Як зробити сік з сметанного яблука

Сметанне яблуко - це фруктове дерево, що росте в країнах Карибського басейну, Центральної Америки, північній частині Південної Америки і Африки на південь від Сахари. На смак воно як суміш полуниці з ананасом, трохи оксамитове з присмаком цитрусових. Сік з сметанного яблука зробити просто і він дуже корисний. Високий вміст вітаміну С підтримує чистоту сечовивідних шляхів, а клітковина покращує здоров`я травної системи. Сік також містить ряд інших поживних речовин, в тому числі калій, магній, тіамін, мідь, ніацин, фолієву кислоту, залізо і рибофлавін.

інгредієнти

1 стигле сметанне яблуко, приблизно 450 г
1 1/2 склянки (375 мл) молока, згущеного молока або води
1 чайна ложка (4,7 г) мускатного горіха (за бажанням)
1 столова ложка (14,3 г) ванілі (за бажанням)
1/2 чайні ложки (2,4 г) тертого імбиру (за бажанням)
1 столова ложка (14,3 г) цукру (за бажанням)
1 соковитий лайм (за бажанням)

кроки

Метод 1 з 3:

Подрібнення сметанного яблука

1. Виберіть стигле сметанне яблуко. Шукайте плід із зеленою шкіркою, яка відходить при невеликому тиску пальцем. Якщо ваш плід з твердою жовто-зеленою шкіркою, залиште його дозрівати при кімнатній температурі протягом декількох днів.

2. вимийте руки. Ви будете безпосередньо стосуватися м`якоті сметанного яблука, тому руки повинні бути чисті, щоб не забруднити сік.

3. Вимийте сметанне яблуко під проточною водою. Бруд може потрапити між горбків на шкірці, тому потріть його пальцями для очищення.

4. Очистіть фрукт від шкірки. Вона дуже м`яка і її можна зняти руками. Для цього не потрібно ніж або інші інструменти.

5. Помістіть сметанне яблуко у велику миску і додайте молоко або воду. Найкраще використовувати широку миску, так як ви будете працювати з фруктами всередині миски. Процес може бути досить брудним, тому візьміть глибоку посуд.

6. Вичавіть плід руками. М`якоть дуже ніжна, тому вам не будуть потрібні додаткові інструменти. Стиснення сметанного яблука вивільнить його соки, а вижимання соку безпосередньо в воді або молоці дозволить їм краще змішатися. В кінці процесу в ваших руках повинен залишитися добрячий шмат волокнистої м`якоті.

Метод 2 з 3:

проціджування вручну

1. Покладіть на миску сито. Сито має бути досить маленьким, щоб поміститися на мисці, а миска досить великий, щоб вмістити сік сметанного яблука. Сито також має бути досить дрібним. Чим більше отвори, тим більше м`якоті потрапить в сік.

2. Повільно перелийте сік через сито і в миску. Цей процес може зайняти деякий час, в залежності від розміру вашого сита.

3. Додайте інші смакові інгредієнти за бажанням. Як правило, сік лайма, імбир і цукор є хорошою комбінацією, як і поєднання мускатного горіха і ванілі.

4. Перш ніж розлити сік у склянки, перемішайте його. Подавайте охолодженим або з льодом.

Метод 3 з 3:

блендер

1. Щоб сік сметанного яблука був густішим, приготуйте його з допомогою блендера. М`якоть подрібнити і залишиться в соку.

2. Видаліть з подрібненого сметанного яблука насіння і серцевину. М`якоть можна залишити, але серцевина і насіння повинні бути видалені.

3. Перелийте рідина в блендер. Не потрібно попередньо проціджувати. Протріть пролився сік паперовими рушниками.

4. Додайте в блендер додаткові інгредієнти. Спробуйте поєднання ванілі і мускатного горіха або суміш цукру, імбиру і лайма.

5. Змішайте інгредієнти на середній або високій швидкості. Змішуйте протягом декількох хвилин. Готова текстура повинна бути однорідною і вершкової.

6. Якщо сік дуже густий, додайте ще води. Наливайте по 1/2 склянки (125 мл). знову змішайте.

7. Подавайте охолодженим або з льодом. Сік можна зберігати в холодильнику протягом тижня.

Поради

Якщо у вас немає свіжого сметанного яблука, можете використовувати консервоване в сиропі. Ви можете знайти його в інтернеті, як і готовий сік з сметанного яблука.

Що вам знадобиться

великі миски
сито
блендер