Як зберегти пончики свіжими

Хто не любить гарячі свіжі пончики! Однак не завжди є можливість поласувати ними відразу після покупки. Часом ми купуємо більше пончиків, ніж можемо з`їсти за раз, а іноді заздалегідь замовляємо дюжину або дві пончиків перед святом. Пончики містять масло, жир і цукор, і тому можуть швидко зіпсуватися чи зачерствіти. Якщо правильно зберігати пончики при кімнатній температурі, в холодильнику або в морозильній камері, ними можна буде перекусити через дні або навіть тижні з того дня, коли ви їх купили.

кроки

Метод 1 з 3:

Як зберігати пончики при кімнатній температурі

1. Покладіть пончики в пакет з замком Zip-Lock або герметичний контейнер. Свіжі пончики можна зберігати при кімнатній температурі 1-2 дні.

Якщо ви купили пончики з кремом, їх слід зберігати в холодильнику, інакше крем може зіпсуватися.

2. Щільно закрийте пакет або контейнер. Переконайтеся, що пакет або контейнер щільно закриті, інакше пончики зачерствеют.

Якщо ви будете зберігати пончики в пакеті, постарайтеся зробити так, щоб в ньому залишилося якомога менше повітря. Акуратно видавіть повітря з пакету, щоб не пошкодити глазур на пампушках.

3. Зберігайте пончики в сухому прохолодному місці. Пончики довше залишаться свіжими, якщо на них не буде падати сонячне світло. Сонячне світло не тільки зробить ваші пончики сухими, а й розтопить глазур на них.

4. Щоб пончики були свіжими на смак, підігрійте їх в мікрохвильовій печі протягом 5 секунд. Якщо ви хочете з`їсти пончик, покладіть його на тарілку і поставте в мікрохвильову піч на кілька секунд. Пончик стане більш теплим, м`яким і вологим.

Якщо ви зберігали пончики при кімнатній температурі, що не розігрівайте їх занадто довго. Інакше глазур на них розтане, а самі пончики, замість того щоб стати м`якше, від довгого перебування в мікрохвильовій печі затвердіють.

Метод 2 з 3:

Як зберігати пончики в холодильнику

1. Покладіть пончики в пакет з замком Zip-Lock або герметичний контейнер. Переконайтеся, що пакет або контейнер з пончиками щільно закритий. Якщо в контейнер або пакет буде проникати повітря, пончики швидше зіпсуються.

2. Покладіть пакет або контейнер з пончиками в холодильник. Свіжі пончики можна зберігати в холодильнику близько тижня - потім вони зачерствеют.

Якщо зберігати в холодильнику пончики, вкриті глазур`ю, глазур з часом стане більш рідкою і частково вбереться в пончик. Якщо вам неприємно є такі пончики, краще з`їсти їх в першу чергу, перш ніж глазур розтечеться.

3. Розігрійте охолоджені пончики в мікрохвильовій печі інтервалами по 15 секунд. Після розігрівання пончики стануть вологими і теплими. Якщо пончики покриті глазур`ю, вона може трохи розтанути в процесі.

Обережно: якщо всередині пончиків є начинка (джем або крем), після розігрівання в мікрохвильовій печі вона стане гарячою!

Метод 3 з 3:

Як зберігати пончики без глазурі в морозильній камері

1. Покладіть пончики в герметичний контейнер і застеліть його папером для випічки. Це потрібно для того, щоб пончики НЕ примерзли одна до одної. Коли вам захочеться з`їсти один пончик, його можна буде легко взяти, і вам не доведеться розморожувати весь контейнер.

Найкраще заморожувати звичайні і посипані цукровою пудрою пончики. Глазур, як правило, плавиться і стає липкою при розморожуванні.

2. Покладіть контейнер в добре закритий, щільний пакет для заморозки. Так всередині контейнера і на пампушках не утворюється лід.

3. Зберігайте пончики в морозильній камері. При правильному зберіганні пончики залишаться свіжими протягом 2-3 місяців. Пончики можна спокійно їсти, навіть якщо після цього терміну минуло кілька тижнів, однак вони вже не будуть свіжими на смак.

4. Залиште пончики розморожувати на 15 хвилин при кімнатній температурі, нічим не закриваючи. Нічим не закривайте пончики на час розморожування, інакше вони просочаться вологою і сильно розмокнуть.

5. Разморозьте пончики в мікрохвильовій печі інтервалами по 15 секунд. У мікрохвильовій печі пончики не тільки розморозяться, але і стануть більш вологими.

попередження

Незалежно від того, яким способом ви зберігали пончики, обов`язково перевірте, чи не зіпсувалися вони, перш ніж вживати їх в їжу. Якщо пончики неприємно виглядають або погано пахнуть, відразу ж викиньте їх. Перевірте, чи немає на пампушках цвілі. Плями цвілі можуть бути різного кольору, розміру і форми. Зазвичай вона виглядає як точки або пухнастий наліт зеленого або чорного кольору.