Як приготувати салат: 6 кроків (з ілюстраціями)

Вам хочеться швидкого і легкого страви з високим вмістом поживних речовин інізкім вмістом калорій і жирів? Ваші смакові рецептори бажають ароматної і хрусткою зелені? Салат - це здорова їжа, прекрасно підходить для будь-якого часу дня. Ось основні кроки для приготування салату.

кроки

1. Візьміть миску і пучок салату латуку. Ретельно вимийте салат. Відірвіть листя і гарненько промийте в холодній воді, а потім висушіть. Якщо хочете заощадити час, то купіть попередньо вимитий і нарізаний салат латук. Ви також можете придбати змішану зелень або навіть екзотичний салат.

У салат підійдуть різні види латуку (наприклад, корн, айсберг, ромен), а також цикорій, шпинат і кучерявий ендивій.

2. Додайте овочі за смаком. Вимийте, наріжте і покладіть в салат. Спробуйте змішати цікаві аромати, наприклад, помідори, селера і зелень (краще свіжу).

Відповідно до одного з джерел, авокадо, мигдаль, брокколі і яблука входять в десятку найбільш корисних продуктів харчування, так що не забудьте їх додати.

Намагайтеся не класти в салат занадто багато різних інгредієнтів. Краще хороша порція з декількох інгредієнтів, ніж маленька порція з безлічі інгредієнтів.

Ось ще кілька корисних продуктів вам на замітку, які можна додати в салат:

болгарський перець

козиний сир

морква

огірки

зерна граната

сир моцарелла

інжир

3. Підіть ще далі і додайте м`ясо. Якщо ви хочете отримати додатковий білок, додайте порізане м`ясо індички або будь-яке інше.

Найкраще для салату підходить біле м`ясо, хоча, можете спробувати і темне.

Якщо у вас є залишки індички або курки, очистіть м`ясо від кісток, наріжте кубиками і покладіть в салат! Це відмінний спосіб додати в їжу білок і звільнити місце в холодильнику.

4. Хочете вегетаріанський салат? Додайте тофу або шматочки сейтан. Волоські горіхи підійдуть і для м`ясного, і для вегетаріанського салату.

Насправді, для салатів підходять горіхи будь-яких видів. Кедрові, фісташки, кешью і арахіс повні корисних масел і білка.Мигдаль, ймовірно, найкорисніший, так як в ньому найбільше білка.

Також прекрасним доповненням служить орзо або киноа. Орзо - це маленькі макарони у формі насіння, які дуже швидко готуються. Кіноа - це зернова культура, часто використовувана замість рису. І те, і інше дуже смачні добавки, але кіноа є більш корисним інгредієнтом.

5. Перемішайте всі інгредієнти в мисці і додайте ваш улюблений соус.

6. Подавайте на стіл. Це легка, корисна і смачна закуска, повна хрустких і ароматних інгредієнтів.

Приготуйте простий соус

Соуси для салатів зазвичай складаються з масла, кислоти та приправ. Найчастіше, ставлення масла до кислоті складає 3: 1. Це означає, що на 3 столові ложки олії вам знадобиться приблизно одна ложка кислоти.
Для більшості соусів або заправок використовується оливкова олія першого віджиму. Можете використовувати будь-який з цих масел: рапсове, арахісове, авокадо або кунжутна (для заправки в азіатському стилі).
У більшості заправок в якості кислоти використовується лимонний сік або бальзамічний оцет. Ви також можете використовувати будь-який інший цитрусовий сік (добре підійде апельсиновий або грейпфрутовий) або оцет (найкраще підійде яблучний або білий винний).
Для простого і швидкого соусу змішайте:
6 столових ложок оливкової олії
2 столові ложки лимонного соку
1 чайну ложку солі
1 чайну ложку перцю
1 столову ложку будь-якого фруктового варення або желе (за бажанням)
Змішайте оливкову олію з лимонним соком до однорідної маси (це займе близько 30 секунд). Додайте сіль і перець. За бажанням, додайте варення або желе. Подавайте на стіл!

Поради

Ви можете прикрасити салат, щоб він не тільки тішив шлунок, але і радував око. Використовуйте гарніри, викладайте салат фігурно і використовуйте різні колірні рішення!
Можете прикрасити салат шматочками бекону, тертим сиром, нарізаними яйцями і різними соусами. Це підігріє ваш апетит.
В овочевий салат можна також додати фрукти - шматочки мандарина, ананаса і журавлина дійсно пожвавлять набридлий повсякденний салат.
У салати можна додати трави, наприклад, зелену цибулю, петрушку, базилік і орегано.

попередження

Не залишайте салат при кімнатній температурі на довго. Поставте залишки в холодильник, якщо плануєте їх доїсти. Адже ви хочете вберегти себе від потенційних бактерій, наприклад, сальмонели. Від старого салату вам може бути погано.

Що вам знадобиться

миска
ніж
Дошка для нарізання