Як зробити, щоб персики дозріли: 10 кроків

Одна справа, коли ти насолоджуєшся смаком солодкого соковитого персика, і інша справа, коли вас чекає розчаровує укус твердого незрілого фрукта. Якщо ви купили незрілі персики, не впадайте у відчай! Їх легко і швидко змусити дозріти, тоді їх можна буде з задоволенням з`їсти або використовувати в приготуванні страв.

кроки

Метод 1 з 2:

Використання паперового пакета

1. Візьміть паперовий пакет. Пакети з коричневої пакувального паперу відмінно підходять для визрівання персиків. Фрукт природним чином виробляє етиленовий газ без втрати вологи. Використання пластикових пакетів приводить до занадто швидкому дозріванню персиків, які тут же загнивають.

2. Покладіть персики в пакет. Покладіть незрілі персики в пакет. Для кращого дозрівання додайте в пакет банан або яблуко. Ці фрукти виділяють багато етилену і сприяють ще швидшому дозріванню персиків.

3. Дайте персикам визріти. Залиште персики в сухому місці при кімнатній температурі на 24 години. Кількість персиків і явна ступінь їх визрівання визначать кінцеве кількість часу, який буде потрібно на повне дозрівання

4. перевірте персики. Після закінчення 24 годин перевірте наскільки дозріли персики. Якщо вони випускають приємний аромат, стали м`якими, вони дозріли і їх вже можна їсти. Якщо ж ні, заново помістіть їх в пакет і залиште ще на 24 години. Повторюйте процес, поки персики НЕ дозріють.

Якщо персики не дозріли, залиште їх ще на 12-24 години.

5. Насолоджуйтеся персиками. Коли персики дозріли, їх можна починати їсти! Їх можна зберігати при кімнатній температурі протягом декількох днів, але найдовше вони зберігаються в холодильнику.

Метод 2 з 2:

Використання лляної тканини

1. Розкладіть лляну серветку. Виберіть чисте сухе місце (на кухонній стільниці) і розкладіть лляну або бавовняну серветку. Для оптимального використання простору вона повинна лежати абсолютно рівно.

2. розкладіть персики. Розкладіть персики місцями кріплення живців вниз на лляній серветці. Відстань між персиками має бути однаковим, при цьому жодні з них не повинен стосуватися іншого персика (якщо звичайно у вас не море персиків).

3. прикрийте персики. Накрийте персики другий лляною серветкою. Прикрийте їх повністю, якщо можливо, подоткніте серветку по сторонам, щоб не надходив свіже повітря.

4. дочекайтеся дозрівання. Визрівання персиків в лляної тканини може зайняти кілька днів, але при цьому вийде більш соковитий результат. Перевірте стан своїх персиків через 2-3 дня, звернувши увагу на їх м`якість і аромат. Якщо вони не зовсім дозріли, помістіть їх назад і перевірте на наступний день.

5. Насолоджуйтесь визріли персиками. Коли ваші персики стануть м`якими на дотик і придбають прекрасний аромат, вони можуть бути з`їдені! З`їжте їх відразу або помістіть на зберігання в холодильник, якщо вам необхідно мати запас на майбутнє.

Поради

Коли берете персики в руки, не тріть їх занадто сильно, інакше на персику з`явиться мітка, яка, на відміну від інших фруктів, продовжить розростатися і фрукт зіпсується за день або два.
Вищезазначені способи визрівання персиків також працюють для нектаринів, абрикосів, ківі, манго, груш, слив, бананів, авокадо.