Як приготувати варення з кураги

кроки

2. Перелийте курагу і воду у велику каструлю. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, поки курага не стане м`якою.

3. Додайте цукор і перемішайте доти, поки цукор повністю не розчиниться.

4. Зменшіть вогонь і залиште каструлю на повільному вогні. Варіть протягом години, періодично помішуючи, поки сироп не загусне. Розкладіть в стерилізовані гарячі банки. Залиште остигати, потім закрийте кришками.

5. Якщо ви хочете піднести баночку варення в подарунок, вкрасти її. Оберніть кришку банки красивою папером і пов`яжіть Оленкою соответвуют кольору. Наклейте на банку етикетку, підписавши на ній красивим почерком назву прродукта і дату иготовления. it.

6. Все готово.

2. Покладіть нарізану курагу в більшу миску. Залийте водою і залиште на 8 годин.

3. Перелийте розмочену курагу разом з водою в таз для варіння варення. Додайте лимонний сік і трохи цедри.

4. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 20-30 хвилин, намагаючись, щоб абрикоси не підгоріли. Чи не закривайте каструлю кришкою і постійно помішуйте. Коли абрикоси стануть м`якими. переходьте до наступного кроку.

5. Поки абрикоси варяться, підігрійте цукор. Для цього помістіть його в духовку, розігріту до 100 градусів Цельсія. Коли абрикоси стануть м`якими. насипте в каструлю розігрітий цукор. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Варіть, поки цукор повністю не розчиниться.

6. зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин, поки сироп не почне густіти. Слідкуйте, щоб ваше варення не пригоріло і помішуйте час від часу.

7. Зніміть з вогню. Додайте в каструлю мигдальні пелюстки і добре перемішайте. Залиште остигати на 15 хвилин.

8. Простерелізуйте банки для варення. Перемішайте варення і перекладіть його в банки. Закрийте кришками і наклейте етикетки.

9. Зберігайте в темному, прохолодному місці. Через два тижні ваше варення можна їсти.

2. Покладіть курагу в миску середнього розміру. Залийте водою Закрийте миску кришкою або затягніть харчовою плівкою і залиште на ніч.

3. Злийте воду в іншу миску, але не виливайте.

4. Покладіть розмочену курагу в тазик для варення, налийте 1 склянку води, в якій замочувалася курага. Капніть лимонний сік.

5. Додайте цукор, ваніль і нарізаний перчик чилі. Доведіть до кипіння.

6. зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні 30-40 хвилин, поки сироп не почне густіти. Помішуйте час від часу, щоб варення не підгоріло.

7. Поки варення повільно вариться на плиті, простерелізуйте банки. Удедітесь, що вони повністю висохли, перш ніж перекладіть в них варення.

8. Зніміть тазик з варенням з плити. Перекладіть варення в банки. Закрийте кришками і підпишіть етикетки.

9. Зберігайте в холодильнику. Протягом декількох днів після приготування спеції віддадуть свій смак сиропу, і абрікови придбають насичений смак.

• Якщо хочете, додайте в варення харчові ароматичні есенції (лимона, троянди або апельсина), щоб надати йому додатковий смак і аромат додайте кілька крапель есенції.
• Для приготування варення візьміть каструлю з товстим дном, чтобисмесь при варінні не пригоріла.
• Поки варення вариться на повільному вогні, простерилизуйте банки.
• One variation is to add pineapple juice mixed with the water and to also add crushed pineapple. This provides additional taste and a moist texture. If you plan on adding the crushed pineapple, a small tin is sufficient.
• Ви можете купити спеціальну органічну курагу, в кото не додано сульфати. Якщо ви берете звичайну курагу, куплену в супермаркеті, то варення вийде трохи світліше, ніж приготоване з органічної кураги.
• Якщо хочете, ви можете додати мигдальні пелюстки в кінці варіння, тоді вони залишаться хрусткими.

• Не залишайте варення на плиті, поки воно вариться. Якщо ви залишите варення на плиті надовго, вся рідина з нього впоратися, і варення підгорить. Якщо ви забудете варення на плиті надовго. воно може навіть спалахнути.

• Велика миска
• Таз для варіння варення або каструля з товстим дном
• Деревяна ложка
• стерилізовані банки
• Етикетки і маркер