Як користуватися ножем для очищення овочів

Ніж для очищення овочів - це маленький корисний ніж, який можна використовувати для очищення і нарізки фруктів і овочів. Ножі для очищення овочів досить багатофункціональні, їх можна використовувати різними способами, що робить ці ножі найбільш вживаними в професійній кухні. Якщо у вас ще немає ножа, то ніж для очищення овочів стане відмінним першим придбанням.

кроки

Метод 1 з 4:
нарізка скибочками

За допомогою ножа для очищення легко можна нарізати скибочками фрукти і овочі, включаючи досить тверді, такі як батат.

  1. Use a Paring Knife Step 1
1. Покладіть круглий фрукт або овоч на дошку для нарізки таким чином, щоб два кінця перебували горизонтально дошці.
  • Use a Paring Knife Step 2
    2. Помістіть ніж для очищення перпендикулярно краю фрукта і натискайте на лезо, коли відрізаєте край від заснування фрукта або овоча.
  • Use a Paring Knife Step 3
    3. Переверніть фрукт і повторіть процедуру з іншого кінця.
  • Use a Paring Knife Step 4
    4. Поставте фрукт на один зі зрізаних країв, щоб він був стійким під час нарізки.
  • Use a Paring Knife Step 5
    5. Тримайте ніж на верхньому зрізі фрукта або овоча і відрізайте слайси у напрямку вниз.
  • Use a Paring Knife Step 6
    6. Повторіть необхідну кількість разів.
    • Метод 2 з 4:
    Очищення тонкої шкірки

    Ножі для очищення овочів можна використовувати для очищення тонкої шкірки на таких продуктах, як яблука або картопля. Гостре лезо ножа очищає швидше і акуратніше, ніж деякі Овочечистка.

    Use a Paring Knife Step 7
    1. Use a Paring Knife Step 8
      1. Тримайте продукт у вертикальному положенні вказівним пальцем за верхівку, а великим за низ.
    2. Use a Paring Knife Step 9
      2. Покладіть вказівний палець на тупу сторону леза ножа для очищення овочів.
    3. Use a Paring Knife Step 10
      3. Кінчиком ножа натисніть на продукт під вказівним пальцем.
    4. Use a Paring Knife Step 11
      4. Злегка надріжте овоч чи фрукт, проводячи ножем під шкіркою.
    5. Use a Paring Knife Step 12
      5. Счищайте шкіру вниз по напрямку до великого пальця.
    6. Use a Paring Knife Step 13
      6. Повторюйте, поки не очистите всю шкірку.
    Метод 3 з 4:
    Очищення товстої шкірки

    Ніж для очищення овочів можна використовувати для очищення фруктів з товстою шкіркою, як у цитрусових.

    1. Use a Paring Knife Step 14
    1. Тримайте фрукт вільною рукою.
  • Use a Paring Knife Step 15
    2. Ручку ножа утримуйте в головній руці.
  • Use a Paring Knife Step 16
    3. Тримайте ручку ножа чотирма пальцями.
  • Use a Paring Knife Step 17
    4. Великий палець покладіть на тупу поверхню леза.
  • Use a Paring Knife Step 18
    5. Зробіть маленький надріз збоку фрукта, відрізаючи вниз під шкіркою і м`якоттю.
  • Use a Paring Knife Step 19
    6. Злегка повертайте ніж з боку в бік.
  • Use a Paring Knife Step 20
    7. Очищайте шкірку, обертаючи фрукт і натискаючи на лезо під шкіркою в горизонтальному напрямку.
    • Метод 4 з 4:
    Нарізка кінчиком ножа

    Кінчик ножа для очищення овочів такий же гострий, як і лезо і його можна використовувати для тонкої, делікатної роботи, з якою не впорається великий ніж.

    1. Use a Paring Knife Step 21
    1. Стисніть лезо ножа для очищення так, щоб великий і вказівний палець виявилися з його двох сторін.
  • Use a Paring Knife Step 22
    2. Вставте ніж в верхівку таких фруктів, як полуниця і поверніть, щоб видалити серцевину.
  • Use a Paring Knife Step 23
    3. Розріжте кінчиком ножа креветку зі зворотного боку і потягніть на себе, щоб відокремити жилку від креветки.
  • Use a Paring Knife Step 24
    4. Тримайте кінчик ножа навпаки маленьких ділянок овочів, таких як жилки халапеньйо і відрізайте пластинки від заснування овоча.

    • Поради

    • Завжди стежте за гостротою ножа. Гострі ножі роблять акуратні надрізи, що також зменшує ризик порізів тому, що ніж не буде застрягати і ковзати на продукті.

    попередження

    • Ножі для очищення овочів дуже маленькі і їх можна не помітити в раковині і шухлядці від столу, так що існує можливість поранитися, якщо ви його не побачили. Користуйтеся самоостановом різака, коли не використовуєте ніж, щоб вберегти себе від порізів.
    Cхоже
    Як очистити зубчик часникуЯк очистити зубчик часнику
    Як розрізати грейпфрутЯк розрізати грейпфрут
    Як нарізати овочі соломкоюЯк нарізати овочі соломкою
    Як почистити і вийняти серцевину з яблукЯк почистити і вийняти серцевину з яблук
    Як почистити морквуЯк почистити моркву
    Як подавати мартініЯк подавати мартіні
    Як професійно нарізати продуктиЯк професійно нарізати продукти
    Як розрізати пітахайюЯк розрізати пітахайю
    Як зняти цедру з лаймаЯк зняти цедру з лайма
    Як почистити ніжЯк почистити ніж
    Як малювати фруктами і овочамиЯк малювати фруктами і овочами
    Як нарізати солодкий перецьЯк нарізати солодкий перець
    Як тонко нарізати листя салатуЯк тонко нарізати листя салату
    Як зробити сухофруктиЯк зробити сухофрукти
    Як порізати ківіЯк порізати ківі
    Як різати папайюЯк різати папайю
    Як нарізати моркву соломкоюЯк нарізати моркву соломкою
    Як нарізати апельсинЯк нарізати апельсин
    Як почистити мангоЯк почистити манго
    Як вирізати серцевину помідораЯк вирізати серцевину помідора