Як правильно вибирати і зберігати свіжі ананаси

Будь-яка людина, яка любить і регулярно їсть ананаси скаже, що свіжий і консервований ананас - це дві великі різниці. Всі ваші зусилля, витрачені на вибір і приготування свіжого ананаса, будуть винагороджені як приголомшливим ароматом, так і великою кількістю вітамінів. Але перш, ніж насолодитися божественним смаком, вам необхідно вибрати хороший ананас, а потім правильно його зберегти. Оскільки ананаси НЕ дозрівають після зрізання, то вам в першу чергу потрібно знати, як відрізнити стиглий ананас від незрілого. Після того, як ви принесете ананас додому, і шкірка потемніє, це зовсім не означає, що ананас дозрів!

кроки

Метод 1 з 2:

Виберіть ананас

1. Оцініть зовнішній вигляд ананаса, який ви збираєтеся купувати.

Плід повинен бути з листям. Дивіться, щоб листя було зеленими, без коричневих плям. Якщо листя зморщені, сухі або зів`ялі, то це говорить про те, що ананас був зрізаний давно, тому його не беріть.
Оцініть колір шкірки. Кірка повинна бути жовто-зеленого кольору, наявність білих і начебто підгоріли плям неприпустимо. Залежно від сорту ананаса, шкірка повинна бути більше жовтої, ніж зеленої.
Зверніть увагу на розмір вічко. Вони повинні бути приблизно одного розміру і кольору, в них не повинно бути цвілі.

2. Визначте стиглість ананаса на дотик. Якщо колір ананаса повністю відповідає ідеальному опису, спробуйте злегка натиснути на плід. Якщо ананас твердий і злегка пружинить, то він, швидше за все, зрілий. Переконайтеся в тому, щоб на ананасі не було вм`ятин. Смачний, зрілий і соковитий ананас повинен бути важким.

3. понюхайте ананас. Свіжий стиглий ананас матиме приємний солодкий аромат.

Метод 2 з 2:

Збереження свіжого ананаса

Якщо ви купили ананас, але якийсь час не плануєте його їсти, значить, подбайте про його правильному зберіганні.

1. Зберігайте ананас в холодильнику або погребі. У холодильнику ананас можна зберігати від одного до двох днів.

2. заморозьте ананас. Очистіть плід від шкірки, покладіть в герметичний пакет і відправте в морозильну камеру. У морозильнику ананас може зберігатися до 12 місяців.