Як приготувати пончики з йогурту

• 250 мл. йогурту, приблизно 1 склянка
• 170 гр. цукру, 7/8 склянки, приблизно
• 2 яйця
• 1 ст. л. ванілі
• 45 гр. розтопленого вершкового масла, приблизно 1 1/2 ст. л.
• 500 гр. борошна, приблизно 4 склянки
• 2 ст. л. порошку для випічки
• 1 ч. л. харчової соди
• 50 гр. борошна для посипання, в міру необхідності близько 2 ст. л.
• 1/4 ч. л. солі
• 1 л. рослинного масла для смаження
• Цукрова пудра, для прикраси або презентації

Doughnut Glaze

• 1/3 склянки окропу
• 1 склянка цукрової пудри
• Щіпка ванілі, при бажанні, не обов`язково

2. додайте йогурт і збийте в цукровій суміші.

3. Додайте ваніль, сіль і розтоплене вершкове масло. Швидко збийте в суміш.

4. з`єднайте сухі інгредієнти в окремій мисці.

5. додайте рідкі інгредієнти в миску..

6. перемішайте добре дерев`яною ложкою.

7. Не надто перемішуйте тісто.

8. злегка посипте дошку борошном.

9. Розкачайте тісто завтовшки 5 сантиметрів.

10. Виріжте пончики великий формою для тесту.

11. Виріжте центри невеликий формою для тесту.

12. Збережіть обрізки тесту і змішайте їх з необрізаних тестом.

13. Продовжуйте вирізати пончики, поки не використовуєте всі тісто.

14. Поставте каструлю, наповнену олією, на плиту, і нагрійте на середньому вогні. Температура повинна бути 185 ºC.

15. Викладіть піднос паперовими рушниками, поки масло нагрівається.

16. покладіть пончики в гаряче масло і смажте 1 хвилину або до золотистого кольору.

17. Переверніть пончики і продовжуйте смажити до золотистого кольору.

18. обсмажте отверстіяпончіков.

19. покладіть приготовані пончики на паперові рушники, нехай стече зайвий жир.

20. посипте пончики цукровою пудрою.

21. ви можете додати посипання з цукерок, шоколадну помадку або горіхи, якщо хочете. Тепер подавайте на тарілці і насолоджуйтеся пончиками!

2. додайте цукрову пудру в невелику миску.

3. налийте окріп в цукрову пудру.

4. додайте щіпку ванілі, якщо використовуєте.

5. змішайте до однорідної маси.

6. Збризніть або полийте ложкою пончики.

• Вінчик
• Мірні склянки і ложки
• Глибока каструля або фритюрница
• Миски для змішування
• Шумовка
• Форми для пончиків або 1 велика форма для тесту і 1 маленька форма для тесту
• Скалка
• піднос
• Паперові рушники