Як приготувати легкий курячий салат

Курячий салат дуже легкий і смачний. Це також не марного метод підтримки здоров`я і використання залишків. Найкраще те, що курячий салат хороший в будь-який час року, на сніданок, на ланч або на обід. Ось кілька способів приготування курячого салату, які припадуть до смаку всім.

інгредієнти

Курячий салат з локшиною

майонез
Курка (нарізана на маленькі шматочки)
Морква (рубана)
чорні оливки
Селера (нарізаний)
Редис (нарізаний)
Жовтий перець (нарізаний)
локшина
Будь-які овочі на ваш розсуд

Південний курячий салат

4 курячі грудки без кісток
3 зварених круто яйця
½ склянки винограду, половинками, або ¼ склянки родзинок (за бажанням)
½ склянки легкого майонезу
1 столова ложка укропной приправи
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка меду
¼ столової ложки насіння селери
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка цибульного порошку
1 чайна ложка базиліка
Сіль і перець

Китайський курячий салат

4 столові ложки гіпонатріевой соєвого соусу, розділеного на частини
2 чайні ложки загартованого кунжутного масла, розділеного на частини
450 г курячої грудки, без кісток і шкіри
½кочана пекінської капусти, тонко нашаткованої (приблизно 6 склянок)
¼кочана червоної капусти, шинкованной (приблизно 2 склянки)
1 велика морква, подрібнена (приблизно 2 склянки)
3 цибулі-шалот, очищеного і дрібно нарізаного, включаючи зелену частину (близько ½ склянки)
2 мандарина, очищених і нарізаних
170 китайської локшини, швидко розігрітій до хрусткого стану
1/3 склянки оцту з рисового вина
1 чайна ложка рубаного часнику
1 чайна ложка рубаного імбиру
2 столові ложки олії каноли
2 столові ложки коричневого цукру
1 ½ чайної ложки чилі-часникового соусу або соусу чілі
¼ склянки подрібненого мигдалю

кроки

Метод 1 з 3:

Курячий салат з локшиною

1. Приготуйте інгредієнти.

2. зваріть локшину. Коли локшина буде готова, охолодіть її в холодильнику.

3. Підготуйте курку і всі овочі, які ви хочете покласти в салат, нарізавши на маленькі шматочки.

4. Коли локшина охолоне і буде готова, помістіть її в миску. Розмір миски залежить від того, скільки інгредієнтів ви збираєтеся покласти в салат. Покладіть інші інгредієнти і майонез.

5. Покладіть в салат стільки майонезу, скільки хочете. Його має бути достатньо, щоб покрити весь салат, але не стільки, щоб салат складався з одного майонезу.

6. змішайте всі. Можете з`їсти його зараз же або поставити в холодильник, поки він вам не знадобиться.

Метод 2 з 3:

Південний курячий салат

1. Повільно варіть курку в підсоленій воді або курячому бульйоні, поки курка не почне розпадатися на шматочки. На маленькому вогні це повинно зайняти близько години.

2. Вийміть курку з води, дайте воді стекти і посипте часником, цибульним порошком, насінням селери і базиліком. Охолодіть в холодильнику.

3. Зваріть яйця круто. Якщо хочете, то можете використовувати ту ж воду, що використовували при варінні курки.

4. Коли яйця зваряться, помістіть їх під проточну холодну воду. Зачекайте поки яйця охолонуть в своїй шкаралупі.

5. Очистіть яйця і обережно наріжте кубиками. Кубики повинні бути приблизно 0,6 см.

6. Вийміть курку з холодильника і подрібніть ножем і виделкою.

7. Змішайте майонез, укропную приправу, лимонний сік і мед в окремій мисці.

8. З`єднайте курку, яйця, виноград (або родзинки) та заправку. Накрийте пластиковою плівкою і помістіть в холодильник хоча б на 30 хвилин, краще, на годину.

9. подавайте!

Метод 3 з 3:

Китайський курячий салат

1. Розігрійте духовку до 177 градусів Цельсія.

2. Змішайте 1 столову ложку кунжутного масла і ½ столової ложки соєвого соусу, потім пензликом розмажте суміш на курячих грудках.

3. Коли духовка розігрілася, помістіть курячі грудки в духовку на 13-15 хвилин або до готовності. Куряче м`ясо повинно з рожевого стати білим, сік повинен бути прозорим.

4. Наріжте курку на шматочки. В ідеалі, шматочки курки повинні бути товщиною приблизно 0,6-1,2 см.

5. У салатниці змішайте пекінську капусту, червону капусту, моркву, цибулю-шалот, мандарин, локшину і нарізану курку.

6. Збийте разом інгредієнти салатного заправлення в окремій мисці. Збийте разом 3 столові ложки соєвого соусу, оцту, часнику, імбиру, олії, 1 ½ чайної ложки кунжутного масла, коричневого цукру і соусу чілі.

7. Змішайте заправку з салатом і розмішайте.

8. Зверху покрийте подрібненим мигдалем. подавайте!

Поради

Подавайте з хлібом або як доповнення до іншого блюда.