Як вибрати ківі: 6 кроків (з ілюстраціями)

Плоди ківі - це смачні та корисні фрукти, які повсюдно цінуються за їх освіжаючий цитрусовий смак та поживну цінність. Плоди ківі можна додавати в салати або використовувати в маринадах, щоб зробити м`ясо м`якше. Якщо ви хочете з`їсти ківі відразу ж, вибирайте стиглі плоди. Якщо ж ви плануєте використовувати їх в їжу через кілька днів, вам потрібно купити недостиглі фрукти, щоб вони доспіли у вас вдома. Залежно від ваших цілей, вивчіть ознаки, за якими можна визначити стиглість плодів ківі. Тоді ви не помилитеся і зможете порадувати себе і близьких цими смачними і корисними фруктами.

кроки

Метод 1 з 2:

Як вибрати стиглі плоди ківі

1. огляньте шкірку. Оцініть колір і текстуру шкірки плоду. Шкірочка стиглого ківі повинна бути коричневого кольору і покрита дрібними волосками. Не забудьте перевірити, щоб на поверхні фрукта не було вм`ятин, темних плям, цвілі і зморшок. Зморщені, пом`яті плоди зі слідами плісняви є перезрілими і не годяться в їжу.

2. Легко натисніть на поверхню плоду. Візьміть ківі так, щоб він опинився між великим пальцем і іншими пальцями. Легко натисніть на поверхню фрукта великим пальцем - поверхня повинна злегка вдавитися. Стиглий фрукт повинен бути м`яким, але не дуже - якщо під вашим пальцем при натисканні утворюється вм`ятина, значить, цей плід перезріло.

3. понюхайте ківі. Оцініть стиглість фруктів за запахом. Якщо плід видає легкий і приємний цитрусовий аромат - цей ківі дозрів і його можна їсти. Якщо ж ви відчули різкий солодкий запах, швидше всього, цей фрукт вже перезріло.

Метод 2 з 2:

Як вибрати нестиглі плоди ківі

1. огляньте шкірку. Шкірочка незрілого ківі матиме зеленуватий відтінок, а волосків на поверхні фруктів буде не дуже багато. Не забудьте перевірити, чи немає на поверхні фрукта вм`ятин і темних плям - навряд чи ви хочете купити пошкоджені плоди, які будуть встигати нерівномірно.

2. Візьміть ківі і злегка натисніть на поверхню. Візьміть ківі так, щоб він опинився між великим пальцем і іншими пальцями. Легко натисніть на поверхню фрукта великим пальцем. Незрілий ківі буде твердим на дотик. Вибирайте саме такі плоди, якщо збираєтеся покласти їх пристигаючі будинку.

Дочекайтеся, поки ківі доспеют у вас вдома. Покладіть незрілі плоди ківі в паперовий пакет разом з іншими фруктами, наприклад з бананами. Щоб ківі доспіли, їх потрібно залишити при кімнатній температурі на три - п`ять днів. Після цього дістаньте плоди з пакета і перевірте, чи стали вони стиглими.

Поради

Сезон дозрівання ківі триває з листопада по травень, тому найкраще купувати фрукти саме в цей період.
Стиглі плоди ківі потрібно зберігати в холодильнику, помістивши їх в паперовий пакет. Так вони залишаться свіжими протягом тижня.