Як розігріти чізбургер

Решта чізбургери - це смачний варіант обіду або вечері, але через ніч в холодильнику вони вже мало нагадують свіжий продукт. Якщо ви хочете розігріти чізбургер, рекомендується розібрати блюдо, щоб нагріти котлету і булочку окремо, а потім знову сформувати бургер. При наявності мікрохвильовки, духовки або звичайною плити з завданням можна впоратися за кілька хвилин.

кроки

Метод 1 з 4:

Як розібрати бургер

1. Залиште бургер при кімнатній температурі на 10 хвилин. Розмістіть весь чізбургер на столі, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Завдяки цьому температура в бургер під час розігріву залишатиметься рівномірної.

М`ясна котлета не повинна залишатися поза холодильником довше 2 годин, інакше вона зіпсується.

2. Розділіть вміст бургера на плоскій поверхні. Підкладіть вниз обробну дошку або паперовий рушник і розберіть чізбургер на частини. Розділіть вміст всіх чизбургеров на компоненти: булочки, котлети, овочі і добавки. Навряд чи вам хочеться відчувати смак теплих овочів в чизбургере.

3. Відскребіть сир і добавки з котлети і булочок столовим ножем. Постарайтеся зняти основну частину. При цьому бургер виявиться набагато свіже і смачніше, якщо використовувати нові добавки. Якщо залишити сир на котлети, він не вплине на розігрів м`яса, але може розплавитися і стекти на поверхню.

Кілька скибочок свіжого Чеддер будуть вельми до речі.

4. Перевірте стан овочів і інших добавок. Латук і помідори часто стають вологими під час зберігання, тому зазвичай їх доводиться викинути. Солоні огірки, цибуля, бекон і всі інші добавки з низьким вмістом вологи, як правило, можна використовувати.

Для максимально свіжого смаку бургера додайте свіжі скибочки помідорів, латуку і цибулі.

Метод 2 з 4:

Як використовувати мікрохвильову піч

1. Розмістіть котлету на підходящої тарілці. Використовуйте посуд для мікрохвильової печі або паперові рушники, щоб розігріти котлету для бургера. Розмістіть її по центру тарілки для рівномірного прогріву.

Зазвичай інформація про придатність для використання в мікрохвильовій печі знаходиться на зворотному боці посуду.

2. Розігрівайте котлету 1-2 хвилини при низькій температурі. Помістіть котлету в мікрохвильовку і закрийте дверцята, а потім увімкніть нагрівання. М`ясо вже готове, тому використовуйте режим низької температури (приблизно 30% потужності), щоб не пересушити котлету. Якщо котлета особливо товста, зупиніть нагрівання і переверніть котлету.

Точний час залежить від товщини котлети і потужності мікрохвильовки. Також рекомендації по нагріванню можна знайти в керівництві по експлуатації печі.

3. Визначте температуру котлети навпомацки. Доторкніться до м`яса одним пальцем, щоб оцінити температуру м`яса. Якщо котлета гаряча, то можна припинити нагрівання. Якщо ж м`ясо холодне або ледь тепле, то продовжуйте нагрівання.

4. Розігрівайте котлету інтервалами по 30 секунд. Продовжуйте нагрів 30 секунд, якщо м`ясо поки не досягло бажаної температури. Дуже холодну котлету можна прогріти додаткові 30 секунд. Якщо через 1 хвилину котлета все ще холодна на дотик, продовжуйте розігрівати м`ясо інтервалами по 10 секунд.

Якщо ви хочете додати свіжий шматочок сиру, помістіть його поверх котлети і розігрівайте все разом ще 10 секунд.

5. Розігрівайте булочки 60 секунд при низькій температурі. Загорніть булочки в трохи вологі паперові рушники і нагрійте в режимі 30-50% потужності мікрохвильової печі. Через 60 секунд вже можна перевірити, чи достатньо вони подрумянились.

Булочки для чизбургера повинні бути теплими, але не гарячими.

6. Зберіть чізбургер. Помістіть розігріту котлету між двох теплих половинок булочки. Якщо ви використовуєте старі помідори і цибулю, то додайте їх на даному етапі або замініть свіжими овочами з холодильника. Додайте соуси до смаку (кетчуп, майонез, гірчиця).

Метод 3 з 4:

Як використовувати духовку

1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Ця температура дуже важлива, так як саме при такій температурі бургери розігріються і не пересохне. Не забудьте прогріти духовку заздалегідь, щоб вона не була холодною, коли ви помістіть в неї котлету.

2. Помістіть котлету на металеву решітку і поставте в духовку. Розмістіть котлету на решітці. Поставте решітку на широкий деко, щоб жир з котлети чи розпилювати по духовці. Коли все буде готово, помістіть решітку на деку в духовку.

З метою додаткового захисту можна застелити деко листом фольги.

Закрийте дверцята духовки, коли помістіть всередину котлету на решітці.

3. Переверніть котлету через 3 хвилини. Встановіть таймер на три хвилини і чекайте, поки котлета прогріється. Почувши сигнал, переверніть котлету, щоб м`ясо рівномірно прогрілося з обох сторін. При цьому використовуйте прихватку.

4. Додайте на решітці булочки, коли переверне котлети. Поки духовка відкрита, розташуйте булочки для чизбургера на решітці поряд з котлетами. Не вимикайте лампочку в духовці, щоб стежити за станом булочок в наступні 2 хвилини.

Якщо ви хочете додати свіжий сир, тоді помістіть скибочки сиру на котлети за 1-2 хвилини до завершення нагріву.

5. Зачекайте ще 2 хвилини, перш ніж витягти продукти. Тепер встановіть таймер на 2 хвилини і дочекайтеся завершення нагріву. По можливості включите лампочку в духовці, щоб стежити за станом продуктів.

В ідеалі після нагрівання булочки для бургера повинні бути рум`яними.

6. Зберіть всі інгредієнти. Помістіть розігріту котлету між двох теплих половинок булочки і додайте овочі, що залишилися. Якщо у вас не залишилося овочів, тоді використовуйте свіжий латук і скибочки помідора з холодильника. Завершіть складання чизбургера додаванням до котлети соусів на ваш смак.

Метод 4 з 4:

Як розігріти інгредієнти на плиті

1. Помістіть котлету в плоску сковороду і додайте трохи води. Розмістіть котлету в невеликій сковороді відповідного розміру, а потім налийте трохи води, щоб вона покрила поверхню сковороди. Використовуйте півсклянки або таку кількість води, яке дозволить створити тонкий шар на поверхні.

Переконайтеся в наявності підходящої кришки для сковороди, так як вона необхідна для нагрівання з використанням пара.
Замість води можна використовувати курячий бульйон або біле вино для додаткового смаку.
Оскільки нагріти булочки в такій сковороді не вийде, використовуйте мікрохвильову піч або духовку.

2. Накрийте сковороду і прогрійте котлету 5-7 хвилин. Помістіть сковороду на плиту і включіть середній нагрів. Накрийте кришкою і залиште на 5-7 хвилин.

Завдяки кришці в сковороді утворюється пара, який дозволить рівномірно нагріти котлету.

Якщо ви хочете додати скибочку свіжого сиру, зніміть кришку і покладіть сир на котлету за 30-60 секунд до завершення нагріву. Не кладіть на сковороду кришкою.

3. Зніміть котлету зі сковороди і залиште відпочити на 30 секунд. Приберіть котлету на тарілку з паперовим рушником і залиште на 30 секунд. За цей час серветка вбере зайву вологу, а котлета досягне оптимальної температури.

Рідина зі сковороди більше не потрібна. Дочекайтеся, поки сковорода трохи охолоне, перш ніж зливати рідину в раковину.

4. Зберіть чізбургер з добавками за смаком. Помістіть котлету між теплих половинок булочки. Далі вирішите, які добавки і соуси ви хочете використовувати. Додайте кетчуп, гірчицю, майонез, солоні огірки, цибуля, латук і помідори за вашим бажанням.