Як уникати сироватки при гиполактазии

Уникнення продуктів, що містять сироватку - це справжнє випробування для людей з непереносимістю лактози. Сироватку отримують з молока, але її можна зустріти не тільки в складі молочних продуктів, а й у зовсім несподіваних місцях. Дотримуйтесь інструкцій, щоб уникнути вживання сироватки і полегшити симптоми при непереносимості лактози.

кроки

Метод 1 з 3:

Уникайте молочних продуктів з лактозою

Білок молочної сироватки міститься в більшості молочних продуктів - коров`ячому і козячому молоці, сирі, сметані, морозиві і йогуртах. Вживання одного з таких продуктів негативно відіб`ється на самопочутті людини з гиполактазия, оскільки найчастіше в них високий вміст лактози.

1. Купуйте замінники молочних продуктів. Наприклад, кокосове або мигдальне молоко, безмолочні сорбети замість морозива, веганські сири та інші продукти, які замінюють молочні продукти веганам і тим, хто страждає від непереносимості лактози.

Avoid Whey to Alleviate Lactose Intolerance Step 2

2. Шукайте продукти, помічені написом «без лактози». Такий напис значно знижує ймовірність того, що до складу продукту входить білок молочної сироватки (який отримують з молока), хоча і не гарантує його відсутність.

Метод 2 з 3:

Перевіряйте склад продуктів

В Америці все молочні продукти повинні бути позначені спеціальним попередженням для алергіків. Більшість виробників окремо вносять сироватку до складу, особливо до складу немолочних продуктів. Уникаючи продуктів і напоїв, що містять сироватку, ви уникнете підвищення концентрації лактози в організмі і дискомфорту, який це могло б викликати.

1. Запам`ятайте всі назви сироватки. Сироватка може бути захована в складі продуктів під абсолютно різними назвами.

Уникайте продуктів, у яких в складі, описі або попередження для алергіків перераховані наступні компоненти: сироватка, масло, казеїн, сир, сир, галактоза, лактальбумин, лактоза або молоко.
У загальному і цілому, уникайте всіх продуктів, у яких на упаковці згадана сироватка, лактоза або молоко. Довіряйте тільки тим продуктам, на яких конкретно вказано, що вони не містять лактозу і сироватку, а також веганським продуктам.
Якщо у вас не просто непереносимість лактози, а алергія на молоко, вам доведеться виключити з раціону набагато більше продуктів-деякі люди з гиполактазия насправді можуть вживати молочні продукти в маленьких кількостях і не відчувати при цьому дискомфорту.

Avoid Whey to Alleviate Lactose Intolerance Step 4

2. Читайте склад всього, що купуєте. Сироватка і лактоза мають безліч різних форм і іноді міститися навіть в немолочних продуктах.

Лактоза і сироватка можуть міститися в хлібі, жувальній гумці, соєвих сирах, вітамінах і ліках, рибних консервах, курячих бульйонах, шоколаді, соусах і наборах приправ.

Сироватка також міститься в більшості продуктів для немовлят, в маргаринах, десертах, кашах для сніданку і в продуктах з ароматом сиру.

Метод 3 з 3:

Уважно вибирайте джерела білка

Багато білкові продукти містять сироватку, оскільки більшість людей легко засвоюють білок в такій формі. Сироватковий ізолят - однозначно не варіант для людей з гиполактазия, але існує ще безліч інших білкових продуктів, які містять сироватку. В першу чергу це продукти, націлені на побудову м`язів або контроль ваги.

1. При замовленні білкових коктейлів просите список всіх інгредієнтів. Під фруктові коктейлі часто додають додаткові компоненти для покращення імунітету або підвищення рівня енергії.

Перш ніж пробувати будь-які порошки, особливо протеїнові, цікавтеся їхнім складом, оскільки сироватка - частий інгредієнт різних харчових добавок. Уникайте всіх порошків, які містять лактозу в будь-якій формі.

Avoid Whey to Alleviate Lactose Intolerance Step 6

2. Для тренувань купуйте тільки соєвий білковий порошок, який не містить сироватку. Білкові порошки з сої, коричневого рису, конопель, гороху і яєчних білків найчастіше безпечні для людей з непереносимістю лактози, якщо вони не містять білка молочної сироватки.

Avoid Whey to Alleviate Lactose Intolerance Step 7

3. Читайте склад коктейлів, протеїнових батончиків та інших продуктів для перекусу.Навіть органічні і вегетаріанські білкові закуски і медикаменти можуть містити білок молочної сироватки. Шукайте веганські джерела білка або уважно читайте склад продуктів на етикетках, щоб випадково не з`їсти щось, що містить сироватку або лактозу.

Поради

Постарайтеся дізнатися про всі продукти, що містять сироватку. Багато трав`яні добавки та комплекси вітамінів містять білок молочної сироватки. Якщо у вас сильна непереносимість лактози, краще тимчасово виключити їх з раціону, щоб поспостерігати, як це відбитися на самопочутті.
Картопляні чіпси з різними смаками, напівфабрикати, фруктове морозиво і жуйки зі смаком фруктів, а також солодкі і перероблені продукти теж можуть містити сироватку, тому перевіряйте склад навіть тих продуктів, які на перший погляд здаються нешкідливими.

попередження

Якщо молочні продукти викликають у вас дійсно сильну алергію, опрацювати з дієтологом особливі способи уникнення лактози і сироватки, щоб запобігти ненавмисному вживання цукрів і білків молочного походження.