Як законсервувати яблучне пюре

У вас багато яблук? Або, можливо, ви завжди задавалися питанням, як бабуся "консервує яблучне пюре"? Ось як ви можете заповнити свою комору смачним, повністю натуральним, яблучним пюре для вашої родини, щоб насолоджуватися ним.

кроки

1. дістаньте яблука.

2. Придбайте матеріали для консервування (див. список нижче).

Метод 1 з 8:

Підготуйте робочу зону на кухні

1. Звільніть не менше 3 метрів робочого простору. Буде потрібно, принаймні, по 90 см з обох сторін раковини і ще крім цього.

2. Ретельно протріть або, можливо, навіть продезінфеціруйте звільнену область. Яблучне пюре буде повністю приготовлено, коли ви будете вільні, так що не дуже хвилюйтеся про "чистки".

3. Покладіть чисті рушники на робочі зони. Яблука соковиті, і сік швидше за все проллється, як би обережні ви не були, так що краще бути готовим. Буде добре, якщо покласти рушник під обробну дошку, рушник на місце, де будуть заповнюватися банки, і рушник на гарячі банки (використовуючи його як досить велику "гарячу прокладку").

4. Підготуйте своє робоче місце. Вам будуть потрібні місця для нарізування яблук, наповнення банок, і охолодження банок (приблизно по 90 см на кожну зону).

5. Підготуйте кухонну плиту, попередньо очистивши її. Приготуйтеся почистити її знову, коли закінчите консервування.

Метод 2 з 8:

Підготуйте яблука

Покладіть нову невживану закаточную кришку на банку.

Поради

Виправте проблему негерметичной банки шляхом перевірки, в першу чергу, на наявність тріщин або сміття. Закрийте кришку, повторне стерилізують вміст і, герметизують.
Можете перевернути негерметичну банку догори дном (кільце і кришка і раніше на місці), що дозволить ще гарячого яблучному пюре увійти в контакт з гумовим ущільненням і розм`якшити його. Це також створює тиск на кришку, так що вона буде щільніше притиснутий до гумки.
Банки з законсервованим домашнім яблучним пюре - це приємні подарунки. Просто зав`яжіть бант на шийці банки і подаруйте.
Приклейте наліпку на кришку, купите порожні наклейки в офісноммагазіне розміром 3 на 4 см. Можна розмалювати їх маркерами.
Можна використовувати машинку для видалення серцевини / Ломтерізки, щоб видалити серцевину і швидко нарізати яблука.
Якщо банку з яблучним пюре не загерметизувати, зберігайте його в холодильнику і з`їжте протягом тижня. Їжа безпечна для вживання (в майбутньому), якщо банки були стерилізовані і щільно закриті поки ще дуже гарячі.
Якщо банку не герметизується, то найбільш ймовірними винуватцями є: надколи або тріщини на банку або кришка погано прилягає до банку, горлечко банки не було протертому перед закриттям кришкою.
Якщо хочете, можете додати в яблучне пюре спеції, такі як кориця або запашний перець, коли додаєте цукор.

попередження

Це робота, пов`язана з киплячою гарячою їжею ... дотримуйтесь відповідних запобіжних заходів, щоб уникнути опіків.
Довго стерилізують ємності і пастеризують (наповнені банки). Саме ці два кроки забезпечать пюре тривале зберігання.
Не їжте яблучне пюре, яке погано пахне або на якому є цвіль, (це вказує на те, що банки були щільно закриті при приготуванні або не досить довго готувалися).

Що вам знадобиться