Як збирати урожай шніт лука: 6 кроків

Лук скорода або шніт-цибуля (Allium schoenoprasum) - це вид трави з безмежними можливостями. Його можна використовувати в приготуванні салатів, супів, м`ясних страв, в сирах ... цей список можна продовжувати до нескінченності. Ви можете самі почати вирощувати шніт-цибуля. Але не варто забувати, що ще необхідно знати, коли і як збирати його урожай. Читайте далі, щоб навчитися збирати шніт-цибуля.

кроки

Метод 1 з 2:

Частина перша: Знайте коли і як збирати урожай

1. Виберіть правильну частину рослини. Шукайте довгі, зелені і порожнисті листя. Вони дуже схожі на траву, але насправді це листя. Це та частина рослини, яка використовується в багатьох рецептах.

Квіти шніт-цибулі теж їстівні, хоча мають інший смак ніж стебла. Квіти краще використовувати для прикраси салату або супу.

2. Знайте, коли слід збирати урожай шніт-цибулі. Шніт-цибуля можна збирати, коли його листя виростуть досить великими, щоб їх можна було зривати і використовувати в різних рецептах.

3. Садіть кілька рослин поруч один з одним. Корисний крок, коли прийде час збору врожаю. Якщо у вас лише одна рослина, дивіться не зірвіть листя до того, як вони повністю виростуть. Якщо ж у вас кілька шніт-луків, можете зривати листя по черзі, даючи іншим рослинам час на відновлення.

Метод 2 з 2:

Частина друга: Збір шніт-цибулі

1. Зберіть листя в купу. Візьміть пару гострих ножиць і відріжте листя від рослини. Чи не відрізайте занадто близько до цибулині, інакше рослина не зможе виростити нові листки. Залишайте близько 1 см листя, прикріплених до цибулини.

Відрізуйте з зовнішньої сторони. Краще взяти добре заточені ножиці, так як вони не порвуть рослина, як це може статися з тупими ножицями.

2. Використовуйте шніт-цибуля в приготуванні страви або залишіть на зберіганні. У разі зберігання, відрізаний шніт-цибуля можна зберігати в холодильнику в закритому посуді протягом тижня. Ви також можете заморозити його в льоду.

Ще одним методом їх збереження є приготування оцту з шніт-цибулі.

3. Використовуйте шніт-цибуля в рецепті. Ви можете використовувати його в приготуванні салату або як гарнір до печеного картоплі. Можливості шніт-цибулі дійсно безмежні!

Поради

Якщо хочете використовувати квіти в приготуванні салату, зривайте їх, коли вони відкриті.
Шніт-цибуля зазвичай виростає 20 см заввишки.
Рекомендується пересаджувати шніт-цибуля кожні два роки. При його пересадці, садіть разом близько 8-10 цибулин.
Пересаджувати шніт-цибуля в горщики, щоб і взимку можна було насолодитися його смаком.

Що вам знадобиться

Шніт-цибуля (кілька штук)
гострі ножиці