Як зробити кашу з кукурудзяної муки: 11 кроків

Кукурудзяна каша так само відома, як ямайська каша, поп або ко. Рецепт був придуманий в Північній Європі і представлений островам Британських колоній. Це популярне блюдо на Ямайці, його із задоволенням їдять і діти і дорослі на сніданок, обід і вечерю. З додаванням ванілі, мускатного горіха і кориці, ця гаряча каша стане дуже смачною їжею. Кукурудзяна каша недорога і підходить для заправки. Дотримуйтесь цих кроків і дізнайтеся, як приготувати кукурудзяну кашу.

інгредієнти

1 стакан (236 мг) кукурудзяної муки
1 стакан (236 мг) води
1 стакан (236 мг) молока
3 склянки (709 мг) води
½ склянки (118 мг) підсолодженого згущеного молока
¼ чайної ложки кориці

кроки

1. Висипати 1 стакан (236 мг) кукурудзяної муки в миску.

2. Додайте 1 склянку води (236 мг) в борошно і добре перемішайте.

3. Змішайте 1 склянку (236 мг) молока і 3 склянки (709 мг) води в каструльці і грійте на середньому вогні.

4. Доведіть воду з молоком до кипіння.

5. Зменшіть вогонь під каструлькою і додайте кукурудзяну суміш. Постійно помішуйте кашу приблизно 3 хвилини віночком щоб уникнути грудочок.

Якщо вогонь під каструлькою занадто великий, каша може розбризкатися.

6. Продовжуйте кип`ятити на повільному вогні ще 7 хвилин, періодично помішуючи.

7. Додайте в каструльку ½ склянки (118 мг) згущеного молока.

8. Приправи за бажанням.

9. добре перемішайте.

10. Продовжуйте кип`ятити на повільному вогні, протягом 5 хвилин.

11. Подавайте кашу гарячої.

Поради

Альтернативна версія рецепта передбачає використання замість 3 склянок (709 мг) води на 2 (472 мг) склянки, так каша вийде гущі. Покладіть кашу в холодильник, поки вона не охолоне, потім сформуйте з каші котлети і підсмажте на вершковому маслі до хрусткої скоринки.
Ви можете замінити половину кількості звичайного молока на кокосове молоко для рецепта кукурудзяної каші. Половина того і того молока зроблять кашу вершкової і додадуть їй насичений аромат.
Щоб зробити вашу кашу трохи солодше, додайте 2 чайні ложки гранульованого цукру, коричневого цукру або меду. Замінений цукор так само можна використовувати. Тільки перевірте інформацію на упаковці, переконайтеся, що потрібну кількість дорівнюватиме 2 чайних ложок (30 мг) на ваш смак.
Для різних смаків, додайте в кашу жменю родзинок, сушених бананів або журавлини. Трохи пекана або горіхів може зробити вашу кашу хрусткою. Свіжа лохина або полуниця можуть стати чудовим доповненням, так само як і кокосова стружка.
Щоб зробити кашу солоної, додайте олію, сир, трави, сіль і / або перець.

Що вам знадобиться

миска
каструля
Вінчик