Як приготувати морквяні пончики: 13 кроків

Солодкі ананасово-морквяні пончики нагадають про морквяному торті. Спробуйте і вам обов`язково сподобається!

На 18 великих пончиків

інгредієнти

Для пончиків:

½ склянки вершкового масла (розм`якшеного)
1 яйце
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка ваніліну
⅔ склянки коричневого цукру
⅔ склянки ванільного йогурту
⅔ склянки шматочків ананаса (сік залиште для глазурі)
⅔ склянки тертої моркви
2 чайних ложки кориці
½ чайної ложки мускатного горіха
1 ½ чайної ложки пекарського порошку
1 ½ чайної ложки харчової соди
2 склянки борошна

Для глазурі:

120 г вершкового сиру
4 столових ложки вершкового масла
2 столових ложки ананасового соку (від шматочків)
¾ склянки цукрової пудри
½ склянки подрібнених волоських горіхів

кроки

1. Розігрійте духовку до 190 ° C.

Частина 1 з 3:

Як приготувати тісто

1. Змішайте всі рідкі інгредієнти. Візьміть велику миску і змішайте в ній міксером цукор і вершкове масло.

2. Додайте йогурт, яйце і ванілін.

3. В кінці додайте ананас і морква. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

4. Змішайте сухі інгредієнти. Візьміть миску середнього розміру і змішайте в ній корицю, борошно, харчову соду, пекарський порошок, сіль і мускатний горіх. Перемішуйте перераховані інгредієнти за допомогою металевого віночка.

5. Змішайте сухі і рідкі інгредієнти. Просійте всі сухі інгредієнти в миску з рідкими інгредієнтами.

Щоб рідкі інгредієнти краще змішалися з сухими, додавайте сухі інгредієнти поступово і потроху і добре перемішайте, перш ніж додати ще.

Частина 2 з 3:

Як спекти пампушки

1. Заповніть спеціальну сковороду для пончиків. Додайте тісто у відповідні форми в сковороді. Заповнюйте порожнини приблизно наполовину.

2. Випікайте пончики близько 10 хвилин.

3. Дайте пончикам охолонути. Залиште їх в сковороді на кілька хвилин.

4. Перекладіть пончики на решітку, щоб вони охололи. Приберіть грати з пончиками в сторону і залиште на 15-20 хвилин, щоб вони охололи.

Частина 3 з 3:

Як приготувати глазур і нанести її

1. Змішайте разом всі інгредієнти для глазурі (крім волоських горіхів). Візьміть маленьку миску і за допомогою металевого віночка збийте всі інгредієнти до однорідної консистенції.

2. Опустіть кожен пончик в глазур.

3. Прикрасьте пончики. Перш ніж глазур захолоне, обов`язково прикрасьте пончики шматочками волоських горіхів. Просто дрібно наріжте горіхи і посипте ними пончики.

Що вам знадобиться

міксер
металевий віночок
Невелика миска
Миска середнього розміру
Велика миска
Сковорода для приготування пончиків
решітка
Тарілка для подачі на стіл
Кухонний комбайн (необов`язково)