Як приготувати холодний зелений чай

Зелений чай і смачний, і корисний. Його зазвичай подають гарячим, але він також гарний з льодом. Чай з льодом освіжає, особливо в жаркий день. Якщо ви не в захваті від простого зеленого чаю, надайте йому пікантності, додавши в нього мед, лимонний сік або шматочки імбиру. Чай навіть можна змішати з лимонадом, щоб насолодитися ним в спекотний літній день!

інгредієнти

Гарячий зелений чай з льодом

На 4 порції:

4 склянки (960 мілілітрів) води
Від 4 до 6 пакетиків зеленого чаю
лід
Мед (за смаком, за бажанням)

Холодний зелений чай з льодом

На 1 порцію:

1 пакетик зеленого чаю
1 стакан (240 мілілітрів) води
лід
Мед (за смаком, за бажанням)

Зелений чай з льодом і лимонадом

На 1-2 порції:

½ склянки (120 мілілітрів) окропу
1 пакетик зеленого чаю
2 столові ложки (25 г) цукрового піску, меду або підсолоджувача
Сік 2 лимонів
1 стакан (240 мл) холодної води
лід

кроки

Метод 1 з 3:

Приготування гарячого зеленого чаю

1. Закип`ятіть 4 склянки (960 мілілітрів) води в великому ковшике. Якщо ви хочете приготувати одну порцію, заваріть 1 стакан (240 мілілітрів) води в чайнику і вилийте її в кружку.

2. Зніміть ківш з плити і додайте у воду 4-6 пакетиків чаю. Чим більше чайних пакетиків ви використовуєте, тим міцніше буде чай. Якщо ви хочете приготувати чай для однієї людини, опустіть в кухоль 1 чайний пакетик.

3. Дайте чаю настоятися 3 хвилини. Чи не заварюйте його довше, інакше чай стане гірким. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцний чай, просто використовуйте більше чайних пакетиків.

4. Дістаньте чайні пакетики з води. Якщо хочете, порухайте ними вгору-вниз, перш ніж прибрати, щоб чай краще заварилася. Обов`язково вичавіть воду з пакетів, перш ніж викинути їх.

5. Дайте чаю охолонути до кімнатної температури, перш ніж прибрати його в холодильник. Це може зайняти до години, в залежності від того, в якому кліматі ви живете. Не ставте гарячий чай в холодильник, а почекайте, поки він трохи охолоне. Якщо ви поставите гарячий чай в холодильник, це може привести до псування інших продуктів, та й на холодильнику це добре чи не позначиться.

6. Залиште чай в холодильнику, поки він не стане холодним. Це займе від 1 до 2 годин.

7. Наповніть льодом 4 високих склянки. Вам вирішувати, скільки додавати льоду, головне - переконайтеся, що в склянці вистачить місця для чаю. Якщо ви готуєте одну порцію, заповніть льодом тільки один високий стакан.

8. Налийте охолоджений чай в стакани і при бажанні додайте мед. Якщо ви хочете зберегти чай на потім, перелийте його в велику банку або глечик і поставте в холодильник, де його можна зберігати від 3 до 5 днів.

Метод 2 з 3:

Приготування холодного зеленого чаю

1. Налийте у високу склянку 240 мл холодної або теплої води. Якщо заварити зелений чай в окропі, він може стати гірким. Холодна або тепла вода, навпаки, надають чаю більш м`який смак.

Якщо ви хочете зробити більше порцій, візьміть глечик і додайте 1 склянку (240 мл) води для кожної додаткової порції.

2. Додайте 1 пакетик зеленого чаю або таку ж кількість розсипного. Деякі люди вважають, що якщо розкрити чайний пакетик і висипати листя безпосередньо в чашку, це може поліпшити смак чаю.

Якщо ви хочете приготувати більше порцій, додайте в глечик по 1 чайному пакетику на кожну додаткову порцію.

Чайний пакетик дорівнює 1 столовій ложці (від 2 до 3 грамів) розсипного чаю.

3. Накрийте чашку або глечик і поставте в холодильник на 4-6 годин. Цього часу буде досить, щоб чай заварилася і наповнив воду своїм ніжним смаком. Якщо ви віддаєте перевагу більш міцний напій, залиште його в холодильнику на 6-8 годин.

4. Наповніть високий стакан льодом. Якщо ви приготували більше однієї порції, візьміть більше склянок. Вам знадобиться 1 стакан (240 мл) чаю з льодом на кожну склянку / порцію.

5. Вийміть чайні пакетики. Вичавіть з них залишки рідини. Якщо ви використовували розсипний чай, пропустіть цей крок.

6. Налийте охолоджений чай в стакан з льодом. Якщо ви використовували розсипний чай, перелийте його через ситечко. Якщо чайне листя дрібно помелені, вам, можливо, доведеться спочатку викласти сито кавовим фільтром.

7. Підсолодіть чай медом і подавайте до столу. Не забудьте ретельно розмішати мед. Якщо ви заварили багато чаю, зберігайте його в холодильнику не довше 3-5 днів.

Метод 3 з 3:

Приготування зеленого чаю з лимонадом

1. Налийте в кухоль ½ склянка (120 мілілітрів) окропу. Спочатку вам потрібно приготувати концентрований зелений чай з лимонадом, використовуючи невелику кількість гарячої води. Не хвилюйтеся - трохи пізніше ми додамо в чай більше води.

2. Додайте в воду 1 пакетик зеленого чаю і 2 столові ложки (25 г) цукру. Якщо ви хочете використовувати інший підсолоджувач, наприклад мед, тоді не додавайте цукор. Мед (або інший підсолоджувач) додається в кінці.

3. Дайте чаю настоятися 3 хвилини, а потім вийміть чайний пакетик. Видавіть з пакетика залишки рідини.

4. Вичавіть сік з 2 лимонів і додайте в чай. Якщо ви хочете надати чаю більше терпкості, додайте також трохи лимонної цедри.

5. Додайте 1 склянку (240 мл) холодної води і перемішайте. Це допоможе розбавити концентрований чайний розчин і зробити його менш терпким.

6. Заповніть 1-2 склянки льодом. Вам вирішувати, скільки додавати льоду, головне, щоб у склянці вистачило місця для чаю. Цей рецепт дозволяє приготувати 1 велику порцію або 2 порції поменше.

7. Налийте зелений чай з лимонадом поверх льоду. Чай ще може бути трохи теплим, тому не турбуйтеся, якщо лід трохи підтане. Це цілком нормально.

8. Прикрасьте чай і подайте до столу. Подайте зелений чай з лимонадом як є або прикрасьте його. Зелений чай з лимонадом зазвичай прикрашають листям м`яти і скибочками лимона.

Поради

Надайте зеленому чаю додатковий смак, додавши кілька свіжих шматочків імбиру і / або листя м`яти в кухлик або глечик при заварюванні.
Коли додасте лід, покладіть в чай кілька скибочок огірка або лимона, щоб надати йому додатковий смак.
Існує багато різних сортів зеленого чаю з добавками, такими як лемонграсс і м`ята. Якщо вам не подобається звичайний зелений чай, можливо, вам припаде до душі один з них.
Найчастіше чай з льодом підсолоджують цукром, проте мед набагато корисніше. Його смак також добре поєднується з ароматом зеленого чаю.