Як уникати продуктів, що викликають панкреатит: 8 кроків

Панкреатит - це хвороба, при якій спостерігається запалення і неправильне функціонування підшлункової залози (велика заліза, яка бере участь у травленні і забезпечує переробку їжі в форму, яка засвоюється організмом). Існує дві форми панкреатиту: гостра форма (раптове і короткий запалення) і хронічна форма (тривале запалення). Панкреатит зазвичай є наслідком каменів в жовчному міхурі і хронічного алкоголізму.

кроки

Частина 1 з 2:

Відмова від продуктів, що викликають панкреатит

1. Відмовтеся від надмірного вживання спиртного. Існує дуже чіткий зв`язок між надмірним вживанням алкоголю і панкреатитом. Якщо ви схильні до виникнення панкреатиту, перше, що ви можете зробити для свого організму, це знизити споживання спиртного. Приблизно 7 з 10 випадків хронічного панкреатиту викликані тривалим алкоголізмом.

Сигарети підсилюють негативний ефект алкоголю на панкреатит, тому вам також варто кинути палити.
Якщо ви або людина, яку ви знаєте, страждаєте алкоголізмом, можливо, вам варто звернутися за допомогою. Зверніться в реабілітаційний центр або групу анонімних алкоголіків.

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 2

2. Дізнайтеся про зв`язок жовчних каменів і панкреатиту. Жовчні камені є однією з основних причин виникнення гострого панкреатиту. Вони виникають через скупчення великої кількості холестерину в жовчі (речовина в печінці, яке сприяє емульгування жирів).

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 3

3. Відмовтеся від жирної і смаженої їжі. Якщо ви схильні до панкреатиту, тоді вам варто відмовитися від усього, що містить насичені або транс-жири. Зокрема, якщо ви відновлюєтеся від нападу панкреатиту, жирна їжа може привести до повторного нападу. Намагайтеся уникати наступної їжі:

жирне м`ясо, начебто субпродуктів, бекону, пепероні і салямі

жирна їжа, на зразок бургерів і смаженої картоплі

їжа з високим вмістом транс-жирів, наприклад, упаковані хлібобулочні вироби, продукти швидкого харчування та заморожена піца

незбиране молоко, йогурт і сир

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 4

4. Зведіть до мінімуму споживання продуктів з великим вмістом швидких вуглеводів. Продукти, насичені швидкими вуглеводами, збільшують ваш рівень тригліцеридів (кількість жиру, що переноситься в крові), через що можуть з`явитися жовчні камені і панкреатит. До такої їжі відносяться солодощі і висококалорійні напої. Особливу увагу слід звернути на такі продукти:

Солодка вода

торти, печиво і пироги

цукерки

напівфабрикати, наприклад, варення і деякі начинки

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 5

5. Не сідайте на жорстку дієту. Якщо ви намагаєтеся схуднути, робіть це поступово, інакше ваш організм може не витримати. Швидка втрата ваги може привести до того, що ваша печінка почне виробляти холестерин у великій кількості, а це в свою чергу може привести до виникнення каменів в жовчному міхурі.

Частина 2 з 2:

Їжа, що поліпшує стан панкреатиту

1. Їжте багато продуктів з цільного зерна. Продукти з білої муки сильно збільшують рівень тригліцеридів (кількість жиру, що переноситься в крові), а це може викликати напад панкреатиту. Відмовтеся від білого хліба, каш, рису і макаронних виробів, виготовлених з рафінованої білої муки. Замість цього віддайте перевагу аналогам цих продуктів з цільного зерна.

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 7

2. Їжте багато фруктів і овочів. Зокрема, вам варто перейти на їжу, багату на вітамін В і залізом (наприклад, зеленолістние овочі). Більшість фруктів і овочів містять велику кількість антиоксидантів, які допомагають запобігти напад панкреатиту. Приділіть увагу таких продуктів:

зелені овочі

ягоди і вишня

помідори

гарбуз

болгарський перець

Зображення з назвою Avoid Foods That Cause Pancreatitis Step 8

3. Пийте багато води. Національний панкреатичний фонд рекомендує людям, яким був поставлений діагноз панкреатит, завжди носити з собою пляшку з водою, щоб уникнути зневоднення (воно може викликати напад панкреатиту). Ви також можете брати з собою Gatorade та інші спортивні напої, але остерігайтеся напоїв з великим вмістом цукру.

Поради

Щоб знизити ризик виникнення панкреатиту, вам варто почати регулярно займатися фізичними вправами і кинути палити.
Проконсультуйтеся з лікарем з приводу дієти, якщо вважаєте, що у вас може виникнути панкреатит.