Як висушити орегано

Орегано (материнка) володіє сильним ароматом і може використовуватися в численних рецептах, таких, як соус для піци, запечена курка і курячий суп з локшиною. Орегано відноситься до сімейства м`ятних і добре сушиться. Якщо у вас є багато свіжого орегано, ви можете висушити його і зберегти для майбутнього використання.

кроки

Метод 1 з 3:

Приготуйте свіжий орегано

1. Використовуйте орегано зі свого саду.

Заготовлюйте орегано3 рази за сезон. Зріжте свіже листя орегано садовими ножицями, коли вони досягнуть 6 дюймів висоти (15.24 см), це буде як раз перед цветеніемв кінці літа. Завдяки цьому рослина стане високим і сильним.
Свіже листя, які Ви плануєте використовувати відразу, зберігайте в поліетиленових пакетах в холодильнику. Сушити треба свіжозібраний орегано, так як в ньому міститься більше всього аромату.
В кінці літа зріжте всі стебла садовими ножицями, зберіть в пучок і зв`яжіть біля основи.

2. Купіть орегано в магазині.

Купуйте орегано яскравого кольору і без плям на листках.

Перед сушінням зберігайте свіжий орегано в холодильнику.

Зберіть стебла орегано в пучок і зв`яжіть біля основи.

Метод 2 з 3:

висушіть орегано

1. Розвісьте зрізані стебла верхівками вниз в сухий, теплою і добре провітрюваній кімнаті. Вони можуть зайняти багато місця, але обсяг висушеного орегано буде набагато менше вихідної сировини.

2. Сушіть орегано протягом тижня. Для отримання абсолютно сухого орегано треба багато часу, зате при цьому методі збережеться весь його аромат.

3. Обробіть стебла орегано.

Відокремте квіти від листя. При підготовці орегано до зберігання, Ви повинні зібрати окремо листя і окремо квіти.

Відокремте листя від стебла, проводячи рукою вгору і вниз по стеблу. Підготуйте чисте місце для падаючих сухого листя.

Зберіть опале листя і розімніть їх пальцями до порошкоподібного стану.# * Покладіть сухий орегано на аркуш паперу. Звернувши лист в трубу, пересипте траву в повітронепроникні ємності.# Що залишилися стебла киньте в компостну купу, якщо вона є або викиньте на сміття. Dry Oregano Step 6

Метод 3 з 3:

Метод швидкого сушіння

1. Увімкніть духовку, зробіть маленький вогонь, відокремте з свіже листя орегано від стебел ножицями або відірвіть руками. Цей метод хороший, якщо у вас немає часу, але при такій сушці травапотеряет частину свого аромату.

2. Рівномірно розкладіть листя на чистому аркуші для випічки.

3. Помістіть лист для випічки в духовку. Перевіряйте кожні 5 хвилин, поки все листя не будуть висушені.

4. Вийміть лист для випічки з духовки і дайте охолонути. Розкришіть сухе листя орегано пальцями на аркуш паперу. Висипати отриманий порошок в повітронепроникну ємність для зберігання.

Поради

Намагайтеся використовувати сухий орегано в своїх улюблених рецептах. Ви можете додавати його до соусів, риби, птиці, страв мексиканської, італійської і грецької кухні.
Ви можете використовувати висушені квіти орегано для створення аромату в сумочці.
Такі трави, як суха материнка, можуть стати хорошим доповненням до подарунковим кошиках.