Як приготувати пончики в шоколадній глазурі: 13 кроків

Пончики - це смачні ласощі. Зберіть всю свою сім`ю і порадуйте своїх близьких смачними гарячими пончиками. Пончики, обсмажують у фритюрі.Слідуючи цим рецептом, ви зможете приготувати пончики у вигляді кілець. Спробуйте приготувати пончики самі, і ви отримаєте слава подяки від всіх членів своєї сім`ї.

інгредієнти

Для пончиків:

1 пачка сирого печива
2-3 склянки олії каноли

Для глазурі:

1/2 склянки вершкового масла
1/4 склянки незбираного молока
1 столова ложка світлого кукурудзяного сиропу
2 чайні ложки ванільного екстракту
100г гірко-солодкого шоколаду
2 склянки цукру

кроки

Частина 1 з 3:

приготування пампушок

1. Розігрійте масло в сковороді до 375 градусів.

2. Дістаньте сире печиво і розкладіть його на рівну поверхню.

3. Зробіть отвір в центрі печива, використовуючи горлечко пляшки. (Кружочки теж можна посмажити і з`їсти).

4. Використовуючи щипці, поместітепончікі в гаряче масло і обсмажуйте, поки вони не стануть повітряними і золотисто-коричневого кольору. Пончики готуються дуже швидко.

5. Перекладіть готові пончики на серветку, щоб прибрати надлишки масла. Дайте пончикам охолонути.

Частина 2 з 3:

Приготування шоколадної глазурі

1. Помістіть масло, кукурудзяний сироп, ванільний екстракт, і молоко в каструлю і підігрійте. Масло має розтанути.

2. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте шоколад і збийте суміш. У вас повинна вийти суміш кремовою консистенції.

3. Зніміть каструлю з вогню, додайте цукрову пудру, і збийте до отримання маси однорідної консистенції.

4. Дайте настоятися протягом 30 хвилин. Для того щоб глазур була рідкої і мала кремову консистенцію, перелийте її в невелику миску і помістіть миску з глазур`ю в більшу миску з теплою водою.

Частина 3 з 3:

Обмаківаніе пончиків в глазурі

1. Використовуючи кулінарну лопатку, нанесіть глазур на пончики. (Крім того ви можете занурити весь пончик в миску!)

2. Глазур повинна застигнути.

3. Смачного!

4. пончики готові!

Поради

Якщо ви не можете визначити температуру масла, спробуйте обсмажити невеликий шматочок тесту-якщо масло відразу зашипить, коли ви покладете шматочок тесту, воно досить гаряче для смаження пончиків.

попередження

Будьте обережні, коли маєте справу з гарячою олією! Можна отримати серйозний опік! Якщо вам немає ще 13 років, готуйте під наглядом дорослих.

Що вам знадобиться

Фритюрниця (або сковорода)
щипці
серветки
кулінарна лопатка