Як розморозити креветки

Креветки - смачний і корисний морепродукт, який можна приготувати різними способами. Найчастіше сирі або варені креветки продаються замороженими. Немороженого креветки варто купувати, тільки якщо ви впевнені, що вони свіжі і не були розморожені перед продажем! Швидко розморозити креветки можна, помістивши їх в холодну воду. Ще один спосіб - покласти заморожені креветки в посуд з кришкою і поставити їх на ніч в холодильник, щоб вони поступово відтанули. Також можна покласти морожені креветки на одну хвилину в окріп.

кроки

Метод 1 з 3:

Розморожування в холодній воді

1. Покладіть заморожені креветки в друшляк або сито. Дістаньте потрібну кількість креветок з морозильної камери. Щільно закрийте пакет з рештою креветками і покладіть його назад в морозильну камеру. Покладіть заморожені креветки в друшляк або сито.

2. Занурте друшляк у велику миску з холодною водою на 10 хвилин. Наповніть велику миску холодної водою і поставте її в раковину. Занурте друшляк в воду, так щоб вода повністю покривала креветки. Залиште креветки в воді на одну хвилину.

3. Замініть воду на свіжу. Вийміть друшляк з креветками з миски з водою. Вилийте воду з миски і наповніть її свіжою холодною водою. Знову занурте друшляк з креветками в воду. Креветки повинні бути повністю занурені в воду, як і в перший раз.

4. Креветки повинні відтавати в воді ще 10-20 хвилин. Залиште креветки в воді ще на 10-20 хвилин. Протягом цього часу вони повністю розморозяться, але будуть холодними.

5. Вийміть креветки з води і промокніть насухо. Вийміть друшляк з креветками з миски з водою і дайте воді повністю стекти. Вийміть креветки з друшляка і промокніть їх насухо паперовою серветкою або чистим кухонним рушником.Використовуйте креветки для приготування страви у відповідність з обраним рецептом.

Метод 2 з 3:

Розморожування в холодильнику

1. Вийміть креветки з морозильної камери. Дістаньте потрібну кількість креветок- якщо ви збираєтеся використовувати не всі заморожені креветки, щільно закрийте пакет з рештою креветками і покладіть його назад в морозильну камеру. При необхідності можна розморозити весь пакет креветок цілком.

2. Покладіть креветки в ємність з кришкою. Покладіть креветки в миску. Щільно закрийте миску добре прилягає кришкою або харчовою плівкою. Переконайтеся, що миска щільно закрита.

3. Залиште миску з креветками в холодильнику на ніч. Поставте закриту миску з креветками в холодильник. Креветки поступово Отта за ніч, або за 12 годин. На наступний день креветки можна використовувати для приготування їжі.

4. Сполосніть креветки і висушіть їх. Покладіть креветки в друшляк або сито і промийте їх під струменем холодної води з-під крана, щоб видалити залишилися частинки льоду. Потім промокніть креветки насухо паперовою серветкою або чистим кухонним рушником.

5. Використовуйте розморожені креветки протягом 48 годин. Після того як креветки відтанули, їх необхідно використовувати протягом 48 годин, поки вони свіжі та придатні в їжу. При необхідності в цей проміжок часу їх також можна повторно заморозити.

Метод 3 з 3:

Розморожування в окропі

1. Закип`ятіть велику каструлю води. Наповніть велику каструлю водою. Води повинно вистачити, щоб повністю занурити в неї креветки, які ви плануєте розморожувати. Поставте каструлю з водою на плиту на середній вогонь і доведіть до кипіння.

2. Покладіть креветки в окріп на одну хвилину. Як тільки вода закипить, обережно занурте в неї заморожені креветки на 1 хвилину.

Якщо креветки зрослися, розділіть їх, перш ніж класти в каструлю з окропом.

3. Вийміть креветки з окропу. вимкніть конфорку. Вийміть креветки з води за допомогою шумівки.

4. Промокніть креветки насухо перед приготуванням. Розкладіть креветки на паперовому або кухонному рушнику і промокніть їх насухо. Якщо ви покладете креветки на одну хвилину в окріп, вони не зваряться, а тільки Отта, тому перед вживанням в їжу вони потребують подальшої термічної обробки.

Поради

Щоб блюдо вийшло смачним, повністю розморозити креветки перед приготуванням.
Не залишайте морепродукти при кімнатній температурі довше ніж на одну годину. За цей час їх необхідно вжити в їжу або прибрати на зберігання, інакше вони можуть стати причиною харчового отруєння.

попередження

Сирі морепродукти можуть викликати харчове отруєння. Перед вживанням в їжу морепродукти потребують термічній обробці.
Купувати заморожені креветки в секції заморожених продуктів безпечніше, ніж розморожені креветки в рибному відділі.
Креветки, розморожені в мікрохвильовій печі, набувають дивний смак і кашоподібну консистенцію, тому краще не розморожувати їх таким способом.