Як нашаткувати моркву

Подрібнена морква відмінно підходить для звичайних салатів, салату з капусти шінкованной і використання в безлічі інших рецептів. Освоїти цю техніку дуже легко. Для отримання моркви необхідної довжини під певний рецепт вам знадобиться практика. Ви можете нашаткувати моркву вручну, використовувати для цього кухонний комбайн або нарізати її соломкою. У цій статті ви дізнаєтеся, як ідеально нашаткувати моркву всього в кілька етапів.

кроки

Метод 1 з 3:

Як подрібнити морква на тертці

1. Визначтеся з необхідною кількістю моркви. Це залежить від того, скільки шинкованной моркви вам необхідно для рецепта. Майте на увазі, що ви завжди можете дорізати морква, якщо однією вам недостатньо. Ось деякі загальні еквіваленти:

Одна велика морква = один стакан подрібненої моркви
450 г моркви = два з половиною склянки подрібненої моркви

Зображення з назвою Shred Carrots Step 2

2. вимийте морква. Опустіть морква під холодну воду і за допомогою рук вичистіть її поверхню. Так ви видалите весь бруд, хімічні речовини і мікроби з поверхні шкірки.

Використовуйте повнорозмірну морква, адже молоду важко подрібнювати вручну, так як при цьому ви ризикуєте пошкодити нігті.

3. почистіть моркву. Візьміть миту моркву і покладіть на обробну дошку. Зріжте близько 6 - 12 міліметрів з кожної зі сторін. Потім за допомогою овочевого ножа зніміть шкірку з моркви.

Ви можете використовувати звичайний ніж, якщо у вас немає овочевого. Робіть це акуратно, щоб не зрізати занадто багато м`якоті.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 4

4. Виберіть терку. Існує два основні варіанти: плоска терка і інструмент з декількома гранями. У вас вдома може бути одна з цих терок або ж вам доведеться придбати її в магазині кухонного приладдя або універмазі.

Терка з декількома гранями. Такий вид терок зазвичай має три або чотири грані і ручку зверху. На кожній стороні розташовані отвори різного розміру. Це дає вам можливість подрібнювати овочі до необхідного розміру.

плоска терка. Плоска терка є плоскою і прямокутну поверхню з ручкою на одній зі сторін. Ви повинні використовувати ту, яка відповідає необхідному розміром подрібнюваної моркви.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 5

5. Розмістіть терку. Використання терки має на увазі наявність чистої кухонної поверхні, такий як стільниця. Ви також можете поставити терку на обробну дошку або в більшу миску, щоб нашаткована морква падала саме туди. Переконайтеся, що використовуються вами пристосування збирають подрібнену моркву, у міру того як ви її трете.

6. натріть моркву. Візьміть морква в руки, після того як вибрали місце для установки терки. Розмістіть нижню частину моркви у вершини терки проти напрямку лез. Обережно натискайте на моркву і переміщайте руку уздовж полотна терки. Опинившись в нижній частині терки, рухайте рукою в зворотному напрямку і переміщайте морква в початкове положення. Продовжуйте повторювати ці дії, поки не подрібніть всю моркву.

Будьте обережні і не травмуйте пальці, коли зітрете морква до кінця. Краї терки гострі і можуть боляче порізати, якщо ви проведете по них пальцями. Щоб уникнути травм ви можете нарізати залишився шматочок на тонкі смужки за допомогою гострого ножа.

Дійте обережно і не дуже сильно натискайте на моркву. Так ви можете переламати її навпіл або травмувати руку.

Метод 2 з 3:

Як подрібнити морква за допомогою кухонного комбайна

1. Уважно прочитайте рецепт та з`ясуйте, що саме вам потрібно. Ви можете відразу використовувати необхідну кількість моркви, якщо будете знати його наперед. Однак вам доведеться діяти навмання, якщо для вашого рецепта необхідний певний обсяг подрібненої моркви, але при цьому не вказано, скільки штук цілої для цього буде потрібно.

Майте на увазі, що 450 грам моркви приблизно дорівнює двом з половиною склянок тертої, а одна велика - одній склянці тертої.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 8

2. очистіть моркву. Візьміть морква, яку збираєтеся нарізати, і промийте під струменем холодної води. Зріжте близько 6 - 12 міліметрів з кожного кінця моркви. Потім за допомогою ножа для овочів зніміть з неї шкірку.

Переконайтеся, що ретельно протерли морква руками, коли мили її в воді, щоб видалити весь бруд, мікроби або хімічні речовини, які можуть бути на її поверхні.

Якщо у вас немає ножа для овочів, ви можете використовувати звичайний. Дійте акуратно і не зрізайте занадто багато м`якоті моркви, коли чистите її кухонним ножем.

3. наріжте моркву. Візьміть очищену моркву і наріжте на шматки завдовжки близько восьми сантиметрів. Так ви гарантовано отримаєте достатню товщину, яка дозволить вмістити її в контейнер кухонного комбайна.

Для комбайна ви можете використовувати молоду моркву. Вона досить маленька, щоб поміститися в шийку комбайна і подрібнити в ньому без проблем.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 10

4. Встановіть відповідне лезо кухонного комбайна. У комплект кожного великого кухонного комбайна входить лезо для подрібнення. Знайдіть необхідне лезо для комбайна. Це має бути великий металевий диск з виступаючими з одного боку тертками. Цей диск необхідно встановити на шпиндель комбайна.

Лезо буде знаходитися в самому верху чаші кухонного комбайна. Так вже перетерта моркву потраплятиме в чашу під лезом, не забиваючи його.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 11

5. Приєднайте кришку змішувача чаші. Тепер, коли ви знайшли необхідне лезо, вам потрібно встановити кришку комбайна з виступаючою з неї трубкою. Встановіть кришку в фіксує її положення і вийміть штовхач з трубки приймача.

Крізь відчинене отвір трубки ви і будете проштовхувати морква.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 12

6. натріть моркву. Після надійної фіксації кришки включите комбайн. Опустіть перший восьмисантиметровий шматок в трубку приймача. За допомогою штовхача продавлювати морква в сторону леза. Продовжуйте натискати, поки шматочок моркви не подрібнюючи повністю. Повторюйте, поки не нашінкуете всю моркву.

Не тисніть пальцями. При цьому існує ризик отримати травму або і зовсім залишитися без пальця. Завжди використовуйте пластиковий штовхач, який йде в комплекті з комбайном.

Після закінчення нарізки моркви вийміть шнур живлення з розетки і почекайте, поки леза повністю зупиняться. Потім зніміть кришку і дістаньте лезо, щоб мати можливість дістатися до тертої моркви.

Маленький кухонний комбайн типу блендера також цілком можна використовувати для подрібнення моркви. Помістіть ніж в комбайн і зафіксуйте його разом з чашею. Потім додайте очищену і нарізану моркву. Закрийте кришку, а потім натисніть кнопку включення, і зупиніть комбайн тільки тоді, коли морква буде досить подрібненої для вашого рецепта.

Метод 3 з 3:

Як нарізати моркву соломкою

1. Визначтеся з необхідною кількістю моркви. Вивчіть рецепт, щоб дізнатися, скільки морквин вам необхідно буде нарізати у вигляді соломки. Якщо ви не впевнені, завжди можна зробити трохи більше. В цілому одна велика морква відповідає одній склянці тертої.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 14

2. почистіть моркву. Візьміть морква, яку збираєтеся нарізати, і промийте під струменем холодної води. Зріжте близько 6 - 12 міліметрів з кожного кінця моркви. Потім за допомогою ножа для овочів зніміть з неї шкірку.

Зображення з назвою Shred Carrots Step 15

3. Підготуйте морква. Гострим ножем розрізати кожну морква на шматочки довжиною 2,5 - 5 сантиметра. Це набагато спростить процес нарізки соломки. Потім зріжте округлий край моркви, щоб вона не скочувалася зі столу.

Hе викидайте відрізані частини, адже їх можна зменшити їх в два-три рази і також використовувати в якості соломки, хоча і не дуже рівно нарізаною.

4. Наріжте моркву товстими скибочками. За допомогою гострого ножа нарізуйте кожен квадратний блок в поздовжньому напрямку. Потім шаткують шматочки товщиною в 2 - 3 міліметри, в залежності від бажаного розміру соломки.

Не намагайтеся добитися ідеально рівних скибочок, просто переконайтеся, що зробили їх приблизно однакового розміру.

5. наріжте соломку. Складіть шматочки моркви один на інший і вирівняйте відносно один одного. Потім гострим ножем розріжте на шматочки розміром з сірники. Їх ширина повинна збігатися з товщиною, щоб вони були однаковими.

Продовжуйте нарізати, поки вся морква не буде схожа на сірники.

Робіть це не поспішаючи. В процесі нарізки повільно пересувайте палець подалі від краю ножа. У міру просування до краю скибочки моркви це може виявитися скрутним. Просто постарайтеся нарізати акуратно і тримайте пальці подалі від леза ножа.

Також ви можете купити напальчнік, якщо переживаєте з приводу можливого травмування пальців. Це пристосування з нержавіючої сталі захистить вас від порізів поки ви тримаєте овоч.