Як зробити м`ясне пюре: 8 кроків

М`ясне пюре необхідно для деяких рецептів. Крім того, люди можуть дотримуватися дієти, згідно з якою потрібно харчуватися тільки протертими продуктами. Батькам, які годують маленьких діток, теж варто знати, як приготувати м`ясне пюре для введення його в раціон свого малюка.

кроки

Метод 1 з 2:

Приготуйте м`ясо

Медленноварка пом`якшує все шматочки яловичини, телятини, курки та свинини і ідеально їх готує для пюре. Однак краще варити більш жорсткі і дешеві шматки м`яса, тому що вони не розваляться через повільного процесу приготування їжі.

1. Дістаньте м`ясо з упаковки. Покладіть його на обробну дошку.

2. Розріжте м`ясо на 1 "(2.5 сантиметрів) кубики за допомогою кухарської ножа

3. За бажанням посипте м`ясо ¼ чайної ложки (1 грам) солі і ¼ чайної ложки (1 грам) перцю.

4. Покладіть м`ясо в медленноварку за допомогою шумівки. Варіть його 6-8 годин на «низькому» вогні.

5. За допомогою шумівки дістаньте м`ясо з Повільноварки і покладіть його на тарілку. Злийте і залиште сік для подальшого використання в процесі приготування пюре.

Метод 2 з 2:

Зробіть м`ясне пюре в кухонному комбайні або блендері

Щоб зробити з м`яса пюре, вам знадобиться кухонний комбайн або блендер. Овочева дробарка не оснащена для цієї роботи.

1. Закиньте в блендер або кухонний комбайн 1 стакан (240 г) приготованих м`ясних кубиків.

2. Додайте 1 ч.л. (15 мілілітрів) соку з Повільноварки. Якщо м`ясне пюре занадто щільне, продовжуйте додавати сік в кухонний комбайн або блендер зі зростанням в 1 ч.л. (15 мілілітрів) за один раз.

3. Подрібніть пюре до бажаної консистенції. Подрібнюйте м`ясо протягом короткого відрізка часу, якщо ви хочете злегка грудкувату консистенцію, або протягом довгого часу для більш гладкої консистенції.

Поради

М`ясні консерви типу тунця або лосося можна подрібнити з 1 столовою ложкою (24 грама) майонезу.
Для поліпшення консистенції в комбайн з м`ясною сумішшю можна додати скибочку хліба. Крім того, ви можете додати за раз 1 столову ложку (20 грамів) картопляного пюре.
Також для додаткового смаку можна трохи підсмажити м`ясо, а потім поставити його готуватися в медленноварке.
М`ясні консерви не потрібно заздалегідь варити, так як вони вже готові.
Для риби можна використовувати медленноварку. Краще запечіть її в духовці або мікрохвильовій печі, а потім зробіть з неї пюре.

попередження

Ретельно приготуйте м`ясо, перш ніж молоти його на пюре.
Якщо ви хочете приготувати м`ясне пюре для своєї дитини, використовуйте органічне м`ясо. Також перевірте, щоб кухня і посуд були абсолютно чистими, щоб уникнути поширення хвороб харчового походження.

Що вам знадобиться

м`ясо
Дошка для нарізання
кухарський ніж
Шумовка
медленноварка
Кухонний комбайн або блендер