Як зберегти салат хрустким: 15 кроків

Салат - це поживний продукт, який варто мати під рукою, але він може легко обмякнуть, стати несмачними гнилим. Використовуйте ці методи, щоб зберегти свіжий салат або нарізаний зелений салат свіжим (без заправки) протягом від 4 днів до 2 тижнів.

кроки

Метод 1 з 2:

Збереження хрусткості качана салату

1. Вийміть салат з оригінальної упаковки. Хоча упаковка запечатана для того, щоб зберегти салат свіжим і запобігти псуванню, але він повинен бути хрустким перед зберіганням.

2. Наповніть раковину або велику миску холодної водою з-під крана.

3. Відокремте листя від качана. Помістіть їх в холодну воду на 5 хвилин. Якщо ваш салат вже м`який, то він повинен знову стати хрустким.

4. Відокремлюйте листя по одному. Струсіть, щоб видалити воду з серединної частини.

5. Помістіть листя в центрифугу для обсушування салатного листя. Ви можете купити таку центрифугу в інтернеті або в супермаркеті. Переконайтеся, що ви не поклали занадто багато листя салату. Можливо, вам знадобиться зробити це декількома партіями.

6. Крутите ручку центрифуги. Таким чином, зайва вода буде стікати з листя.

7. Викладіть листя на сухе кухонний рушник. Розкладіть їх в 1-2 ряди. Вилийте воду з центрифуги.

Повторюйте процес, поки не висушіть все салатні листя.

Ви також можете використовувати паперові рушники, якщо у вас немає кухонного рушники.

8. Скрутіть або оберніть салат в рушник. Вставте загорнуті листя салату в пакет для заморожування. запечатайте.

9. Помістіть в ящик для фруктів і овочів в холодильнику. Отримуйте листя по необхідності

Зберігайте інше в холодильнику 1-2 тижні.

Метод 2 з 2:

Збереження хрусткості салату

1. Дотримуйтесь інструкцій в першому методі, щоб очистити салат.

2. Розірвіть листя салату на маленькі шматочки і помістіть у велику миску. Змішайте різні види салату, наприклад, зелений, червоний і капусту, для більш корисного салату.

3. Покладіть складене паперовий рушник поверх вашого зеленого салату. Паперовий рушник вбере зайву вологу, запобігши в`янення салату.

4. Накрийте миску пластиковою плівкою. Поставте в холодильник до вживання.

5. Вийміть миску з холодильника. Покладіть трохи салату в іншу миску. змішайте окремо.

Чи не приправляйте салат в мисці для зберігання. Сіль призведе до швидшого в`янення салату, так як виділиться вся волога з листя салату.

6. Міняйте паперовий рушник кожні кілька днів і зберігайте решті салат протягом 1 тижня.

Поради

Ці методи підійдуть для всіх видів салату, хоча добре запакований салат-латук і салат айсберг краще зберігати цілим з недоторканим качаном. У деяких магазинах продають салат-латук з корінням для збереження свіжості протягом декількох тижнів.
Якщо ви хочете вимитий салат в оригінальній упаковці, покрийте сторону контейнера паперовими рушниками. Покладіть кілька паперових рушників в центр або по сторонам великого контейнера. Запечатайте контейнер настільки туго, наскільки можете.