Як спекти здобний шоколадний пиріг: 7 кроків

Якщо ви шукаєте рецепт чудового, ніжного, соковитого домашнього шоколадного пирога, такого, як пекла ваша бабуся, - то ви його знайшли!

інгредієнти

1 чашка (240 мл) молока
2 чашки (250 г) борошна
3/4 чашки (90 г) цукрової пудри
1 1/2 чайної ложки розпушувача
1/2 чашки (43 г) какао-порошку
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
2 яйця
2 чайні ложки екстракту ванілі (можна взяти пакетик ванільного цукру або ваніліну)
1/2 чашки (118 мл) рослинного масла

кроки

1. Розігрійте духовку до 180ºC.

2. Змастіть маслом і присипте борошном прямокутну форму для випічки розміром 23x33 см.

3. У глибокій мисці перемішайте цукор, борошно, какао, розпушувач, соду і сіль. Ми радимо просіяти борошно та інші інгредієнти прямо в миску, щоб суміш вийшла більш повітряної.

4. Додайте яйця, молоко, рослинне масло і ваніль. Збийте міксером на середній швидкості протягом 2 хвилин. Можна збивати і вручну.

5. Перелийте тісто в підготовлену форму і рівномірно розподіліть лопаткою.

6. Випікайте 35-40 хвилин.

7. Дайте повністю охолонути і покрийте глазур`ю на свій смак.

Поради

Пиріг дуже ніжний. Якщо ви хочете вийняти його з форми, дайте йому хвилин 10 охолонути.
Якщо ви збираєтеся викласти пиріг на блюдо або дошку, накрийте форму з пирогом стравою (дошкою). Однією рукою міцно притисніть середину блюда або дошки, іншу просуньте під форму і швидким рухом переверніть пиріг, стежачи, щоб він не зісковзнув.

попередження

Щоб на шоколадному пирозі не залишилося білих слідів, замість борошна присипте форму порошком какао.
Чи не посипайте форму борошном занадто густо!
Якщо просто витрусити пиріг з форми на блюдо або дошку, він може потріскатися і розвалитися.