Як є сметанне яблуко

Плід сметанного яблука - це зеленувато-жовтий фрукт з крихітними шипами, який росте в багатьох країнах Латинської Америки. Він відомий під різними назвами, такими як гравіола, гуанабана, аннона колючий і саусеп, а за смаком схожий на ананас. Щоб насолодитися смаком сметанного яблука, очистіть його від жорсткої зовнішньої шкірки і видаліть отруйні насіння. Використовуйте м`якоть в якості основи для смузі, молочних коктейлів та інших прохолодних напоїв. Великі шматки м`якоті можна обсмажити або з`їсти сирими, попередньо порізавши їх на шматочки.

кроки

Метод 1 з 3:

Доберіться до м`якоті

1. Купіть сметанне яблуко з жовто-зеленою шкіркою. У незрілого сметанного яблука шкірка зазвичай темно-зеленого кольору. Щоб доспеть, фрукту може знадобитися близько тижня або більше. Коли ж сметанне яблуко поспіє, його шкірка знайде більш жовтуватий відтінок. Зрілий плід сметанного яблука буде м`яким на дотик і злегка кашкоподібним.

Плід сметанного яблука може доспеть в холодильнику, але це займе більше часу.
Неспелое сметанне яблуко терпке на смак, а його м`якоть тверда і зерниста.

2. Помийте плід теплою водою. Перш ніж з`їсти плід сметанного яблука, потримайте його під теплою проточною водою протягом 2-3 хвилин. Проведіть руками по поверхні фрукта, щоб змити з нього бруд і сміття. Якщо ви хочете піти ще далі, помийте фрукт миючим засобом для фруктів і овочів, яке можна купити у відділі кухонної побутової хімії або онлайн.

3. видаліть шкірку. Зовнішня шкірка сметанного яблука неїстівна, так що її необхідно зняти. Проведіть ножем по нижній частині плоду, щоб надріз утворив букву «Х». Надріз повинен бути досить глибоким, щоб прорізати шкірку і дістатися до м`якоті. Відокремте секції шкірки пальцями. Візьміться за одну секцію і потягніть її вниз і в бік від м`якоті, поки не почистіть весь фрукт.

Знімайте шкірку так само, як при чищенні банана. Якщо шматочки шкірки залишаються на м`якоті, зріжте їх ножем.

Поверхня шкірки сметанного яблука покрита крихітними колючками. Однак зазвичай вони не настільки тверді, щоб подряпати шкіру на руках.

4. Розріжте фрукт уздовж. Візьміть гострий ніж для овочів і фруктів. Покладіть фрукт на обробну дошку. Тримайте його міцно однією рукою, а іншою розріжте посередині. Якщо фрукт стиглий, то вам повинно вистачити одного рівного розрізу. Якщо ви хочете полегшити собі роботу з видалення насіння, розріжте фрукт на чотири частини.

5. видаліть насіння. Усередині плоду сметанного яблука знаходиться м`якоть кремового кольору з декількома довгими чорними насінням. Вставте в м`якоть ложку для грейпфрута і дістаньте все насіння. Деякі люди вважають за краще це робити пальцями, щоб перевірити кожне насіння. Постарайтеся дістати все насіння, так як в них присутня нейротоксин.

Усередині кожного довгого насіння знаходиться десяток насіння поменше.

Не забудьте утилізувати витягнуті насіння належним чином, щоб їх не знайшли тварини або інші люди.

6. Зберігайте залишки фрукта в герметичному контейнері. Візьміть пластикову або скляну ємність з герметичною кришкою. Помістіть шматочки сметанного яблука в ємність і щільно її закрийте. Фрукт можна зберігати в холодильнику близько тижня.

Метод 2 з 3:

Страви з сметанного яблука

1. З`їжте фрукт сирим. Візьміть ложку і вставте її прямо в м`якоть. Або ж візьміть гострий ніж, розріжте сметанне яблуко на невеликі шматочки і з`їжте його так. М`якоть також можна розмолоти в пасту і з`їсти її ложкою.

За смаком сметанне яблуко схоже на ананас. Як і багато інших тропічні фрукти, воно одночасно і солодке, і кисле.

2. Покладіть м`якоть в холодильник, щоб зробити її ще солодше. Якщо сирої фрукт викликав у вас роздратування або поколювання в роті, зачекайте кілька днів і повторіть спробу. Тим часом покладіть м`якоть в герметичну ємність і поставте її в холодильник. Через якийсь час фрукт стане помітно солодше.

3. запечіть його. Стигле сметанне яблуко можна готувати як будь-який овоч. Помістіть шматочки або половинки сметанного яблука в духовку, розігріту до 180 ° C, і запікайте їх протягом 20-30 хвилин, поки вони не стануть більш ніжними. Щоб посилити смак, перед запіканням посипте фрукт корицею або мускатним горіхом.

Як і ананас, часточки сметанного яблука можна викласти на гарячий гриль. Злегка полийте їх медом, щоб надати додатковий смак.

4. Використовуйте сметанне яблуко для приготування домашнього морозива. Дістаньте ручну або електричну мороженицу. Помістіть в її чашу ¾ склянки (180 мл) м`якоті сметанного яблука у вигляді пюре, 1 стакан (240 мл) молока, ¾ склянки (150 г) гранульованого цукру і 2 склянки (480 мл) жирних вершків. Змішайте компоненти в морожениці згідно з інструкцією, а по завершенню перекладіть суміш в іншу ємність ложкою.

Якщо у вас немає для виготовлення морозива, заморозьте суміш у формі кубиків.

5. Приготуйте кремовий пиріг зі сметанним яблуком. Візьміть велику миску і змішайте в ній ½ склянки (120 мл) яєчних жовтків і ¾ склянки (75 г) цукрової пудри. Потім додайте 1 стакан (240 мл) жирних вершків. Підігрійте в невеликій каструлі 1 склянку (240 мл) пюре з м`якоті сметанного яблука з 30 грамами порошкоподібної желатину. Потім додайте в неї 250 мл білого шоколадної глазурі і 1 стакан (240 мл) свіжої чорної сапоте. Суміш з вершками теж вилийте в каструлю. Гарненько все перемішайте, після чого вилийте суміш з каструлі в форму для пирога. Охолодіть пиріг його протягом 2 годин або поки він не застигне.

6. Будьте обережні, споживаючи сметанне яблуко в медичних цілях. Незважаючи на заяви про те, що сметанне яблуко допомагає при лікуванні раку, ця інформація ще не була перевірена медичним співтовариством. Через присутність у фрукті слідів нейротоксин його також не варто їсти у великих кількостях.

Метод 3 з 3:

Напої з сметанного яблука

1. Приготуйте фруктовий смузі. Використовуйте свою креативність при готуванні сметанного яблука і інших фруктів. Покладіть шматочки сметанного яблука в блендер разом з бананом, ківі, полуницями або чорницею. Залишок ємності заповніть льодом. Збийте суміш до однорідної консистенції. Налийте суміш в стакан, а інше приберіть в холодильник.

2. Приготуйте молочний коктейль. Покладіть в блендер м`якоть одного стиглого сметанного яблука і один заморожений банан. Туди ж вилийте півсклянки (120 мл) кокосової води і півсклянки (120 мл) мигдалевого молока. Додайте щіпку кориці і ванілі для додаткового аромату. Збивайте суміш, поки вона не стане однорідною і густою. Вилийте коктейль в стакан. Прикрасьте його зверху щіпкою меленої кориці.

3. Приготуйте прохолодний напій. Додайте в блендер 1 стиглий плід сметанного яблука і 2 склянки (480 мл) води. Збийте до однорідного стану. Потім додайте в блендер ще 1 склянку (240 мл) води, 1 банку підсолодженого згущеного молока, 2 столові ложки (30 мл) свіжого соку лайма, 1 столову ложку (15 мл) екстракту ванілі і 1 чайну ложку (5 мл) натертого на тертці мускатного горіха. Збийте суміш до однорідного стану. Налийте напій у склянку і насолодитеся його смаком!

Напій можна подавати охолодженим або з льодом.

Якщо вам не подобається смак згущеного молока, подсластите напій медом.

4. Заваріть чай з листя сметанного яблука. Покладіть в чашку 2-3 листочка сметанного яблука. Залийте листя окропом і залиште заварюватися 5-10 хвилин. Ложкою приберіть листя з чашки. Додайте цукор або мед, щоб зробити напій більш солодким. Чай з листя сметанного яблука можна пити як гарячим, так і холодним.

До стебла кожного плода сметанного яблука прикріплено по 4-6 листочків. Листя мають овальну форму і яскраво-зелений колір. Купіть плід з листочками або вже висушене листя.

5. Помістіть плід в соковижималку. Візьміть ручну або електричну соковижималку. Коли ви почистите плід і видаліть з нього все насіння, розріжте його на невеликі шматочки. Помістіть шматочки в соковижималку. Не забудьте поставити під носик стакан, в який стікатиме сік. М`якоть можете викинути. Випийте сік сметанного яблука відразу або додайте його в морозиво або йогурт.