Як посмажити креветки в сковороді: 6 кроків

Креветки - популярна їжа, яку легко приготувати, так як є багато способів їх приготування. Креветки смажені на сковороді на сильному вогні один із способів насолодитися ними самостійно або в поєднанні з овочами, пастою або рисом. Їх можна приготувати швидко цим способом, і більшість рецептів прості і нові. Посмажте креветки на сковороді на швидкий вечерю робочого дня або на імпровізований вечеря вечірки з декількома близькими членами сім`ї і друзями. Читайте далі прості інструкції по жарке креветок на сковороді у себе вдома!

кроки

1. Підготуйте креветки для приготування. Кращі креветки для смаження в сковороді - сирі, але заморожені креветки можна також використовувати. Почистіть і вийміть вену з креветки, і якщо вони заморожені, розморозити їх, запустивши під прохолодну воду. Хвости можна зберегти або видалити, в залежності від особистих уподобань.

Деякі люди вважають за краще смажити креветки в сковороді в оболонці.

2. промийте креветки. Запустіть креветки під прохолодну проточну воду, і видаліть все, що залишилися шматки оболонки, вен або ніг. Промокніть креветки насухо паперовим рушником.

3. Поставте сковороду на плиту і включіть високий вогонь. Розтопити вершкове масло в сковороді, або покрийте дно сковороди оливковою олією.Pan Fry Shrimp Step 3-preview.jpg}

4. приправте креветки. Коли сковорода стане гарячою, рясно посипте сіллю і перцем креветки. Додайте будь-які інші спеції або трави, які вважаєте за краще. Популярні приправи включають часник, цибуля, імбир, петрушку або лимон.

5. Покладіть креветки в гарячу сковороду. Розкладіть їх в сковороді так, щоб у них було достатньо місця для приготування. Перемішуйте їх ложкою так часто, щоб обидві сторони креветок приготувалися. Готуйте їх на сильному вогні протягом 3-5 хвилин, або до тих пір, поки креветки не стануть непрозорими і рожевими або помаранчевими.

6. Зніміть креветки з вогню і відразу ж подавайте. Смажені на сковорідці креветки найчастіше подають гарячими або теплими. Подавайте їх на рисі або овочах, або змішайте з пастою і оливковою олією.

Поради

Засолювання креветок перед приготуванням - хороший спосіб надати смаженим креветок хрустку текстуру і додатковий аромат, шляхом вбирання креветками вологи. Покрийте креветки 1 склянкою (230 гр.) Морської солі на кожні 2 склянки (460 гр.) Води, і дайте їм просочитися протягом 30-60 хвилин.
Переконайтеся, що у сирих креветок свіжий запах до їх придбання, і спробуйте купити місцеві креветки, так як навряд чи вони були заморожені перед продажем.

попередження

Ретельно очистіть всі поверхні і посуд після контакту із сирими креветками, щоб запобігти харчові отруєння. Переконайтеся, що вони повністю підготовлені перед їжею. Чи не пережарьте креветки або вони будуть на смак гумові та жорсткі.

Що вам знадобиться

креветки
Паперові рушники
Пательня
Масло або оливкова олія
Сіль і перець
ложка