Як приготувати кавовий напій мокко: 12 кроків

Що робити, якщо ви дійсно, дійсно хочете кави мокко, але правда, правда, правда хочете залишитися вдома в піжамі? Приготуйте самі, ось що! Якщо у вас є зварений в кавоварці кави або еспрессо, ви можете приготувати мокко набагато швидше, ніж одягнетеся і вийдете з дому. Так що оложітебумажнік і почніть з кроку 1.

кроки

Метод 1 з 2:

Використання завареного кави

225 мл свіжозвареної кави (або розчинної)
½ склянки (120 мл) молока
1 столова ложка (15 г) порошку какао

1 столова ложка (15 г) теплої води
Цукор (за бажанням)
Збиті вершки і какао (за бажанням, для верхнього покриття)

1. Заваріть стільки кави, скільки хочете. Для того, щоб бути близькими до оригіналу, вам захочеться використовувати кави подвійної фортеці, темно-смажену каву. І ви можете використовувати розчинну каву, але заварений каву набагато краще.

кава досягає подвійний фортеці, коли це приблизно 4 столові ложки (60 г) зерен кави до 170 мл води.

2. Приготуйте шоколадний сироп в стилі кав`ярні з теплою водою і солодкого порошку какао. Змішайте рівні частини кожного і розмішайте в маленькій мисці. Вам знадобиться приблизно 2 столові ложки (30 г) для одного напою мокко.

3. У вашій гуртку змішайте шоколадний сироп з кавою. Чим більше кави, тим більше шоколадного сиропу вам захочеться. Але не забудьте залишити місце для молока!

4. Пропарте трохи молока або розігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі. скільки? Ну, яка у вас гуртка? 1/3 - 1/2 склянки (85 - 110 мл) зазвичай досить.

Ваше молоко повинно бути приблизно між 60 - 70 ° C. Якщо буде хоч трохи гаряче, то молоко згорить і втратить свій аромат.

5. Наповніть кухоль розігрітим молоком. Якщо є піна, притримайте її ложкою, щоб вона шаром покрила напій зверху.

Якщо вам подобається дуже, дуже солодкий мокко, додайте чайну ложку цукру в напій перед додаванням піни.

6. Зверху покрийте збитими вершками, посипте порошком какао і насолоджуйтеся! Шоколадний або карамельний сироп - або навіть кориця або цукор турбінадо - це також відмінний вибір.

Метод 2 з 2:

Використання еспресо

Смажений еспресо (звичайний або без кофеїну)
2 столові ложки (30 г) гарячої води
1 столова ложка (15 г) несладкогопорошка какао
1 столова ложка (15 г) цукру

Дрібка солі
1/2 склянки молока (будь-якого)
1 столова ложка ароматизованого сиропу (за бажанням)

1. Змішайте гарячу воду, порошок какао, цукор і сіль прямо в гуртку. Це додасть класичний шоколадний аромат, який буває в вашому улюбленому напої. Це може бути набагато приємніше, ніж налити сироп Hershey`s в кави. Це для дітей.

2. Заваріть трохи еспресо. Вам потрібно досить, щоб заповнити приблизно половину вашої гуртки. Якщо ви не хочете так багато кофеїну, розгляньте варіант того, щоб змішати з декофеїнізованої кави або використовувати менше кави при заварюванні.

3. Пропарте ½ склянки молока. Звичайно, якщо у вас є цей пристрій. Якщо у вас немає, то ви можете просто додати молоко в ваш еспресо і нагріти в мікрохвильовці або розігріти молоко на плиті до 70 ° C. Але якщо у вас є апарат для еспресо, то у вас напевно буде отпариватель!

Переконайтеся, що край отпарівателя чи не знаходиться надто близько до нижньої чи верхньої частини молока. Вам не потрібно, щоб молоко було занадто повітряним, а також не згоріло. Це повинно зайняти приблизно 15 секунд, і якщо у вас є термометр, зупиніться на температурі приблизно 70 ° C.

Ваша гуртка дуже велика? Тоді вам захочеться наповнити її на 3/4.

4. Додайте пропарене молоко в ваш шоколадний сироп. Але обов`язково утримуйте велику ложку на краю пропареного молока, щоб утримати піну. Вам потрібно, щоб вона була зверху, після того, як молоко і шоколад змішаються.

Коли все молоко буде у вас в гуртку, ложкою викладіть піну на поверхню напою, як глазур на торті.

5. Додайте ваш еспресо. Бам! мокко готовий! Якщо у вас є ароматизований сироп, який ви хочете додати (можливо, карамельний або малиновий), додайте на цьому етапі.

6. Додайте збиті вершки і посипте какао зверху. Тому що не достатньо, щоб було смачно, потрібно ще, щоб було красиво. Ви також можете зверху додати карамель, корицю або цукор турбінадо. Можливо, посипання для торта і вишеньку, якщо хочете. Тепер вам залишається лише випити!

Поради

Якщо ви додали збиті вершки, спробуйте додати шоколадний сироп, щоб надати ефект як в кав`ярні.
Якщо вам потрібна холодна версія, просто додайте лід і кави в блендер і змішайте.

попередження

Експериментуйте з різними підсолоджувачами, щоб знайти той, який підходить вам. Є деякі побоювання з приводу впливу на здоров`я різних підсолоджувачів, як цукру, так і його замінників.
Будьте обережні, щоб не обпектися.
Будьте обережні, щоб не нагріти більше, ніж вам необхідно.