Як приготувати курячий АДОБО: 8 кроків

Курячий Адоб (Adobong manok) - приклад філіппінської кухні. Його смак змушує ваш рот виробляти ще більше слини і з`їсти кожен шматочок. Це національне блюдо з Філіппін готується з покоління в покоління. Воно схоже з теріякі, проте спосіб приготування має різницю.

інгредієнти

1 ціла курка, порізана на шматки розміром з кулак
1 склянки оцту
Лук (нарізаний)
Не менш 4 зубчиків часнику (рубаних)
3 лаврові листки
1 стакан води
1 чайна ложка зерен перцю / свежемолотого чорного перцю
Рослинна олія для смаження
Соєвий соус (за бажанням)
1 чайна ложка солі
Цукор (за бажанням)

кроки

1. Підготуйте інгредієнти.

2. Залийте, по крайней мере, 2 столових ложки масла в сковороду. Розігрійте його.

3. Коли масло буде готово, покладіть цибулю і часник. Зачекайте, поки часник не змінить свій колір на коричневий.

4. Помістіть курку, накрийте сковороду і почекайте як мінімум 5 хвилин.

5. Додайте оцет, лавровий лист, горошини перцю, воду, соєвий соус, сіль і цукор.

6. Доведіть курку до кипіння і переведіть пальник на слабкий вогонь. А при більше води, якщо вам здається, що курка занадто суха.

7. Накрийте сковороду кришкою і залиште курку гаситися, щоб вона стала м`якою.

8. Подавайте на стіл і насолоджуйтеся!

Поради

До Адоб відмінно підійде гарячий рис і склянку холодної газованої води.
Ви можете додати спеції, якщо бажаєте зробити страву більш пряним.