з курки всю обгортку і папір.

2. Потримайте цілу курку або шматочки під холодною, проточною водою і ретельно промийте. Видаліть всі пір`я, якщо вони є. Якщо ви готуєте цілу курку, можливо, вам також доведеться видалити всі нутрощі.

Метод 3 з 4:

Приготуйте курку

1. Покладіть курку у велику каструлю. Повністю покрийте курку водою. Додайте сіль і перець за смаком. Накрийте каструлю кришкою.

2. Варіть курку в каструлі протягом години або до готовності. Доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього і залиште варитися. Курка готова, коли вона стає м`якою і за допомогою вилки легко відстає від кісток.

Метод 4 з 4:

подрібніть курку

1. Дістаньте курку з каструлі з допомогою шумівки. Перекладіть в неглибоку ємність, щоб вона охолола.

2. Руками відокремлюйте м`ясо курки від кісток. Подрібнюйте м`ясо пальцями. Ви можете також скористатися двома виделками, доданими один до одного зворотною стороною. Запустіть вилки в м`ясо і розшматували його на дрібні шматочки.

3. Помістіть подрібнену курку в миску і використовуйте для приготування улюблених страв.

4. Готово.

Поради

Ви можете приготувати курку в каструлі повільного приготування, а потім подрібнити її.
Ви можете подрібнити курку, не забруднивши рук: покладіть дві відварені курячі грудки в миску і подрібніть міксером на низькій швидкості. Вам навіть не потрібно висококласний міксер. Ви можете використовувати електричний, ручний прилад. Ми випробували цей спосіб, і для подрібнення двох курячих грудок нам треба було всього лише півтори хвилини.
Ви можете покласти подрібнену курку в пакети для заморозки і помістити в морозильну камеру до необхідності. Разморозьте курку, коли вона вам знадобиться для приготування страви.
Будьте обережні при додаванні солі в Варя курку. Можливо, вам доведеться солити, коли ви будете використовувати відварну курку для приготування інших страв.

попередження

Будьте обережні при поводженні з сирої куркою. Викидайте всю обгортку у відро для сміття. Вимийте милом і водою будь-які поверхні, які контактували з сирої куркою. Сальмонела може рости на поверхнях, заражених від сирої курки.

Що вам знадобиться

курка
Каструля з кришкою
Шумовка
неглибока каструля
миска
Сіль і перець
2 вилки