Як зробити шоколадну чашу з допомогою повітряної кулі

Шоколадна чаша, це зручне пристосування для подачі цукерок, шоколаду, трюфелів, ягід, суниці, вафель і багато іншого. Їх легко виготовити за допомогою повітряної кулі, і зробити можна скільки завгодно-за цим рецептом має вийти не менше 6 чаш.

інгредієнти

250 г чорного якісного шоколаду (білого або молочного, в залежності від ваших уподобань)
масляний спрей

кроки

1. Зберіть предмети, які вам будуть потрібні. Про них сказано нижче, в пункті "Речі, які вам знадобляться".

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 2

2. Наповніть кожен кульку повітрям. Він не повинен бути більше 6-8 дюймів (15-20 см). Зв`яжіть його вузлом. Потім збризніть кожен спреем- завдяки цьому вам буде легше зняти чашу, в кінці виконаної роботи.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 3

3. Застеліть деко пергаментним папером.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 4

4. Розтопіть або припустите шоколад. Можна зробити це в мікрохвильовці або на водяній бані. Для більшої інформації читайте "Як розтопити шоколад" або "Як нагріти шоколад".

Якщо ви вирішили зробити в мікрохвильовці, то не перегрів його.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 5

5. Дайте шоколаду охолонути протягом 5-10 хвилин, поки він не стане настільки теплим, що ви зможете його чіпати. Кульки можуть лопнути, якщо шоколад буде занадто теплим.

Навіть в охолодженому шоколаді кулька може порватися, тому занурюйте його швидко і не залишайте надовго, на кожному етапі занурення.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 6

6. Занурте кульку в охолоджений шоколад. Зробіть наступне:

Тримайте повітряна куля за вузол під кутом. Занурте його настільки, якої висоти чашу ви хочете-на цьому етапі ви отримуєте одну її половину. Потім змініть кут нахилу і знову занурте його. Міняйте кут по колу, щоб нижня половина кулі була рівномірно покрита гладким шаром шоколаду.

Виймайте куля, дозволяючи зайвої шоколаду стекти назад в миску.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 7

7. Занурте чайну ложку в розтопленої суміші і покладіть її на пергаменті, яким застелена деко. намалюйте коло.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 8

8. Покладіть шоколадний кульку на коло на пергаменті.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 9

9. Залиште в такому положенні. Приберіть його в холодну сухе місце.

Якщо вам здається, що в кімнаті занадто тепло, то можете або перенести їх в іншу кімнату, або прибрати в холодильник на 10 хвилин кожні півгодини. У холодильнику не повинні перебувати продукти, що мають сильний аромат, який шоколад може увібрати. Також пам`ятайте, що шоколад може біліть, якщо його переохолодити, але за такий короткий час цього не повинно статися.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 10

10. Зніміть чаші з повітряних куль. Спочатку зніміть шоколадна куля з пергаменту. Якщо основа прилипло, ножем подденьте його, щоб отлепить. Проткніть кульку голкою зверху, і нехай повітря повільно нехай вийдуть. На цьому етапі не поспішайте, бо чаша може тріснути (рада: наклейте смужку скотча на проколене отвір на кулі, так він не лопне). Звільніть миску - можливо, доведеться відривати деякі частини латексу.

Make Chocolate Bowls With Balloons Step 11

11. Наповніть чашу частуваннями на свій смак. Відповідними можуть бути ягоди, такі як суниця або вишня, фруктовий салат на десерт, маленькі печива, трюфелі, шматочки шоколаду, цукерки і т. п. Ви можете покласти навіть невелику кількість мусу, заварного крему або морозива.

Використовуючи чаші в якості подарунка, наповненого трюфелями, оберніть її прозорим целофаном і зв`яжіть красивим бантом з стрічки.

Поради

Замість шпильки використовуйте ножиці, щоб зробити невеликий розріз біля вузла. Тоді кулька не лопне.
Майте на наявність більше куль, і зробіть більше чашок, ніж запланували, щоб замінити ті, які не виходити.
Зберігайте шоколадні чаші в холодному місці безпосередньо до їх застосування.
Інший рецепт- змішайте 1 упаковку шоколадних цукерок з чорного та молочного шоколаду з 8 унциями напівсолодке шоколадної стружки і розтопіть, робіть це повільно і перемішуйте до гладкості. Занурте в цю суміш кулі і просто поставте їх на пергамент, дозволивши зайвим краплях стікати на папір, формуючи щільне стійке дно, як у миски.
Можете також додати кілька крапель масляного спрею до 8 унціям шоколаду, щоб зробити його більш гладким.

попередження

Якщо ви використовуєте латексні повітряні кулі, то поцікавтеся, чи немає у кого-небудь з ваших гостей алергії на латекс. Не давайте шоколадну чашу тим, у кого вона є. Або не використовуйте такі кулі.
Зрозуміло, не додавайте гарячий десерт в такі міскі- вона розтопиться.